THCOLORVERDE

      ESTA ESTA SACADA DEL LIBRO A MI MANERA ....

Y COMO ES UNA TARTA QUE SE COME TEMPLADA  LA  PUEDES COMER AL SIGUIENTE DIA CALENTANDO UNOS SEGUNDOS EN EL MICROONDAS  ... 

BIZCOCHO

• 6 HUEVOS 
• UN PELLIZCO DE SAL
• 250 CHOCOLATE AMARGO
• 130 MANTEQUILLA 
• 150 AZUCAR
• 50 DE HARINA

COBERTURA DE CHOCOLATE

• 100 DE CHOCOLATE
• 30 DE AGUA
• 50 DE AZUCAR 
• 20 DE MANTEQUILLA 

PRECALENTAR EL HORNO 180º

PONER LA  MARIPOSA Y ECHAR LAS CLARAS Y LA SAL ...RESERVA YEMAS   Y  MONTAR   5 MITS.AL 3

QUITA MARIPOSA Y RESERVAR LAS CLARAS MONTADAS 

PON CHOCOLATE EN EL VASO EN TROZOS  Y TRITURA  10 SEGUNDOS  AL 7 Y  AÑADE MANTEQUILLA  Y PROGRAMA 2 MINUTS A  37º A VELCID 2

AGREGAR EL AZUCAR Y LAS YEMAS Y MEZCLAR  30 SEG ..AL 4

INCORPORA LA HARINA Y MEZCLA  20 SEG.AL 4  

AGREGA LAS CLARAS   POCO A POCO ECHA EN EL MOLDE... 

 Y HORNEAR DURANTE 30 MINTS 

HACEMOS LA COBERTURA 

PONEMOS  EL CHOCOLATE EN TROZOS Y RALLAMOS UNOS 10 SEGUNDOS  AL 7

AÑADE EL AGUA Y EL AZUCAR Y PROGRAMA  15 MIN..A 100º A VELOCIDAD  3  Y SIN CUBILETE 

ECHA LA MANTEQUILLA  Y MEZCLA AL 4 UNOS SEGUNDOS 

Y CUBRE EL BIZCOCHO  CON LA SALSA DE CHOCOLATE 

SIRVELO TEMPLADO  .... ESTA MAS RICO 

      MIA¡¡¡

      INGREDIENTES:

•  3 O 4 COLAS DE RAPE (PARTIR EN RODAJAS)
•  HARINA
•  SAL

 ECHAR SAL Y REBOZAR CON LA HARINA  Y PONER A FREIR EN SARTEN  PONER EN EL PLATO Y ECHAR LA SALSA ENCIMA

SALSA: 

•  1 CEBOLLA  GRANDE 
•  1 PIMIENTO VERDE
•  2 O 3 DIENTES DE AJO
•  30 DE COÑACK 
•  1 PASTILLA DE CALDO
•  MEDIA ÑORA
•  60 DE ACEITE

ECHAR EL ACEITE LA CEBOLLA EL PIMIENTO EL AJO Y PROGRAMA 10 MINUTOS A VAROMA VELOCIDAD 2 PASANDO PRIMERO UNOS SEGUNDOS AL 4

CUANDO FALTE UNOS  15 SEGUNDOS  PON LA ÑORA Y LUEGO ECHA EL COÑACK Y PROGRAMA OTROS 5 MINUTOS ... SI TE GUSTA MAS CALDOSA LE ECHAS AGUA

      Ingredientes:

•  600 DE PATATAS PELADAS 
•  2 O 3 DE ZANAHORIAS
•  100 GUISANTES AL GUSTO
•  100 JUDIAS (OPCIONAL)
•  600 DE AGUA PARA EL VAPOR
•  3 HUEVOS COCIDOS EN EL CESTILLO    PONIENDOLOS AL PRINCIPIO
• 1 LATA DE ATUN GRANDE
• MAYONESA O LA HACES CON EL ACEITE Y LECHE UNA LACTONESA MEJOR PARA EL VERANO
• PALITOS DE CANGREJO
• PIMIENTO MORRON
• ACEITUNAS
• ACEITE 
• VINAGRE 
• SAL

PREPARACION:

PONER LAS PATATAS EN TROZOS IGUALES EN LA THERMOMIX IGUALES PARA QUE SEAN DEL MISMO TAMAÑO MAS O MENOS ...

