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ESPINACAS CON GAMBAS
INGREDIENTES :
- 1 CEBOLLA
- 800 DE ESPINACAS CONGELADAS
- 400 DE GAMBAS
- 1 PASTILLA DE EXTARLUX
- 70 DE ACEITE
PREPARACION
UNA CEBOLLA EN 4 TROZOS PONER AL 4 UNOS SEGUNDOS Y ECHAR EL ACEITE Y SOFREIR AL 100º O VAROMA VELOCIDAD 1 DURANTE 10 MINUTOS
ECHAR LAS ESPINACAS YA DESCONGELADAS … Y PROGRAMAR 10 MINUT.. GIRO A LA IZQ….VELOCIDAD CUCHARA . VAROMA .
AGREGAR LAS GAMBAS Y LO MISMO 10 MINTS… SI ESTAN CONGELADAS (SI NO MENOS TIEMPO) VELOCIDAD CUCHARA Y GIRO A LA IZQ Y TEMPERATURA VAROMA
TARTA TOFFE
ESTA TARTA ESTA SACADA DE UNA DE CANE..
INGREDIENTES:
- 500gr de nata para montar
- 250gr de leche
- 150gr de leche condensada
- 4 cucharadas de postre colmadas de dulce de leche
- 2 sobres de cuajada.
Preparación:
Poner en el vaso todos los ingredientes y programar 10 minutos, temperatura 100º, velocidad. 4.
Verter sobre un molde de silicona, previamente mojado en agua, y reservar en la nevera, mínimo cinco horas, antes de servir. Volcar sobre una bandeja y adornar al gusto.
Yogur natural casero como comprado
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Mejor lo hacemos por la noche ¡¡¡
Con la gelatina es como mejor queda si no te gusta tan cuajado quitas una hoja y pon solo dos
Ingredientes:
- 1 l de leche entera
- 3 hojas de gelatina
- 1 yogur natural
- azúcar opcional
Preparación
Ponemos la leche y las hojas de gelatina ya hidratadas y escurridas en la jarra y si queremos con azúcar ponemos también y programamos 3 mints a 37º velocidad 2
ponemos el yogur y mezclamos al 4 durante unos segundos y dejamos toda la noche en la jarra con el cubliete y tapada con una bolsa y un trapo encima bien abrigadita
por la mañana siguiente mezclamos al 5 y ponemos en vasitos y guardamos en el frigo y a mediodía ya tenemos el postre ...
BIZCOCHO DE NARANJA CON COBERTURA DE CHOCOLATE
ingredientes:
- 250g de azúcar
- 1 naranja entera sin pelar
- 3 huevos,
- 100g de aceite de girasol
- 1 yogur natural
- 250 g de harina,
- 1sobre de levadura
- y un pellizco de sal.
Pon el azúcar ,la naranja troceada y los huevos ,programa 3min 37grados, velocidad 5.
A continuación añade los ingredientes restantes menos la harina, la levadura y la sal y mezcla todo en velocidad 2 1/2.Seguidamente incorpora la harina, la levadura y la sal y mezcla todo 15 segundos en velocidad 2 1/2. Ya por ultimo engrasa un molde, vierte el preparado anterior ,espolvorea la superficie con azúcar para que quede una costra ,e introduce en el horno precalentado a 180 durante 30 minutos.
Para la cobertura:
- 30 g de aceite de girasol
- 250 g de chocolate nestlè postres
. Vierta el aceite en el vaso y programe 4 minutos a 80 ºC, velocidad 1. Vaya agregando el chocolate en trozos y después programe 30 segundos a velocidad 5-7-9, hasta obtener una crema homogénea.
Desmolde el bizcocho sobre una rejilla y cúbralo con la cobertura de chocolate. Adórnelo al gusto.
YO LE ADORNE CON NARANJA RALLADA...
PIQUILLOS DE VERANO RAPIDOS
INGREDIENTES:
- 500 PALITOS DE CANGREJO
- 1 BOTE DE PIQUILLOS
- 3 HUEVOS COCIDOS
- MAYONESA
PREPARACION:
AÑADIR LOS PALITOS A LA JARRA Y PROGRAMA 10 GIRO A LA IZQ. VELOCIDAD 4
Y SACA Y RESERVA
HAZ LO MISMO CON LOS HUEVOS COCIDOS
MEZCLA CON MAYONESA ....
Y RELLENA LOS PIMIENTOS Y RESERVA EN LA NEVERA HASTA LA HORA DE COMERLOS ...
