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ESPINACAS CON GAMBAS

DSC01947.JPG

INGREDIENTES :

  • 1 CEBOLLA
  • 800 DE ESPINACAS CONGELADAS
  • 400 DE GAMBAS
  • 1 PASTILLA DE EXTARLUX
  • 70 DE ACEITE

PREPARACION

 

UNA CEBOLLA EN 4 TROZOS PONER AL 4 UNOS SEGUNDOS Y ECHAR EL ACEITE Y SOFREIR AL 100º O VAROMA  VELOCIDAD 1 DURANTE 10 MINUTOS

ECHAR LAS ESPINACAS YA DESCONGELADAS … Y PROGRAMAR 10 MINUT.. GIRO A LA IZQ….VELOCIDAD CUCHARA . VAROMA .

AGREGAR LAS GAMBAS Y LO  MISMO 10 MINTS… SI ESTAN CONGELADAS (SI NO MENOS TIEMPO) VELOCIDAD CUCHARA Y GIRO A LA IZQ  Y TEMPERATURA VAROMA

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TARTA TOFFE

ESTA TARTA ESTA SACADA DE UNA DE CANE..

toffe-tarta.JPG

 

INGREDIENTES:

  •  500gr de nata para montar
  • 250gr de leche
  • 150gr de leche condensada
  • 4 cucharadas de postre colmadas de dulce de leche
  • 2 sobres de cuajada.


Preparación:

Poner en el vaso todos los ingredientes y programar 10 minutos, temperatura 100º, velocidad. 4.
Verter sobre un molde de silicona, previamente mojado en agua, y reservar en la nevera, mínimo cinco horas, antes de servir. Volcar sobre una bandeja y adornar al gusto.

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Yogur natural casero como comprado

Yogur natural  casero  como comprado

Mejor lo hacemos por la noche ¡¡¡

Con la gelatina es como mejor queda si no te gusta tan cuajado quitas una hoja y pon solo dos

Ingredientes:

  • 1 l de leche entera
  • 3 hojas de gelatina
  • 1 yogur natural
  • azúcar opcional

Preparación

Ponemos la leche y las hojas de gelatina ya hidratadas y escurridas en la jarra y si queremos con azúcar ponemos también y programamos 3 mints a 37º velocidad 2

ponemos el yogur y mezclamos al 4 durante unos segundos y dejamos toda la noche en la jarra con el cubliete y tapada con una bolsa y un trapo encima bien abrigadita

por la mañana siguiente mezclamos al 5 y ponemos en vasitos y guardamos en el frigo y a mediodía ya tenemos el postre ...

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BIZCOCHO DE NARANJA CON COBERTURA DE CHOCOLATE

 

bizcocho naranja-1

ingredientes:

  • 250g de azúcar
  •  1 naranja entera sin pelar
  • 3 huevos,
  • 100g de aceite de girasol
  • 1 yogur natural
  • 250 g de harina,
  • 1sobre de levadura
  • y un pellizco de sal.


Pon el azúcar ,la naranja troceada y los huevos ,programa 3min 37grados, velocidad 5.
A continuación añade los ingredientes restantes menos la harina, la levadura y la sal y mezcla todo en velocidad 2 1/2.Seguidamente incorpora la harina, la levadura y la sal y mezcla todo 15 segundos en velocidad 2 1/2. Ya por ultimo engrasa un molde, vierte el preparado anterior ,espolvorea la superficie con azúcar para que quede una costra ,e introduce en el horno precalentado a 180 durante 30 minutos.


Para la cobertura:
- 30 g de aceite de girasol
- 250 g de chocolate nestlè postres


. Vierta el aceite en el vaso y programe 4 minutos a 80 ºC, velocidad 1. Vaya agregando el chocolate en trozos y después programe 30 segundos a velocidad 5-7-9, hasta obtener una crema homogénea.

Desmolde el bizcocho sobre una rejilla y cúbralo con la cobertura de chocolate. Adórnelo al gusto.
YO LE ADORNE CON NARANJA RALLADA...

 

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PIQUILLOS DE VERANO RAPIDOS


PIMIENTOS DE VERANO

INGREDIENTES:
 

  • 500 PALITOS DE CANGREJO
  • 1 BOTE DE PIQUILLOS
  • 3 HUEVOS COCIDOS
  • MAYONESA


PREPARACION:
AÑADIR LOS PALITOS A LA JARRA  Y PROGRAMA 10 GIRO A LA IZQ. VELOCIDAD 4
Y SACA Y RESERVA
HAZ LO MISMO CON LOS HUEVOS COCIDOS
MEZCLA CON MAYONESA ....
Y RELLENA LOS PIMIENTOS Y RESERVA EN LA NEVERA HASTA LA HORA DE COMERLOS ...
ADORNA CON MAYONESA

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BATIDO DE CHOCOLATE...BLANCO

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INGREDIENTES:

  • 200 DE CHOCOLATE BLANCO
  •  
  • 200 DE LECHE
  •  
  • 200 DE NATA
  •  
  • NATA EN ESPRAY PARA ADORNAR
  •  
  • CACAO EN POLVO PA ADORNAR

PREPARACION:


ECHAR LOS INGREDIENTES  EN EL VASO Y PROGRAMAR 7 MINUTOS   A 90º  VELOCIDAD 4

PONER EN UNOS VASOS Y DEJAR ENFRIAR

ADORNAR CON NATA

Y CACAO EN POLVO A LA HORA DE SERVIR....

