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TARTA PICOTAS (GOLOSINAS)

 MIA¡¡¡

 

LAS PICOTAS SON GOLOSINAS CARAMELOS RELLENOS DE GOMINOLA POR DENTRO  SON LOS QUE SE VEN ADORNANDO LA TARTA link aqui os dejo para que las veais 

      CON ESTA TARTA CONCURSE EN THERMOMIX ... QUEDE FINALISTA PARA IR AL CONCURSO AMATEUR THERMOMIX EN EL MUNDO THERMOMIX  AHORA VOY EL DIA 20 A MADRID A CONCURSAR CON OTRA TARTA QUE TENDRE QUE HACER ALLI ... VA POR TODOS LOS THERMOMIXEROS BLOGEROS 

Se me olvidaba deciros que es otra de las tartas de mi cumple ..pero que sepais que me ayudaron  a terminarla mis hijos aunque ya son mayorcitos ....pero les gusta...salen  a la madre.... les gustara ayudaros a los vuestros ...seguroooo

TARTA PICOTAS

 

INGREDIENTES:

BIZCOCHO 

  • 4 huevos.
  • 120 g de azúcar
  • 120 g de harina
  • una pizca de sal

 

MOUSSE DE PICOTAS

 

  • 2 bolsas de picotas ...(caramelos que tienen gominola por dentro ...) picotas.jpg
  • 1 tarrina de queso de 250 
  • 500 de nata 
  • 80 de leche 
  • 6 hojas de gelatina 
  • unas gotas de colorante rojo 

 

 

Poner la mariposa en las cuchillas y vierta en el vaso los huevos y el azúcar y la sal . Programe 6 minutos, temperatura 37°, velocidad 3 ½ . Deje sin programar temperatura y bata otros 6 minutos a la misma velocidad para que esponje. Incorpore la harina, programe 15 segundos en velocidad 1 y termine de envolver delicadamente con la espátula. Vierta esta mezcla en la bandeja del horno, con papel vegetal previamente engrasado, teniendo cuidado de que quede bien extendida con una altura máxima de l/2 cm.

Introdúzcala en el horno, precalentado a 180º, durante 8 ó 10 minutos aproximadamente.

Desmolde sobre un paño húmedo ...hasta que lo vaya a usar

mientras hacer la mousse de picotas

echar en la jarra las picotas como 150 g despues pasar por 3-6-10 hasta que quede triturado

echar el queso, la nata,la leches  y meter la gelatina ya hidratada  y por ultimo el colorante ...programa 8 mintss 100º velocidad 4 

mojar el molde de silicona .... y cuando termine echa la mezcla y meter en la nevera unas cuantas horas mejor de un dia para otro ...

poner la tarta encima de la base y recortar lo sobrante .... mojar un poco el bizcocho o dejarlo con el trapo humedo encima para que no se seque .... 

 DSCF0281-1.JPG

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Mª Ángeles 10/31/2011 21:23



Pues tengo thermomix, tengo un molde o más (jajajaj) y tengo  muchas ganas de hacerla.... Ahora hay que ponerse. Lo intentaré y te aviso.


He puesto tu página en mis blogs preferidos, para no perderme detalle de lo que publicas, y con tiempo visitaré todas tus tartas...


 



Rosa Candy 10/31/2011 21:58



Pues solo te faltan los ingredientes necesarios para hacer  la tarta ....asi que a comprar ...jajjaja


y muchas gracias por tus comentarios.... y que sepas que tambien te puedes suscribir y te sale en tu correo cuando yo publique ....un besito Mª Angeles 



Mª Ángeles 10/31/2011 17:58



Gracias al facebook he conocido esta tarta tuya. ¡Madre mía, se ve deliciosa! qué bonita te ha salido. ¡ay, suspiro porque me gustaría hacer algo igual, y que saliera tan perfecto.¡qué manos
tienes!


 



Rosa Candy 10/31/2011 20:14



Pues es facil y no hay que tener manos solo un molde y una thermomix... ala lo demas coser y cantar ... y que gracias a Facebook tenemos la suerte de conocer blogs de mucha gente y muchas recetas
buenas y ricas ...bueno pues ya me contaras cuando la hagas 



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