Overblog Seguir este blog
Edit post Administration Create my blog

Croquetas de pescado (Merluza)

COLORVERDE

COLORVERDE

Ingredientes:

  • 500g de pescado.. yo use una bolsa de medallones de merluza de merkadona (no tiene espinas)
  • 60 de aceite
  • 10 de mantequilla 
  • 200 de cebolla
  • 150 de harina reposteria o comun 
  • una pastilla de caldo de  pescado 
  • 700 de leche yo semi 

 

Preparacion:

Yo hice el pescado en la sarten con un poco de cebolla frita y un poco caldo de caldo de verdura  y lo desmigue con la mano una vez echo ¡¡  le eche un chorro de salsa y un poco de cerveza y la deje reducir ... 

Pon en el vaso el aceite y la cebolla y programa 7 minutos, varoma, velocidad 4 segundos  deja al 2 sin cubilete (puedes poner si te salpica el cestillo sobre la tapa).

Añade la harina y tuéstala 1 minuto, 100º, velocidad 2-1/2. 5.

- Incorpora la leche y mezcla 10 segundos en velocidad 6

programa 7 mints al varoma velocidad 4

incorpora el pesacado  y mezcla con la espatula 

echa en una manga pastelera deja que se enfrie en la neveras ...si puede hasta el dia siguiente  y luego dale forma y pasala por huevo y pan rallado y frie  en bastante aceite o meter al horno para menos calorias ... poder echarle con espray un poco de aceite 

Top