750 grammes
Todos nuestros blogs de cocina Edit post Seguir este blog Administration + Create my blog
THCOLORVERDE

THCOLORVERDE

Es un blog lleno de recetas que puedes hacer fácilmente y la mayoría creadas por mi...

Publicado en por Rosa Candy
Etiquetado en : #MASAS O PANES, #DULCES Y BOLLERIA, #POSTRES, #RELLENOS TARTAS

      Esta receta la hicimos para las puertas abiertas de Caceres ... mis compañeras lourdes Herrero y Maria Jose Martin .... un besito a mis compis 

 briche-dulce-de-leche---jpg

Masa brioche para estender  y rellenar 

Ingredientes:

  • 150 g leche , entera
  • 50 g mantequilla , (a temperatura ambiente)
  • 3 yemas de huevo 
  • 20 g levadura prensada fresca , de panadería
  • 400 g harina de fuerza 
  • 50 g azúcar or 10 sal
  • 50 mantequilla , (fundida, para pintar)

 

para rellenar:

  • dulce de leche 
  • pasas 
  • nueces 

      Preparacion :

 

Vierta en el vaso la leche y la mantequilla. Programe 1 minuto, 37º, velocidad 2 1/2.

Añada las yemas y la levadura y mezcle 10 segundos, velocidad 2.

Agregue la harina, el azúcar o la sal (según quiera para dulce o salado) y amase 15 segundos, velocidad 6.

Seguidamente programe 2 minutos, vaso cerrado, velocidad Espiga.

Utilización

 

Para palmeritas: extienda la masa sobre azúcar y píntela con mantequilla, enrolle los dos extremos de la masa hacia el centro y corte rebanadas de 1 cm de grosor aproximadamente. Aplánelas y deje que doblen su tamaño antes de hornear.

En este caso echamos la crema o el dulce de leche  las pasas y las nueces y enrollamos y cortamos en 2 cm circulos 

 

en otro caso lo rellene de nocilla 

brioche de nocilla DSCF0518-1.JPG

Comentar este post

75fxk08yzu 12/18/2019 23:48

Interested in anyone to craft some sort of website about how precisely exactly self employed would probably gain from utilising your product or service (online world.

xa1x8pjslz 12/08/2019 09:20

Looking for someone to write a blog about how freelancers would benefit from using our product (www.

Ultimos Posts

<script type="text/javascript">
    window.smartlook||(function(d) {
    var o=smartlook=function(){ o.api.push(arguments)},h=d.getElementsByTagName('head')[0];
    var c=d.createElement('script');o.api=new Array();c.async=true;c.type='text/javascript';
    c.charset='utf-8';c.src='//rec.smartlook.com/recorder.js';h.appendChild(c);
    })(document);
    smartlook('init', '3114329e0d6019c5b9e0a00292e26cd744ffaec4');
</script>

Alojado por Overblog