Ingredientes :

  • 2 colas de rape cortada en rodajas 
  • 300 de gambas peladas congeladas 
  • 1 trozo de pimiento rojo y otro verde 
  • 2 zanahorias 
  • 1 cebolla 
  • 1 diente de ajo 
  • un buen chorro de ( coñac opcional )
  • aceite de oliva virgen 
  • pastilla de caldo o un pizca de sal 

Preparación :

Ponemos la cebolla con los  pimientos, el ajo y las zanahorias en una sarten donde vayamos hacer el pescado todo bien troceado yo lo trocee en thermomix al 4 o 5 durante dos segundos y dejamos pochar bien con un buen chorro de aceite cuando este pochado pondremos los trozos de rape y  seguido pondremos las gambas y la pastilla de caldo y dejamos unos minutos que se haga  y en este momento pondremos el coñac si queréis ponerlo .... esta super bueno os gustara .

 

Regresar al inicio