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Risoto de calamares o chipirones

 

MIA¡¡¡

Para empezar el mes de octubre ... que por cierto es mi mes por que naci el dia 9 ...pues os dejo esta receta de domingo ... un beso 

20120929_134528.jpg

Ingredientes:

 

  • 3 o 4 pimientos rojos y verdes
  • 1 cebolla grande 
  • 1 cebolleta 
  • 1 chalota opcional
  • 50 de aceite de oliva 
  • 20 de queso rallao
  • 400 de arroz   en este caso es Basmati pero a elegir 
  • 1 bandeja de chipirones como de 400 o 500 
  • la cantidad de un chupito de vino 
  • 850 de caldo o agua en su lugar 
  • 2 pastillas de caldo 
  • 1 tomate crudo 

 

Forma de preparar:

 

  1. prepara la cebolla, tomate, pimientos, chalota y el aceite en la jarra y pica al 4 unos segudos programa 10 mints a varoma vlo.. cuchara
  2. coloca la mariposa  
  3. echa los calamares y y programa 5 mints velocidad 1varoma   
  4. echa el agua o caldo y el vino y programa 6 mnts a tempertura varoma  velc,1
  5. luego echa las pastillas de caldo 
  6. ahora echa el arroz y programa 13 mints velocida 1 varoma 
  7. echa en el ultimo minuto el queso  y a servir 

 

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