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Champiñones rellenos de gambas de dieta
29 Octubre 2019 , Escrito por Rosa Candy ( Colorverde) Etiquetado en #VERDURAS, #FIESTA, #DIETA, #PESCADOS Y MARISCOS, #RECETAS, #TAPAS Y PINTXOS, #thermomixx, #horno
Ingredientes :
- champiñones para rellenar grandes
- 400 de gambas ya peladas y descongeladas
- 1 cebolla
- 1 puerro solo lo blanco
- 1 trozo pimiento rojo y otro verde
- 30 de aceite de oliva Vieru
- 1 o 2 zanahorias
- 1 botecito pequeño de tomate frito caero Solis o unas tres cucharadas grandes
- una pizca de sal de setas
- una pizca de queso rallado opcional
Preparación:
Primero ponemos la cebolla el puerro y los pimientos en la jarra con el aceite y programamos 10 minutos a varoma al 2 pasando por el 4 y medio para trocear
pondremos los zanahorias y la sal y el tomate frito y troceamos al 4 unos segundos y dejamos 5 minutos a varoma al 1 (en este paso puedes poner los palos de los champiñones)
ponemos las gambas y troceamos al 4 dos segundo y programamos unos 3 minutos a varoma al 1
dejamos enfriar para rellenar mejor
Ponemos los champiñones sin el palo en el micro durante 5 minutos para que se ablanden y los escurrimos
los rellenamos y le pones el queso si quieres y los metemos en el horno durante unos 20 minuts
a mi me ha sobrado relleno o compro mas o relleno unos pimientos porque el relleno ha quedado de 10
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