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Tarta helada de chocolate

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mi hermano queria una tarta de galleta y chocolate y como tenia ganas  de esta pues se la hice ¡¡¡

 

 

*Bese:

-200 gr galletas oreo (Hacendado) yo galleta digestive 

-50 gr. mantequilla fría

*Relleno: -

350 gr. nata montar fría

130 gr. chocolate a la taza tableta

-130 azúcar

-50 gr. café frío de cafetera  yo una cucharada de dulce de leche 

-50 gr. leche fría

-1 huevo

-pizca canela

-1 cta. postre miel

*Cobertura:

-150 gr. nata montar líquida

-150 gr. chocolate fondant

Preparación:

*Base:

Triturar las oreo con golpes de turbo.

2- Añadir la mantequilla, 10 seg. vel.6.

3- Forrar la base de un molde desmontable, alisando bien con el anverso de una cuchara. Reservar en la nevera.

*Relleno:

1- Sin lavar el vaso, COLOCAR LA MARIPOSA, y semi-montar la nata unos segundos a vel. 3 1/2. Reservar en un bol grande en la nevera.

2- Quitar la mariposa y sin lavar el vaso, chocolate en trozos y azúcar, 20 seg. vel.5-7-10. Bajar restos.

3- Añadir el café, leche, huevo, canela y miel, 5 min. 90º, vel.4. Dejar enfriar completamente.

4-Mezclar a la nata con movimientos envolventes hasta que no queden grumos. Volcar sobre las galletas y llevar al congelador unas horas, hasta que endurezca.

*Cobertura:

1- Sin lavar el vaso, nata y chocolate troceado, 2 min. 50º, vel.2. 2- Dejar la cobertura a temperatura ambiente tapada, cuando el relleno esté congelado, cubrir y alisar bien. Llevar al congelador , desmoldar y adornar.

Sacar unos minutos antes de consumirla.

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Mª Ángeles 07/22/2012 10:59


Qué lástima que sea domingo y no tenga ningún super cerca abierto para poder traerme unas galletas y hacer esta tarta. ¡qué ganas me han dado de hacerla! Qué pinta tiene, por Dios. Yo hice ayer
una tarta de galletas con chocolate, la tradicional, la de toda la vida. Pero porque no ví ésta, que si no, cae. jajaja


Feliz domingo, que lo pases genial, y eso, que te ha salido muy bien.


 

Rosa Candy 07/22/2012 22:27



un beso guapa y ya sabes hazla y cuentame ¡¡¡ gracias y lo mismo aunque ya poco queda de domingo 



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