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PATATAS CON ALMEJAS

vpatatas-con-almejas.JPG


Ingredientes:
 

  • 300 g almejas
  • 600 g de patatas
  • 200 g cebolla
  • 2 dientes ajo
  • 10 g aceite
  • 100 g vino blanco
  • 200 g agua
  • 1 pastilla caldo pescado
  • 1 hoja laurel
  • 1 cucharadita perejil picado


Preparación:

Lavar las almejas para quitar la tierra 
Cotar las patatas en rodajas de 1 cm y colocarlas en el varoma con sal 
Triturar la cebolla y el ajo 3 seg ve. 5.
Bajar los restos con la espatula y sofreir con el aceite 7 min, tª varoma, vel.1.
Añadir el agua, el vino y la pastilla de caldo y mezclar 30 seg. vel. prog. 5-10
Agregar la hoja de laurel.
Poner las almejas en el cestillo, colocar el varoma en su posición y programar 25 min. tª varoma vel.2.

juntamos todo  espolvoremos con perejil y listo para comer 

 

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PUDING DE DONUTS

PUDING-DE-DONUTS.jpg
Ingredientes:

- 4 huevos.
- 120 g. de azúcar.
- 500 g. de leche.
- 3 donuts



Preparación:
* Caramelice un molde de Plumcake o una flanera, de un litro de capacidad, que quepa  en el recipiente Varoma. O vasitos pequeños… y luego reservar 


* Eche en el vaso todos los ingredientes y bátalos durante 10 segundos en velocidad 3.

Introducir los donuts en trozos y triturar a gusto del consumidor yo al 2 

Vierta la preparación en el molde y cubra con papel Albal, procurando que quede bien cerrado. A continuación colóquelo en el recipiente Varoma y ponga encima papel de cocina para que absorba el líquido que produce el vapor, tape el recipiente y reserve.
* Ponga en el vaso 1/2 litro de agua. Cierre y coloque el recipiente Varoma sobre la tapadera, bien cerrado. A continuación programe 30 minutos, temperatura Varoma, velocidad 2 1/2. si son pequeños se tarda menos de 30
minutos…PUDING-DE--EN-VAROMA.jpg

 

PUDING-DE---jpg.jpg

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NATILLAS ENRIQUECIDAS

  • NATILLAS-ENRIQUECIDAS.jpg

 

Ingredientes:

  • 3 HUEVOS
  • 600 DE LECHE
  • 80 DE AZUCAR
  • 50 DE LECHE CONDENSADA
  • 1 CUCHARA  GRANDE  DE  MERMELADA DE MELOCOTON
  • 1 CUCHARA GRANDE  DE MANTEQUILLA

PREPARACION:

 MEZCLAR TODO AL 8 UNOS SEGUNDOS Y LUEGO 7 MINUTS  A 90º Y VELOCIADAD AL 4   
VOLVER A MEZCLAR RAPIDO AL 5 DURANTE   UN MINUTOS MIENTRAS SE ENFRIA Y NO SE NOS CORTARAN 
 ECHAR RAPIDAMENTE A LOS CUENCOS

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CHAMPIÑONES RELLENOS Y GRATINADOS

Vchampiñones rellenos gratinados

CHAMPIÑONES RELLENOS DE GAMBAS

 

INGREDIENTES:

  • 800 G DE CHAMPIÑONES QUE SEAN UN POCO GRANDES
  • 1 PIMIENTO ROJO Y OTRO VERDE
  • 1 CEBOLLA
  • 300 DE GAMBAS
  • 70 DE ACEITE DE OLIVA
  • 1 O 2 PASTILLA DE EXTARLUS
  • BECHAMEL

      PREPARACION:

    1. LIMPIAR LOS CHAMPIÑONES Y RETIRAR LOS PIES  TRITURARLOS AL 4 UNOS SEGUNDOS Y RESERVAR
    2. ECHAR LOS PIMIENTOS Y LA CEBOLLA Y TRITURAR AL 4 UNOS SEGUNDOS
    3. METER LOS PIES Y ECHAR EL ACEITE
    4. PROGRAMAR 10 MINUTOS AL VAROMA A VELO…1
    5. ECHAR LAS GAMBAS DEJAR ALGUNA PARA ADORNAR  UNOS SEGUNDOS AL 3
    6. Y PROGRAMAR 5 MINUTOS AL VAROMA VEL…1
    7. (QUEDARA UN POCO CALDOSO)
    8. RELLENAR LOS CHAMPIS
    9. HACER UNA BESAMEL UN POCO ESPESA Y ECHAR ENCIMA DE CADA CHAMPIÑON
    10. Y PONER UNA GAMBA ENCIMA DE CADA UNO GRATINAR EN EL HORNO HASTA QUE ESTEN ECHOS …

 champiñones rellenos

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NATILLAS DE TOFFE

♥ NATILLAS DE TOFFE CON THERMOMIX ♥

 

  • DSCF2656.JPG
  • 4 HUEVOS
  • 500 G DE LECHE EVAPORADA
  • 130 DE AZUCAR MORENO 
  • 1 CUCHARADITA DE AZUCAR AVAINILLADO
  • 1 CUCHARADITA DE MAICENA
  • 100 DE LECHE