Y PON 4 SEGUNDOS AL 4 PARA TROCEARLAS  SACA Y PON EN EL VAROMA 

HAZ LO MISMO CON LA ZANAHORIA Y PON EN LA BANDEJA DE VAROMA 

Y LO MISMO SI LAS JUDIAS SON SIN CONGELAR YO USO CONGELADAS

PON EN EL VAROMA Y LAS TRES LAS PATATAS ABAJO Y EN LA DE ARRIBA LAS ZANAHORIAS Y LAS JUDIAS ...

PON EL CESTILLO  LOS HUEVOS

 ECHA EL AGUA SAZONA LAS VERDURAS Y PROGRAMA 26 MINUTOS AL VAROMA  VELOCIDAD 1O2 ....

SACAR ECHARLE SAL VINAGRE Y SAL  Y POR ULTIMO LA MAYONESA 

      MIA¡¡¡

      INGREDIENTES:

• 500 DE NATA
• 1 TABLETA DE CHOCOLATE CRUNCH
• 600 DE LECHE
• 80 DE AZUCAR MORENO
• 4   GELATINA NEUTRA EN HOJAS
• 1 SOBRE DE CUAJADA
• 150 GRAMOS DE MAGDALENA O BIZCOCHOS
• 2 CUCHARADAS DE COLACAO  CACAO

PREPARACION:

ECHAR PRIMERO EL CHOCOLATE Y TRITURAR

HIDRATAR LA GELATINA EN AGUA FRIA 5 MINTS  Y ESCURRIR A LA HORA DE ECHAR EN LA JARRA

ECHAR EL RESTO DE INGREDIENTES ... Y PONER A 90º DURANTE 8 MINTS AL 4

ECHAR EN MOLDES O EN UN MOLDE GRANDE DE TARTA AL GUSTO .... Y GUADAR EN LA NEVERA A QUE CUAJE

SACAR Y ADORNAR CON NATA

r  

INGREDIENTES:    

• 1 K PATATAS PELADADA Y TROCEADAS GRANDES Y CHASCANDOLAS
• 100 DE PIMIENTO ROJO
• 100 DE PIMIENTO VERDE
• 150 DE CEBOLLA
• 2 DIENTES DE AJO
• 70 DE ACEITE DE OLIVA
• UNA CUCHARADA DE PIMENTON
• 2 PASTILLAS DE ESTARLUX O CALDO CASERO ...
• 1 HOJA DE LAUREL
• AGUA UNOS  500 HASTA CUBRIR PATATAS ....

      PREPARACION:

TROCEAR PIMIENTOS CEBOLLA Y AJO CON EL ACEITE 4 SEGUNDOS AL 4

Y LUEGO 7 MINUTS A VAROMA Y SI QUIERES TRITURAR MAS... CUESTION DE GUSTOS

ECHAR PIMENTON Y  MEZCLAR V5

COLOCAR MARIPOSA Y 2 MINTS A 100 GIRO A LA  IZQ.. VELOCIDAD CUCHARA

ECHAR LAS PATATAS CON EL  ESTARLUX EL LAUREL Y CUBRIR CON EL AGUA 

23 MINTS A 100º GIRO A LA IZQ.. VELOCIDAD CUCHARA ...

INGREDIENTES:

• 500 DE CARACOLES CONGELADOS…
• UN BOTE DE TOMATE CRUDO TRITURADO
• UN PAQUETE DE BAKON EN TROCITOS
• 2 CEBOLLAS
• 2 AJOS
• 1 PIMIENTO ROJO
• 80 DE ACEITE OLIVA

