♥crema toffe

 

  1. ingredientes 
  • Medio litro de natillas de toffe
  • una cucharada de dulce de leche
  • 4 claras de huevo
  • 1 sobre de cuajada
  • almíbar con 30 de azúcar   para el merengue
  • azucar glass para quemar al final 
Preparacion:
primero haremos un merengue con las claras

ponemos  la mariposa y echamos  las claras y montamos  al 3 y medio durante 3 minutos y luego 6 minuts al 3 y medio  vamos poniendo el almibar templado 
y luego añadimos las natillas de toffe y el sobre de cuajada 

8 minutos a 90º al 4 con  la mariposa

echar en copas anchas para poder echar el azúcar glas y poder quemarlo

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