ESPUMA DE NATILLAS A LA CREMA
02 dic. 2010
4 HUEVOS
700 DE LECHE
4 LONCHAS DE QUESO EN LONCHAS
130 DE AZUCAR
UNA CUCHARADA DE MANTEQUILLA
100 DE NATA
4 HOJAS DE GELATINA
ECHA LOS HUEVOS LA LECHE EL QUESO TODO MENOS LA GELATIANA Y MEZCLA Y PROGRAMA AL 9 MINUTS AL 100 AL 4 ...MIENTRAS POON LA GELATINA A HIDRATAR Y ECHALA ESCURRIDA EN EL ULTIMO MINUTO
METER EN LA NEVERA Y DEJA ENFRIAR....
METE EN UN SIFON DE MEDIO LITRO LA MITAD Y CON UNA CARGA ..HAZ LA ESPUMA ... ECHALE UN POCO DE AZUCAR Y CARMELIZALA CON EL QUEMADOR ...