PREPARACION:

PONER LA CEBOLLA EL PIMIENTO, AJOS, EL ACEITE...Y PONER AL 4 DURANTE 4 SEGUNDOS Y PROGRAMAR 10 MINTS VAROMA VELOCIDAD 1

AÑADIR EL BAKON Y PROGRAMA 5 MINTS...VAROMA VELOCIDAD CUCHARA ..GIRO A LA IZQ. …

ECHAR EL TOMATE Y PROGRAMAR 10 MINUTOS TAMBIEN A VAROMA VELOCIDAD 1 SI QUEDA MUY SECO PONER UN POCO DE MAS DE LIQUIDO CALDO O AGUA EN SU DEFECTO …

ECHAR LOS CARACOLES A UNA CAZUELA CON LA SALSA Y DEJAR COCER UNOS MINUTOS HASTA QUE SE TOME DE UN DIA PARA OTRO QUEDA MAS TOMADO

INGREDIENTES:

 -HELADO DE NATA ECHO EN CASA O COMPRADO

 -UN PAQUETE DE LACASITOS O GALLETAS OREO O DEL   SABOR QUE QUIERAS A MI ME ENCANTA EL DE KIT KAT

 -SIROPE DE CHOCOLATE O CARAMELO

PON UNA COPA

MEZCLA BIEN EL HELADO DE NATA ANTES PARA QUE QUEDE CREMOSO

PON LOS LACASITOS EN LA JARRA Y TRITURA AL GUSTO YO LO PUSE AL 5 SI NO PRIMERO PRUEBA AL 4 POR SI ESTA MUY DURO O  ES MAS BLANDO SI LO HACES CON GALLETAS QUE SON MAS BLANDAS TENDRAS QUE PONER AL VELOCIDAD 4

MONTAR EL HELADO ECHAR LA NATA MEZCLAR CON LOS LACASITOS Y PON UN POCO MAS POR ENCIMA Y ECHA EL SIROPE DE CHOCOLATE  O CARAMELO

 INGREDIENTES:

• 500 de nata 
• 1 sobre de gelatina de limon 
• 1 bizcocho partido en dos puede ser comprado o hacerlo tu misma 
• 2 o 3  de kiwis en rodajas finas 
•  Almibar para emborrachar el bizcocho 
• gelatina para dar brillo o mermelada de melocoton 

Preparacion :

Pulverizar la gelatina durante 20 segundos poniendo de el 5-10 

poner la nata bien fria encima de la gelatina y montar la nata al 5  (ir mirando por el bocal) reservar 

Montar la tarta :

Mojar el bizcocho y poner encima la nata de limon  y encima de esta poner las rodajas de kiwi 

montar dos capas y en la ultima podeis poner un poco de gelatina  para darle brillo o un poco de mermelada de melocoton 

dejar en la nevera hasta la hora de comer 

      INGREDINTES 

• 600 DE LECHE SEMI
• 3 HUEVOS
• 130 AZUCAR MORENO
• 3 QUESITOS LIGHT
• 50 DE MANTEQUILLA LIGHT
• GALLETITAS Y CANELA PARA ADORNAR 

PREPARACION:

 PONER TODOS LOS INGREIENTES Y PROGRAMAR 7 MINTS A 90º AL 4  AIREAR COMO UN MINUTO AL 5 CON EL CUBILETE LADEADO Y SIN TEMPERATURA QUE NO SE CORTEN 

Y SI SE CORTARAN  QUE NO ES QUE SE CORTEN SI NO QUE SE DESLIGAN ... PONER UN CUBILETE DE LECHE FRIA Y PONER UN MINUTO AL 5 

ECHAR EN LOS VASITOS Y ADORNAR  AL GUSTO Y METER A LA NEVERA 

Ingredientes:

• 10  PALITOS DE CANGREJO 
• 4 HUEVOS COCIDOS  
•  MAYONESA 
• PIMIENTOS PA DECORAR
• BASES DE EMPANADILLA 
• CONOS 

HACER LOS CONOS Y METER AL HORNO PA HORNEAR

Y MIENTRAS HACER LA FARSA 

LOS PALITOS Y LOS HUEVOS METER EN LA JARRA Y AL 4 UNOS SEGUNDOS Y  GIRO A LA IZQ....

