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VELAS RELLENAS DE NOCILLA BLANCA Y GANACHE DE CHOCOLATE BLANCO

1 Enero 2021 , Escrito por Rosa Candy ( Colorverde) Etiquetado en #BIZCOCHO, #Chocolate, #DIFERENTES, #FIESTA, #NAVIDAD, #POSTRES, #RECETAS DULCES, #horno, #thermomixx

 

Aquí os dejo estas velas comestibles jeje que están hechas de bizcocho y muy ricas para la nochevieja de 2020-2021 

Ingredientes;

un bizcocho genovés  si pinchas te sale enlace de la receta del bizcocho 

nocilla blanca o negra la que te guste 

ganache de chocolate blanco 

3 velas de cumpleaños 

1 tableta de chocolate blanco 

Para el ganache yo hice doble y me sobro 

  • 60 g de nata (35% de grasa)
  • 150 g de chocolate blanco en trozos
  • 20 g de azúcar
  • 70 g de mantequilla en trozos
  • Preparación 
  • Ponga en el vaso la nata y caliente 2 min/90°C/vel 1.
  • Añada el chocolate blanco, el azúcar y la mantequilla y mezcle 3 min/vel 2. Vierta la ganache en una manga pastelera y deje enfriar (aprox. 1 hora)
  • hacer el brazo y rellenarlo con la nocilla y cortarlo en tres trozos desiguales uno mas pequeño otro mas grande y otra mas grande todavía
  • meter las velas en el medio del brazo 
  • untar de ganache `por todos los lados y dejar enfriar bien 
  • derretir el chocolate blanco y hacer como si la cera cayera por toda la vela 
  •  

 

 

 

 

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