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TARTA CACAHUETE SALADO Y CHOCOLATE

MIA¡¡¡

 

Esta receta es una de la ideas que tenia para el concurso AMATEUR THERMOMIX  2011.. igual de buena...

pero me parecio mas interesante la otra ...por eso esta se quedo en tierra ... pero os aseguro que os gustara 

¡¡¡¡¡¡¡fotos de las peripecias para hacer la tarta del concurso ideas  de tartas¡¡¡¡¡

 

 

tarta-cacahuetes-salados.jpg

Ingredientes:

base de galleta:

45 galletas Maria o un paquiete de Digestive 

60 mantequilla

 

ingredientes crema de cacahuete:

125 de cacahuetes dulces / salados link

200 de nata 

50 de azucar

100 de leche 

3 gelatina (hidratada en agua y escurrida) o  1 sobre de cuajada 

 

chocolate de cobertura:

100 de chocolate 

50 de azucar 

30 de agua 

20 de mantequilla 

 

bolas de plata  de adornar y barquillos  al gusto

 

Esta cantidad es para pruebas si  quereis hacer la mas grande  doblar la cantidad

Preparacion:

Poner la galleta y con la mantequilla y 5-10 unos 10 segundos que quede suelto 

 poner de base del molde  y dejar en la nevera

mientras hacemos la crema de cacahuete

ponemos los cacahuetes en la jarra y 5-10  unos segundos 

echar los ingredientes y programar 6 mnts al 90º al 4 (como siempre)

echar en la base y dejar en la nevera que cuaje 

Hacer la cobertura de chocolate 

pon el chocolate troceado y pon unos segundos al 7 par triturarlo 

echa el agua y el azucar y progama 5  mints a velocdad 4 temperatura  90º 

cuando termine echa la mantequiilla y mezcla  1 minuto a velocidad 4 

echa en la tarta y a la nevera hasta la hora de comer ... 

adornar .... lista 

 

os dejo las fotos de las demas pruebas para el concurso Amateur Thermomix 2011

tarta-concurso.jpgtarta-regaliz.jpg

concurso.jpgtrozo-concurso.jpg

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