 PREPARACION:

  • PONGA LOS HUEVO S Y LA LECHE EVAPORADA EN EL VASO  Y PROGRAME 10 SEG VELOCIDAD 3
  • COLOQUE LA MARIPOSA Y AÑDE EL AZUCAR  MORENO Y EL AVAINILLADO  LA MAICENA Y LA LECHE PROGAME A7 MINUTOS A 90 VEL…4
  • VERTER EN RECIPIENTE INDIVIDUALES Y DEJAR ENFRIAR EN LA NEVERA

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CREMA DE TOFFE

crema toffe

 

  1. ingredientes 
  • Medio litro de natillas de toffe
  • una cucharada de dulce de leche
  • 4 claras de huevo
  • 1 sobre de cuajada
  • almíbar con 30 de azúcar   para el merengue
  • azucar glass para quemar al final 
Preparacion:
primero haremos un merengue con las claras

ponemos  la mariposa y echamos  las claras y montamos  al 3 y medio durante 3 minutos y luego 6 minuts al 3 y medio  vamos poniendo el almibar templado 
y luego añadimos las natillas de toffe y el sobre de cuajada 

8 minutos a 90º al 4 con  la mariposa

echar en copas anchas para poder echar el azúcar glas y poder quemarlo

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YOGURES SABORES

 

MIA¡¡¡

 

      YOGURES-1.jpg

 

Ingredientes:

 

  • 500 de leche 
  • 100 de leche condensada
  • 50 de  gelatina  sabor que quieras (en este caso es de fresa)limon, naranja ,frutas, etcc....
  • 1 yogurt natural  

Preparacion:

 Poner  las  leches y la gelatina en la jarra y mezcla 10 segundos al 4 

programa 3 minutos a 80º  velocidad 3 

echa el yogur y  mezclar al 4  unos segundos y deja tapado toda la noche ... o como  minimo 8 horas ....

`por la mañana mezcla al 5 unos 10 segundos y echa en los vasitos  y  a la nevera ....

 quedan muy cremosos y ricos ... como los comprados  o mejor 

YOGURES.jpg

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TARTA SATCHER

TARTA SATCHER

 

BIZCOCHO

TARTA SATCHER

  • 6 claras de huevo
  • 40 gr de azúcar
  • 1 pellizco de sal
  • 200gr de chocolate fondant
  • 120 gr de mantequilla
  • 150 gr de azúcar
  • 6 yemas de huevo
  • 120 gr de harina de repostería
  • 1 cucharadita de levadura química
  • 50 gr de coñac

RELLENO

  • 1 bote de mermelada de albaricoque

COBERTURA

  • 150 gr de chocolate fondant
  • 50 gr de mantequilla
  • 50 gr de agua

 

Precalentar el horno a 180º.

BIZCOCHO:

colocar la mariposa en las cuchillas, agregar las claras  ,el azúcar(40 gr) y la sal y programar 4 minutos ,vel 4.Volcar en un bol grande y reservar.

Sin lavar el vaso  añadir el chocolate y trocear 5 seg, vel progresiva 5-10.

Agregar la mantequilla y el azúcar y programar 4 minutos,37º,vel 2,comprobar que el chocolate está bien fundido y bajar el resto de las paredes del vaso.

Programar vel 4,sin tiempo ni temperatura e ir agregando por el bocal el coñac y las yemas de huevos de una en una.

Añadir la harina y la levadura y programar 10 seg. vel. 2 1/2.

Termine de envolver con la espátula y viértalo en el bol con las claras  ,mezclando de forma envolvente para airear la preparación.

Colocar la mezcla en un molde previamente engasado y hornear durante 45 minutos aproximadamente. Saque y deje enfriar sobre una rejilla.


MONTAJE


Dividir el bizcocho en dos capas y untar la inferior con la mermelada( yo puse dulce de leche ),cubrir con la otra mitad del bizcocho y extienda una fina capa de mermelada por toda la superficie y laterales del bizcocho, para que sea mas fácil extender la mermelada ,se puede calentar dentro del vaso 1 minuto,  80º, vel 2.


COBERTURA


poner el chocolate enel vaso y trocear 20 seg, vel. progresiva 5-10.Verter el agua y programar 4 minutos,37º, vel 2,bajar los restos que se hayan quedado en la par de del vaso y en la tapadera ,añadir a continuación la mantequilla y programar otros 4 minutos,37º. vel 2.Comprobar que queda una mezcla homogénea y verterla sobre el bizcocho intentando cubrir toda la superficie para que quede lisa y brillante.

 

 

 

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MI PRIMER DIA EN MI NUEVO BLOG

HOY ES MI PRIMER DIA EN ESTE BLOG Y ME GUSTARIA QUE SERIA EL EMPIECE DE UN NUEVO CAMINO A RECORRER BUENO YA SE VERA EN FIN AQUi......

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Bienvenido a mi blog espero que regreses.....

Aquí va a ser un sitio donde podrás ver recetas gratis y descargar lo que haya para tu uso personal....y que si te gusta una receta o no te gusta o tienes algo que opinar que lo hagas ,.....y gracias por tu visita 

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