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ESPUMA DE NATILLAS A LA CREMA

ESPUMA DE NATILLAS

 

4 HUEVOS

700 DE LECHE

4 LONCHAS DE QUESO EN LONCHAS

130  DE AZUCAR

UNA CUCHARADA DE MANTEQUILLA

100 DE NATA

4 HOJAS DE GELATINA

 

ECHA LOS HUEVOS LA LECHE EL QUESO TODO MENOS LA GELATIANA Y MEZCLA Y PROGRAMA AL 9 MINUTS AL 100 AL 4 ...MIENTRAS POON LA GELATINA A HIDRATAR Y ECHALA ESCURRIDA EN EL ULTIMO MINUTO

 

METER EN LA NEVERA Y DEJA ENFRIAR....

METE EN UN SIFON DE MEDIO LITRO LA MITAD Y CON UNA CARGA ..HAZ LA ESPUMA ... ECHALE UN POCO DE AZUCAR Y CARMELIZALA CON EL QUEMADOR ...ESPUMA DE NATILLAS

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