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ESPINACAS CON GAMBAS

26 Febrero 2010 , Escrito por colorverde Etiquetado en #DIETA, #VERDURAS, #PESCADOS Y MARISCOS, #RAPIDAS Y FACILES

DSC01947.JPG

INGREDIENTES :

  • 1 CEBOLLA
  • 800 DE ESPINACAS CONGELADAS
  • 400 DE GAMBAS
  • 1 PASTILLA DE EXTARLUX
  • 70 DE ACEITE

PREPARACION

 

UNA CEBOLLA EN 4 TROZOS PONER AL 4 UNOS SEGUNDOS Y ECHAR EL ACEITE Y SOFREIR AL 100º O VAROMA  VELOCIDAD 1 DURANTE 10 MINUTOS

ECHAR LAS ESPINACAS YA DESCONGELADAS … Y PROGRAMAR 10 MINUT.. GIRO A LA IZQ….VELOCIDAD CUCHARA . VAROMA .

AGREGAR LAS GAMBAS Y LO  MISMO 10 MINTS… SI ESTAN CONGELADAS (SI NO MENOS TIEMPO) VELOCIDAD CUCHARA Y GIRO A LA IZQ  Y TEMPERATURA VAROMA

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TARTA TOFFE

24 Febrero 2010 , Escrito por colorverde Etiquetado en #TARTAS, #POSTRES, #Postres sin horno, #DIFERENTES, #TARTAS INFANTILES

ESTA TARTA ESTA SACADA DE UNA DE CANE..

toffe-tarta.JPG

 

INGREDIENTES:

  •  500gr de nata para montar
  • 250gr de leche
  • 150gr de leche condensada
  • 4 cucharadas de postre colmadas de dulce de leche
  • 2 sobres de cuajada.


Preparación:

Poner en el vaso todos los ingredientes y programar 10 minutos, temperatura 100º, velocidad. 4.
Verter sobre un molde de silicona, previamente mojado en agua, y reservar en la nevera, mínimo cinco horas, antes de servir. Volcar sobre una bandeja y adornar al gusto.

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Yogur natural casero como comprado

23 Febrero 2010 , Escrito por Rosa Candy ( Colorverde) Etiquetado en #POSTRES, #Postres sin horno, #postres de verano, #YOGURES, #RECETAS, #RECETAS INFANTILES, #TRUCOS

Yogur natural  casero  como comprado

Mejor lo hacemos por la noche ¡¡¡

Con la gelatina es como mejor queda si no te gusta tan cuajado quitas una hoja y pon solo dos

Ingredientes:

  • 1 l de leche entera
  • 3 hojas de gelatina
  • 1 yogur natural
  • azúcar opcional

Preparación

Ponemos la leche y las hojas de gelatina ya hidratadas y escurridas en la jarra y si queremos con azúcar ponemos también y programamos 3 mints a 37º velocidad 2

ponemos el yogur y mezclamos al 4 durante unos segundos y dejamos toda la noche en la jarra con el cubliete y tapada con una bolsa y un trapo encima bien abrigadita

por la mañana siguiente mezclamos al 5 y ponemos en vasitos y guardamos en el frigo y a mediodía ya tenemos el postre ...

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BIZCOCHO DE NARANJA CON COBERTURA DE CHOCOLATE

22 Febrero 2010 , Escrito por colorverde Etiquetado en #TARTAS, #BIZCOCHO, #Chocolate

 

bizcocho naranja-1

ingredientes:

  • 250g de azúcar
  •  1 naranja entera sin pelar
  • 3 huevos,
  • 100g de aceite de girasol
  • 1 yogur natural
  • 250 g de harina,
  • 1sobre de levadura
  • y un pellizco de sal.


