croquetas-de-gulas.jpg

croqueta-de-gulas.jpg

 

 Esta receta la hizo mi hija Tania  en NAVIDAD 

 

Ingredientes para las gulas 

  • 40 de aceite de oliva 
  • 250 de gulas 
  • 1 o 2 diente de ajo 

 

Ingredientes para la masa de croquetas 

  • 100 de cebollla 
  • 80 de aceite 
  • 30 de mantequilla 
  • 180 de harina 
  • 700 de leche 
  • pastilla de caldo o sal 

 

 

Echamos el aceite y programasmos 3 minutos, temperatura  varima y velocidad 1. Añadimos los ajos laminados y programamos 5 minutos, temperatura  varoma y velocidad 1. Incorporamos las gulasy programamos 4 minutos, temperatura 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

sacar y reservar  tambien podeis hacerlo en la sarten mientras vais haciendo la masa de las croqueta en la thermomix 

sin lavar el vaso ponemos la cebolla la mantequilla y el aceite  y programar 9 mints a varoma al 2 pasando  por el 4  para trocear la cebolla

echar la harina y programas 2 mints a varoma al 3 para tostarla 

 echar la leche y el  la pastilla de caldo o la sal  y programar 8 mints a varoma al 4 

poner las gulas y en la jarra y mezlclar al 4 ayudando con la espatula para que se mezclen y queden en trocitos  sacar a una manga pastelera y reservar en la nevera hasta la hora de hacerlas 

Regresar al inicio