Pantxineta
25 abr. 2016Ingredientes:
- 2 planchas de hojaldre yo use de las redonda Ldl
- 3 huevos grandes
- 500 de leche
- 60 de maizena
- 175 de azúcar si te gusta mas dulce puedes poner 200
- una cucharada de mantequilla
- otro huevo para pintar el hojaldre
- azúcar glas para espolvorear
- almendras
Hacer primero la crema pastelera para que le demos tiempo a que se enfrié
ponemos la leche los huevos el azúcar la maizena y y programamos a 7 minutos a 90º al 4 y cuando termine le pondremos la mantequilla y le damos un minuto al 4 y dejamos enfriar
ponemos la base de hojaldre y ponemos la crema pastelera una vez fría encima y ponemos la otra lamina de hojaldre encima y untamos con el huevo batido Pondremos las almendra picadas encima y por ultimo azúcar glas
Metemos en el horno durante unos 30 a 35 minutos a 180º
sacamos y ponemos otro poco de azucar glas