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VELAS RELLENAS DE NOCILLA BLANCA Y GANACHE DE CHOCOLATE BLANCO
1 Enero 2021 , Escrito por Rosa Candy ( Colorverde) Etiquetado en #BIZCOCHO, #Chocolate, #DIFERENTES, #FIESTA, #NAVIDAD, #POSTRES, #RECETAS DULCES, #horno, #thermomixx
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Aquí os dejo estas velas comestibles jeje que están hechas de bizcocho y muy ricas para la nochevieja de 2020-2021
Ingredientes;
un bizcocho genovés si pinchas te sale enlace de la receta del bizcocho
nocilla blanca o negra la que te guste
ganache de chocolate blanco
3 velas de cumpleaños
1 tableta de chocolate blanco
Para el ganache yo hice doble y me sobro
- 60 g de nata (35% de grasa)
- 150 g de chocolate blanco en trozos
- 20 g de azúcar
- 70 g de mantequilla en trozos
- Preparación
- Ponga en el vaso la nata y caliente
2 min/90°C/vel 1 . - Añada el chocolate blanco, el azúcar y la mantequilla y mezcle
3 min/vel 2 . Vierta la ganache en una manga pastelera y deje enfriar (aprox. 1 hora) - hacer el brazo y rellenarlo con la nocilla y cortarlo en tres trozos desiguales uno mas pequeño otro mas grande y otra mas grande todavía
- meter las velas en el medio del brazo
- untar de ganache `por todos los lados y dejar enfriar bien
- derretir el chocolate blanco y hacer como si la cera cayera por toda la vela
-
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