Y QUEDA MEZCLAR CON MAYONESA ....RELLENAR Y ADORNAR

LOS MOLDES SON link

      MIA¡¡¡

      INGREDIENTES:

• 1/2 K  DE PREPARADO DE SOPA DE MARISCO DE ESE QUE VIENE CASI LIMPIO CONGELADO 
• 1 CEBOLLA GRANDE
• 1 PIMIENTO ROJO 
• 80 DE ACEITE DE OLIVA
• 1 PASTILLA DE ESTARLUX DE VERDURA 
• AGUA 
• 1 SOBRE DE LOS QUE VIENEN PREPARADO PARA PAELLA
• 50  DE TOMATE FRITO 

PREPARACION:

PONER LA CEBOLLA EL PIMIENTO Y EL ACEITE A 4 SEGUNDO AL 4 

Y PROGRAMAR 10 MIN..  VAROMA AL 1

ECHAR LAS ALMEJAS EN EL CESTILLO  LAVADAS Y SIN TIERRA     

MIENTRAS ECHAR EL MARISCO   Y TODOS LOS INGREDIENTES Y PROGRAMAR 20 MIN.. AL VAROMA VELOCIDAD CUCHARA, GIRO A LA IZ...PONIENDO YA EL CESTILLO DENTRO CON LAS ALMEJAS Y LLENAR DE AGUA HASTA QUE SE CUBRAN LAS ALMEJAS ... 

SACAR Y SERVIR A UNA SOPERA ....

SI QUIERES PUEDES ECHARLES UNOS FIDEOS Y PROGRAMAR UNOS MINUTOS MAS Y SI NO A SI SOLO ESTAN DE MUERTE..

TAMBIEN SE PUEDE PONER  UN PUÑADO DE ARROZ Y PROGRAMAR 13 MINUTS 

Ingredientes del bizcocho  o tronco o brazo de gitano:

6 minutos con mariposa a 37º al 3 y medio y otros 6 minutos sin temperatura al 3 y medio..
- 4 huevos medianos
- 120 g de azúcar
- 1 cucharadita de azúcar vainillado o esencia de vainilla
- 120 g de harina
- 1 pellizco de sal

relleno de crema de mantequilla:

• 350 de mantequilla 
• 120 de azucar glas 
• 120 de leche..

mezclar con mariposa 3 min..al 3

montar el rollo y rellenando y luego adornarlo con caramelo

INGREDIENTES:

• 1 CEBOLLA O CEBOLLETAS  GRANDE O DOS PEQUEÑAS 
• 1 CALABACIN GRANDE O DOS PEQUEÑOS 
• 70 ACEITE DE OLIVA
• 3 HUEVOS FRESCOS
• SAL

PREPARACION:

ECHAR EN TROZOS IGUALES EL CALABACIN Y 4 SEGUNDOS AL 4 Y RESERVAR 

ECHAR LA CEBOLLA EL ACEITE Y 4 SEGUNDOS AL 4   Y PROGRAMAR 10 MINUTOS AL VAROMA VELOCIDAD 1

AÑADIR EL CALABACIN Y PROGRAMAR 15 MINUTOS AL VAROMA GIRO A LA IZQ VELOCIDAD CUCHARA ...

