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Tarta de nata, queso fresco, yogur y fresas

Esta foto no me quedo bien porque a la hora de desmoldar se me paso de agua caliente pero os pondre otra foto porque pienso repetir la tarta porque es facil rapida fresca y muy de temporada 

Tarta de queso fresco,yogur y fresas

Ingredientes:

300 de nata para montar 

1 queso fresco pequeño 

2 yogures naturales yo use edulcorados 

4 cucharadas de azucar 

medio vaso de la medida del yogur  de leche 

4 hojas de gelatina 

Adornar:

8 fresas + 4 cucharadas de azucar yo use morena pero da igual y medio vasito de agua 

Preparacion :  

Montar la nata  yo al 4-5 y poner el azucar  y cuando este montada  añadimos el queso y el yogur mezclando con la mano para que quede tipo mousse 

poner a calentar en el micro la leche unos 30 segundos  e hidratar las hojas de gelatina 

escurrir la gelatina y poner en la leche y mezclar bien  y meclando con la mousse y con  la espatula poco a poco o a velocidad 3 durante unos segundos 

poner en el molde y dejar enfriar en la nevera minimo un par de horas 

En una sarten pondremos el azucar las fresas partidas al gusto (yo en rodajas pero las puedes poner en trozos pequeños o enteras) y el agua y dejar a fuego medio hasta que se reduzca el agua y quede como un caramelo con fresas  ...dejar templar por lo menos  

a la hora de servir pondremos las fresas con su salsa  por encima y lista para comer 

Revelo&ideas 04/16/2017 15:30

Una receta espectacular como todas las que tienes !! Me la guardo para hacerla.

Rosa Candy Peinado Caro 04/16/2017 22:52

Pues si que es facilita y muy rica ... ya me contaras cuando la hagas

Belenciaga 04/16/2017 15:24

qué rica esta tarta. No sé si eres de probar cosas nuevas, pero si te gusta añade una pizca de pimienta a las fresas al hacer el caramelo, le da una chispa muy rica.
Besinos

Rosa Candy Peinado Caro 04/16/2017 22:53

si , soy de probar así que lo haré cuando lo vuelva hacer

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