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PANETTONE

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Como veis use el molde de una flanera y papel de horno para desmoldar facilmente (que compre en la ferreteria) pero hay moldes especiales para ello de papel  

 

Ingredientes:

 


Primera masa:


• 250 gr. de harina
• 20 gr. de levadura fresca
• 170 gr. de agua


 

Segunda masa:


• 500 gr. de harina
• 150 gr. de azúcar
• 1 cucharadita de sal
• 4 yemas de huevo y 1 clara
• 170 gr. de mantequilla
• 170 gr. de agua
• 20 gr. de levadura fresca
• fruta escarchada, perlitas de chocolate, pasas, o lo que más nos guste para ponerlo de relleno

Preparación:

Primera masa:

 
Poner el agua y la levadura 30 segundos a velocidad 3; añadirle la harina y programar 1 minuto a velocidad 6.

Meter la primera masa en una bolsa de plástico e introducir en el frigorífico hasta el día siguiente

Segunda masa:
Diluir el azúcar, el agua y la levadura junto con la primera masa durante 40 segundos, temperatura 37º, velocidad 3. Incorporar la mantequilla, la harina, las yemas y la clara (previamente batidas con la sal) . Mezclar 30 segundos a velocidad 6; programar un minuto y medio a velocidad espiga.

Añadir los ingredientes que más nos gusten y mezclar a velocidad 6 durante 15 segundos.
Poner la mezcla en un molde (llenar sólo la mitad del molde, ya que sube mucho) y dejar reposar durante 30 ó 40 minutos tapado con un paño húmedo sin que toque la masa.

Pasado este tiempo, introducir en el horno precalentado a 200º durante una hora aproximadamente.

Este esta con perlas de chocolate ¡¡¡

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CREMA DE CALABACIN "DIETA"


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INGREDIENTES:
 

  • 3 calabacines  medianos 
  • 1 O 2 puerro 
  • 2 zanahorias 
  • 800 de agua 
  • una cucharadita de aceite 
  • 1 Pastilla de caldo 


Preparacion 

Ponemos todas las verduras y la pastilla de caldo y  programamos 25 minutos al 1a temperatura varoma  pasando por el 4 para trocear las verduras y cuando termine ponemos el aceite y ponemos  un minuto a velocidad 5-10 

Un plato de primero para una dieta baja en calorias ...
 

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SEMIFLAN DE QUESITOS...

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RECETA QUE GANO CONCURSO DE THERMOMIX VIAJERA ....

 

INGREDIENTES:

  •  
  • 2 YOGURES DESNATADOS
  • 8 QUESITOS
  • ½ L. DE LECHE SEMI
  • 2 SOBRES DE CUAJADA
  • 2 HUEVOS
  • 180 DE AZUCAR MORENO
  • CARAMELO LÍQUIDO

 PREPARAION:

 

PONER  TODOS LOS INGREDIENTES MENOS EL CARAMELO LIQUIDO EN LA JARRA  8 MINUTOS  VELOCIDAD  4 A 90º

  MIENTRAS  CARAMELIZAR LOS VASITOS DONDE VALLAMOS A  ECHAR  EL SEMIFLAN  Y CUANDO ESTE ECHARLOS EN LOS VASITOS Y METER EN LA NEVERA  HASTA QUE CUAJE...

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PASTEL DE MARISCO

 

 

 

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Ingredientes 

  • 200 o 300 de gambas o langostinos crudos de buen tamaño
  • 8 o 10 palitos de cangrejo
  • una o dos latas de atun 
  • un bote de mayonesa 
  • un paquete de pan de molde sin corteza 

 podemos adornar con un poco de lechuga y tomates cherry 

Preparaciion:

Si los langostinos son con cascara pelarlos y hacerlos en una sarten o en el micro hasta que esten echos 

dejaremos alguno para adornar 

poner los langostinos o gambas y las palitos enn la jarra  al 4 con giro a la izq ...  

echar el atun y mezclarlo unos segundos hasta que quede todo mezclado

echar la mayonesa a y mezclar todo a mano con la  ayuda de la espatula 

 untar el molde .... a poder ser cuadrado o rectangular por que la forma del pan es cuadrada

echaremos   una buena capa de mayonesa encima pondremos una capa de bimbo y luego una capa de la mezcla 

asi sucesivamente hasta terminar con la de pan 

 achuchar bien para que quede todo bien unido y luego guardar en el frigo como minimo unas tres horas pero si puede ser hacer el dia anterior ...      

YO LO HAGO DE UN  DIA PARA OTRO 

 

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