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TARTA REAL MADRID BIZCOCHO CHOCOLATE Y COBERTURA CHOCOLATE BLANCO

 

TARTA BIZCOCHO CHOCOLATE REAL MADRID TARTA REAL MADRID BIZCOCHO CHOCOLATE

 

 

ESTA TARTA LA HICE PARA CELEBRAR EL 79 CUMPLEAÑOS DE MI PADRE MADRIDISTA ......DE TODA LA VIDA ..

ingredientes 

 

  • 4 huevos
  • 200 de chocolate fondat
  • 100 de mantequilla
  • 100 de azucar
  • 40 de harina
  • pizca de sal

cobertura de chocolate blanco 

  • 100 de chocolate blanco de cobertura 
  • 20 mantequilla

 

 PREPARACION:

PRECALENTAR EL HORNO 180

PON MARIPOSA ECHA LAS CLARAS Y LA SAL    MONTA 5 MITS.AL 3

(RESERVA YEMAS)

QUITA MARIPOSA VUELCA Y RESERVE..

PON CHOCOLATE EN EL VASO EN TROZOS 10 S AL 7 AÑADE MANTEQUILLA 2 MINUTS A 37º VEL 2

LUEGO AGREGA EL AZUCAR Y LAS YEMAS Y MEZCLA 30 SE..AL 4

INCORPORA LA HARINA 20 SEG.AL 4 AGREGA LAS CLARAS POCO A POCO ECHA EN EL MOLDE...

METER AL HORNO DURANTE 30 MINTS

Y HAZ LA COBERTURA MIENTRAS...

PON EL CHOCOLATE 8 MIN..A 37º  AL 3 ECHA LA MANTEQUILLA Y MEZCLA Y CUBRE EL BIZCOCHO

TARTA REAL MADRID BIZCOCHO CHOCOLATE

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