Pon el azúcar ,la naranja troceada y los huevos ,programa 3min 37grados, velocidad 5.
A continuación añade los ingredientes restantes menos la harina, la levadura y la sal y mezcla todo en velocidad 2 1/2.Seguidamente incorpora la harina, la levadura y la sal y mezcla todo 15 segundos en velocidad 2 1/2. Ya por ultimo engrasa un molde, vierte el preparado anterior ,espolvorea la superficie con azúcar para que quede una costra ,e introduce en el horno precalentado a 180 durante 30 minutos.


Para la cobertura:
- 30 g de aceite de girasol
- 250 g de chocolate nestlè postres


. Vierta el aceite en el vaso y programe 4 minutos a 80 ºC, velocidad 1. Vaya agregando el chocolate en trozos y después programe 30 segundos a velocidad 5-7-9, hasta obtener una crema homogénea.

Desmolde el bizcocho sobre una rejilla y cúbralo con la cobertura de chocolate. Adórnelo al gusto.
YO LE ADORNE CON NARANJA RALLADA...

 

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PIQUILLOS DE VERANO RAPIDOS

21 Febrero 2010 , Escrito por colorverde Etiquetado en #TAPAS Y PINTXOS, #entrantes, #TRUCOS, #NAVIDAD


PIMIENTOS DE VERANO

INGREDIENTES:
 

  • 500 PALITOS DE CANGREJO
  • 1 BOTE DE PIQUILLOS
  • 3 HUEVOS COCIDOS
  • MAYONESA


PREPARACION:
AÑADIR LOS PALITOS A LA JARRA  Y PROGRAMA 10 GIRO A LA IZQ. VELOCIDAD 4
Y SACA Y RESERVA
HAZ LO MISMO CON LOS HUEVOS COCIDOS
MEZCLA CON MAYONESA ....
Y RELLENA LOS PIMIENTOS Y RESERVA EN LA NEVERA HASTA LA HORA DE COMERLOS ...
ADORNA CON MAYONESA

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BATIDO DE CHOCOLATE...BLANCO

19 Febrero 2010 , Escrito por colorverde Etiquetado en #POSTRES, #BEBIDAS, #Chocolate, #RECETAS INFANTILES, #RAPIDAS Y FACILES

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INGREDIENTES:

  • 200 DE CHOCOLATE BLANCO
  •  
  • 200 DE LECHE
  •  
  • 200 DE NATA
  •  
  • NATA EN ESPRAY PARA ADORNAR
  •  
  • CACAO EN POLVO PA ADORNAR

PREPARACION:


ECHAR LOS INGREDIENTES  EN EL VASO Y PROGRAMAR 7 MINUTOS   A 90º  VELOCIDAD 4

PONER EN UNOS VASOS Y DEJAR ENFRIAR

ADORNAR CON NATA

Y CACAO EN POLVO A LA HORA DE SERVIR....

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PANETTONE

18 Febrero 2010 , Escrito por colorverde Etiquetado en #NAVIDAD, #BIZCOCHO, #Chocolate, #DULCES Y BOLLERIA

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Como veis use el molde de una flanera y papel de horno para desmoldar facilmente (que compre en la ferreteria) pero hay moldes especiales para ello de papel  

 

Ingredientes:

 


Primera masa:


• 250 gr. de harina
• 20 gr. de levadura fresca
• 170 gr. de agua


 

Segunda masa:


• 500 gr. de harina
• 150 gr. de azúcar
• 1 cucharadita de sal
• 4 yemas de huevo y 1 clara
• 170 gr. de mantequilla
• 170 gr. de agua
• 20 gr. de levadura fresca
• fruta escarchada, perlitas de chocolate, pasas, o lo que más nos guste para ponerlo de relleno

Preparación:

Primera masa:

 
Poner el agua y la levadura 30 segundos a velocidad 3; añadirle la harina y programar 1 minuto a velocidad 6.

Meter la primera masa en una bolsa de plástico e introducir en el frigorífico hasta el día siguiente

Segunda masa:
Diluir el azúcar, el agua y la levadura junto con la primera masa durante 40 segundos, temperatura 37º, velocidad 3. Incorporar la mantequilla, la harina, las yemas y la clara (previamente batidas con la sal) . Mezclar 30 segundos a velocidad 6; programar un minuto y medio a velocidad espiga.

