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Mordiscos de pollo con almendra

Aqui os dejo una de las recetas del concurso de Masterchef  y mañana os pongo la siguiente #RetoMasterChef y #cocinaconBOSCH

 

Ingredientes :

  • 3 pechugas de pollo
  • 2 puñados de almendras
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 1 cucharadita de ajo picado
  • Pimienta al gusto
  • 2 huevos
  • 100 gr de harina
  • Una pizca de sal

Preparacion: 

1. Corta el pollo a dados cortando primero la pechuga a lo ancho, y luego a lo largo.

2. Pica las almendras en la thermo al 6 durante unos segundos  junto con una cucharadita de pimentón y ajo picado, pimienta al gusto y sal. , sólo lo justo para trocear las almendras, la gracia es que queden trocitos pequeños.

3. Enharina el pollo, pásalo por huevo batido y por último, reboza el pollo con almendras.

4. Pon los dados de pollo sobre una rejilla de horno, que debes colocar sobre una bandeja, para que se hagan mejor.

5. y pon el horno durante 15 minutos a 180ºC.

¡Ya los tienes! Puedes acompañarlos de alguna salsa o tomarlos solo o con ensalada , como prefieras.

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