Rape con gambas en salsa
26 sept. 2017
Ingredientes :
- 2 colas de rape cortada en rodajas
- 300 de gambas peladas congeladas
- 1 trozo de pimiento rojo y otro verde
- 2 zanahorias
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- un buen chorro de ( coñac opcional )
- aceite de oliva virgen
- pastilla de caldo o un pizca de sal
Preparación :
Ponemos la cebolla con los pimientos, el ajo y las zanahorias en una sarten donde vayamos hacer el pescado todo bien troceado yo lo trocee en thermomix al 4 o 5 durante dos segundos y dejamos pochar bien con un buen chorro de aceite cuando este pochado pondremos los trozos de rape y seguido pondremos las gambas y la pastilla de caldo y dejamos unos minutos que se haga y en este momento pondremos el coñac si queréis ponerlo .... esta super bueno os gustara .