Añadir los ingredientes que más nos gusten y mezclar a velocidad 6 durante 15 segundos.
Poner la mezcla en un molde (llenar sólo la mitad del molde, ya que sube mucho) y dejar reposar durante 30 ó 40 minutos tapado con un paño húmedo sin que toque la masa.

Pasado este tiempo, introducir en el horno precalentado a 200º durante una hora aproximadamente.

Este esta con perlas de chocolate ¡¡¡

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CREMA DE CALABACIN "DIETA"

18 Febrero 2010 , Escrito por colorverde Etiquetado en #DIETA, #VERDURAS, #PRIMEROS


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INGREDIENTES:
 

  • 3 calabacines  medianos 
  • 1 O 2 puerro 
  • 2 zanahorias 
  • 800 de agua 
  • una cucharadita de aceite 
  • 1 Pastilla de caldo 


Preparacion 

Ponemos todas las verduras y la pastilla de caldo y  programamos 25 minutos al 1a temperatura varoma  pasando por el 4 para trocear las verduras y cuando termine ponemos el aceite y ponemos  un minuto a velocidad 5-10 

Un plato de primero para una dieta baja en calorias ...
 

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SEMIFLAN DE QUESITOS...

17 Febrero 2010 , Escrito por colorverde Etiquetado en #POSTRES, #CONCURSO, #Postres sin horno, #RECETAS INFANTILES

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RECETA QUE GANO CONCURSO DE THERMOMIX VIAJERA ....

 

INGREDIENTES:

  •  
  • 2 YOGURES DESNATADOS
  • 8 QUESITOS
  • ½ L. DE LECHE SEMI
  • 2 SOBRES DE CUAJADA
  • 2 HUEVOS
  • 180 DE AZUCAR MORENO
  • CARAMELO LÍQUIDO

 PREPARAION:

 

PONER  TODOS LOS INGREDIENTES MENOS EL CARAMELO LIQUIDO EN LA JARRA  8 MINUTOS  VELOCIDAD  4 A 90º

  MIENTRAS  CARAMELIZAR LOS VASITOS DONDE VALLAMOS A  ECHAR  EL SEMIFLAN  Y CUANDO ESTE ECHARLOS EN LOS VASITOS Y METER EN LA NEVERA  HASTA QUE CUAJE...

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PASTEL DE MARISCO

16 Febrero 2010 , Escrito por colorverde Etiquetado en #NAVIDAD, #PESCADOS Y MARISCOS, #PASTELES SALADOS

 

 

 

DSCF1694.JPG

 

Ingredientes 

  • 200 o 300 de gambas o langostinos crudos de buen tamaño
  • 8 o 10 palitos de cangrejo
  • una o dos latas de atun 
  • un bote de mayonesa 
  • un paquete de pan de molde sin corteza 

 podemos adornar con un poco de lechuga y tomates cherry 

Preparaciion:

Si los langostinos son con cascara pelarlos y hacerlos en una sarten o en el micro hasta que esten echos 

dejaremos alguno para adornar 

poner los langostinos o gambas y las palitos enn la jarra  al 4 con giro a la izq ...  

echar el atun y mezclarlo unos segundos hasta que quede todo mezclado

echar la mayonesa a y mezclar todo a mano con la  ayuda de la espatula 

 untar el molde .... a poder ser cuadrado o rectangular por que la forma del pan es cuadrada

echaremos   una buena capa de mayonesa encima pondremos una capa de bimbo y luego una capa de la mezcla 

asi sucesivamente hasta terminar con la de pan 

 achuchar bien para que quede todo bien unido y luego guardar en el frigo como minimo unas tres horas pero si puede ser hacer el dia anterior ...      

YO LO HAGO DE UN  DIA PARA OTRO 

 

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