Esta receta la hizo mi hija Tania en NAVIDAD
Ingredientes para las gulas
- 40 de aceite de oliva
- 250 de gulas
- 1 o 2 diente de ajo
Ingredientes para la masa de croquetas
- 100 de cebollla
- 80 de aceite
- 30 de mantequilla
- 180 de harina
- 700 de leche
- pastilla de caldo o sal
Echamos el aceite y programasmos 3 minutos, temperatura varima y velocidad 1. Añadimos los ajos laminados y programamos 5 minutos, temperatura varoma y velocidad 1. Incorporamos las gulasy programamos 4 minutos, temperatura 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
sacar y reservar tambien podeis hacerlo en la sarten mientras vais haciendo la masa de las croqueta en la thermomix
sin lavar el vaso ponemos la cebolla la mantequilla y el aceite y programar 9 mints a varoma al 2 pasando por el 4 para trocear la cebolla
echar la harina y programas 2 mints a varoma al 3 para tostarla
echar la leche y el la pastilla de caldo o la sal y programar 8 mints a varoma al 4
poner las gulas y en la jarra y mezlclar al 4 ayudando con la espatula para que se mezclen y queden en trocitos sacar a una manga pastelera y reservar en la nevera hasta la hora de hacerlas