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Pollo macerado a la plancha con verduras al vapor

Esta receta la saque de la LA MAÑANA DE LA 1  yo cambie algunas cosas pero el pollo esta tal cual nada mas que hice el macerado en mi THERMOMIX 

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al final salio la foto esta eel dia 22-11-13

 

 

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Ingredientes  

  • 2 pechugas de pollo o contramuslos o solomillos 
  • 500 de brocoli o verdura que te guste 
  • 1 puerro solo la parte blanca 
  • 1 diente de ajo 
  • 100 de bacon ahumado en trocitos 
  • sal maldon 
  • 1 l  de agua 
  • sal o pastilla de caldo para el agua 

 

 

macerado:

  • 3 dientes de ajo
  • 3 cucharadas de azucar 
  • 1 cucharada de pimenton dulce  a poder ser de la Vera
  • 150 de agua 

 

Preparacion:

Poner en el vaso los ingredientes del macerado  y programar 6 mints a varoma al 1 

triturar al 5 durante unos segundos 

poner encima del pollo troceado en tiras para que se macere 

pollo-macerado.jpg

dejar macerar unas horas minimo media hora 

secar y  hacer a la plancha 

aclarar el vaso un poco y pon agua hasta la medida del 1 litro con la sal .... pon la verdura en el cestillo en mi caso el brocoli con un poco de sal y programa 10  minuts a varoma 

 

mientras pica el puerro en trocitos  y sofrie en la saten con un diente de ajo  el bacon y por ultimo el puerro  deja dorar sin que se te queme el puerro 

cuando este pon encima del el brocoli y programa otros 5 minuts  

saca y monta el plato ¡¡¡ y pon encima un poco de sal maldon 

 

manipulador de alimentos 12/19/2013 18:29


que colores,que delicia :D

Rosa Candyhttp://thermomix-caceres.es/peinadoca 12/19/2013 20:57



Gracias ¡¡¡ un saludo 



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