CUANDO TERMINE MEZCLAR CON LOS HUEVOS Y CUAJAR EN LA SARTEN

PARA EL RELLENO

• 200 DE JAMON YORK 
• 200 DE QUESO EN LONCHAS 
• 1 BOTE DE MAYONESA
• 1 LECHUGA PEQUEÑA 
• 1 TOMATE PELADO
• PIMIENTA MOLIDA 

PARA EL BRAZO:

• 4 HUEVOS 
• 120 DE AZUCAR 
• 120 DE HARINA DE REPOSTERIA 
• UNA PIZCA DE SAL

HACER EL BRAZO 

PONER LOS HUEVOS Y EL AZUCAR CON LA MARIPOSA AL 4 DURANTE 6 MINUTOS Y A 37º
CUANDO TERMINE PONER OTRA VEZ LO MISMO SIN TEMPERATURA

ECHAR LA HARINA Y LA SAL Y MEZCLAR UNOS SEGUNDOS AL 3
METER EN EL HORNO Y SACARLO TAPANDO CON UN TRAPO LIMPIO Y HUMEDO

PARA ADORNAR:

LANGOSTINOS Y PIMIENTO MORRON 

HACER MIENTRA PICAR LA LECHUGA EN JULIANA Y EL TOMATE EN TROCITOS PEQUEÑO BRUNOISE MEZCLAR CON LA MAYONESA Y LA PIMIENTA SAL Y ACEITE Y  VINAGRE 

PONER EL JAMON YORK Y EL QUESO PARA RELLENAR Y LUEGO LA MEZCLA DE LECHUGA 

PONER EN LA NEVERA HASTA LA HORA DE SERVIR ADORNAR CON MAYONESA Y  LOS LANGOSTINOS Y EL PIMIENTO....

      ESTA RECETA ESTA ECHA PARA CELIACOS SUPONIENDO QUE NO TENGA GLUTEN LOS PIMIENTOS DEL PIQUILLO...

INGREDIENTES:

• 700  DE LECHE
• 70 DE MANTEQUILLA 
• 20 DE ACEITE DE OLIVA
• 80 DE MAIZENA 

hacer besamel con esto programando 10 minuts varoma al 4 Y RESERVAR 

• 2 cebollas medianas 
• 1 diente de ajo
• 50 de aceite de oliva 

triturar 4 seg... al 4 y programar 10 mints varoma a velocidad cuchara 

• 200  DE SETAS VARIADAS (PUEDEN SER CONGELADAS)
• 1 O  2 BOTES DE PIMIENTOS PA RELLENAR

• UN BRIC SE  NATA PARA LA SALSA 

echar las setas  Y PROGRAMAR 10 MINTOS VAROMA VELO.. CUCHARA 

MECLAR CON LA BESAMEL  AL VEL...3

RELLENAR CON LA MEZCLA  LOS PIMIENTOS DEJANDO UN POCO DE LA MEZCLA EN EL VASO 

ECHAR UNOS 3 O 4 PIMINTOS SIN RELLENAR ECHAR LA NATA  Y TRITURAR AL 5-10 Y PROGRAMA 5 MINUTS.. VAROMA AL 3 .... RETIFICAR DE SAL.

PONER EN UNA BANDEJA DE HORNO SEGUN SE VAN RELLENANDO Y LUEGO ECHAR LA SALSA POR ENCIMA Y...

GRATINAR AL HORNO DURANTE 5 MINUTOS

.. 

Ingredientes :

•  finita lonchas y el calabacín
•  Y  pon en la varom4 planchas de lasaña
• 100 de queso rallado
• Relleno:
• 400 de calabaza
• 250 de calabacín
• 200 de cebolla
• 200 de pimiento rojo y verde
• 100 de aceite oliva
•  Y Besamel de cobertura
•  

Precalienta el horno 180º

Corta la calabazaa

Pon la cebolla y los pimientos en la jarra 3 segundos al 4

Echa el aceite y la sal programa unos 10 minutos  temp.  Varoma  giro ala iqu… velocidad cuchara

Y pon el varoma en su sitio

Montar la lasaña primero las placas de lasaña luego echar la mezcla de verdura después una de calabaza y otra de verdura  y otra de calabacín terminar con una de placas.. de lasaña

Y echar una besamel de cobertura encima

Queso rallado y a gratinar ……