Overblog Seguir este blog
Edit post Administration Create my blog

Tarta de hojaldre y nata con salsa de chocolate

 

MIA    

Hay otra muy parecida en mi blog  TARTA MOUSE QUESO Y HOJALDRE

 tarta-hojaldre-y-salsa-de-chocolate.jpg

Ingredientes: 

  • un paquete de hojaldre comprado en lidl que vienen dos hojas de hojaldre 
  • 400 de nata de montar 
  • 75 de queso mascarpone o similar 
  • 50 de azucar glas  o azucar normal 5-10 
  • 1 huevo para pintar el hojaldre 
  • para adornar:
  • una tableta de chocolate lindt da igual el que os guste yo use con leche 
  • 10 de aceite 
  • 10 de agua 
  • azucar glas para adornar 

 

preparacion :

  1. estirar el hojaldre  si es que no esta estirado ... untando la mesa con un poco de harina cuando este meter en la bandeja de horno y pintar con huevo y pinchhar con un tenedor por toda la masa y  hornear a 180º  yo hasta que esta doradito ..
  2. saca y deja que se enfrie  y mientras monta la nata con el queso y el azucar 
  3. TRUCO NATA: que este muy fría la nata y yo le pongo en el vaso parte de atrás una bolsa de lo que tenga en el congelador (GUISANTES ) agarrada con la mano y pegada para que se mantenga fría la jarra .... mariposa y al 4 y no falla Y PODÉIS ECHAR UNA CUCHARADA DE QUESO CREMA .... para que monte mejor... meterla en el conge una media hora antes ¡¡¡¡
  4. echar la nata encima de una capa de hojaldre y luego tapar con la  otra 
  5. a la hora de servir si se puede si no puedes hacerla y dejar en la neveva  ... hacer la salsa de chocolate
  6. echa el chocolate en la jarra el aceite y el chorro de agua  y dependiendo del calor estara mas rato o menos yo puse a 70º al 3  durante 5 minsts pero es ir viendo ... 
  7. pon un poco de azucar glas encima de la capa de hojaldre y luego salsea con el chocolate caliente.... 
  8. y a disfrutar de la tarta ...
Top