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Publicado en 30 Enero 2011 por colorverde

Etiquetado en : #MASAS O PANES, #Chocolate, #DULCES Y BOLLERIA

BOLLO DOS SABORES

bollo dos sabores

ingredientes:

400 de harina yo use de fuerza
100 de cacao
100 de mantequilla yo le eche 40 y 60 de manteca
50 de azucar
15 de levadura de cerveza,yo use de panaderia
3 huevos
150 de leche
1 sobre de vainilla azucarada yo le eche vainilla
hacer el azucar glas

Preparacion:

poner en la jarra la leche con la levadura y programa un minuto 37º al 3

echar la harina pero solo 150 de harina y amasa durante 2 minu...vaso cerrado y vel..espiga

dejar en el vaso hasta que doble su volumen

pon vaso cerrado y velocidad espiga y vete echando en este ord

echar la harina restante y el azucar la mantequilla y manteca los huevos

divida en dos partes y echele a una el la vainilla y a la otra el cacao

haga dos bolas y a cada una una cruz para que fermente y dejela como dos horas

luego estirar y meter la de chocolate dentro haciendo forma de relleno

y al horno a 200º durante 40m.... poner un recipiente con agua para que tenga humedad...

bollo dos sabores

aqui con salsa de chocolate por encima

bollo dos sabores

TARTA DE TRES CHOCOLATES DIFERENTE

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