ADORNA CON MAYONESA
BATIDO DE CHOCOLATE...BLANCO
INGREDIENTES:
- 200 DE CHOCOLATE BLANCO
- 200 DE LECHE
- 200 DE NATA
- NATA EN ESPRAY PARA ADORNAR
- CACAO EN POLVO PA ADORNAR
PREPARACION:
ECHAR LOS INGREDIENTES EN EL VASO Y PROGRAMAR 7 MINUTOS A 90º VELOCIDAD 4
PONER EN UNOS VASOS Y DEJAR ENFRIAR
ADORNAR CON NATA
Y CACAO EN POLVO A LA HORA DE SERVIR....
PANETTONE
Como veis use el molde de una flanera y papel de horno para desmoldar facilmente (que compre en la ferreteria) pero hay moldes especiales para ello de papel
Ingredientes:
Primera masa:
• 250 gr. de harina
• 20 gr. de levadura fresca
• 170 gr. de agua
Segunda masa:
• 500 gr. de harina
• 150 gr. de azúcar
• 1 cucharadita de sal
• 4 yemas de huevo y 1 clara
• 170 gr. de mantequilla
• 170 gr. de agua
• 20 gr. de levadura fresca
• fruta escarchada, perlitas de chocolate, pasas, o lo que más nos guste para ponerlo de relleno
Preparación:
Primera masa:
Poner el agua y la levadura 30 segundos a velocidad 3; añadirle la harina y programar 1 minuto a velocidad 6.
Meter la primera masa en una bolsa de plástico e introducir en el frigorífico hasta el día siguiente
Segunda masa:
Diluir el azúcar, el agua y la levadura junto con la primera masa durante 40 segundos, temperatura 37º, velocidad 3. Incorporar la mantequilla, la harina, las yemas y la clara (previamente batidas con la sal) . Mezclar 30 segundos a velocidad 6; programar un minuto y medio a velocidad espiga.
Añadir los ingredientes que más nos gusten y mezclar a velocidad 6 durante 15 segundos.
Poner la mezcla en un molde (llenar sólo la mitad del molde, ya que sube mucho) y dejar reposar durante 30 ó 40 minutos tapado con un paño húmedo sin que toque la masa.
Pasado este tiempo, introducir en el horno precalentado a 200º durante una hora aproximadamente.
Este esta con perlas de chocolate ¡¡¡
CREMA DE CALABACIN "DIETA"
INGREDIENTES:
- 3 calabacines medianos
- 1 O 2 puerro
- 2 zanahorias
- 800 de agua
- una cucharadita de aceite
- 1 Pastilla de caldo
Preparacion
Ponemos todas las verduras y la pastilla de caldo y programamos 25 minutos al 1a temperatura varoma pasando por el 4 para trocear las verduras y cuando termine ponemos el aceite y ponemos un minuto a velocidad 5-10
Un plato de primero para una dieta baja en calorias ...
SEMIFLAN DE QUESITOS...
RECETA QUE GANO CONCURSO DE THERMOMIX VIAJERA ....
INGREDIENTES:
- 2 YOGURES DESNATADOS
- 8 QUESITOS
- ½ L. DE LECHE SEMI
- 2 SOBRES DE CUAJADA
- 2 HUEVOS
- 180 DE AZUCAR MORENO
- CARAMELO LÍQUIDO
PREPARAION:
PONER TODOS LOS INGREDIENTES MENOS EL CARAMELO LIQUIDO EN LA JARRA 8 MINUTOS VELOCIDAD 4 A 90º
MIENTRAS CARAMELIZAR LOS VASITOS DONDE VALLAMOS A ECHAR EL SEMIFLAN Y CUANDO ESTE ECHARLOS EN LOS VASITOS Y METER EN LA NEVERA HASTA QUE CUAJE...
PASTEL DE MARISCO
Ingredientes
- 200 o 300 de gambas o langostinos crudos de buen tamaño
- 8 o 10 palitos de cangrejo
- una o dos latas de atun
- un bote de mayonesa
- un paquete de pan de molde sin corteza
podemos adornar con un poco de lechuga y tomates cherry
Preparaciion:
Si los langostinos son con cascara pelarlos y hacerlos en una sarten o en el micro hasta que esten echos
dejaremos alguno para adornar
poner los langostinos o gambas y las palitos enn la jarra al 4 con giro a la izq ...
echar el atun y mezclarlo unos segundos hasta que quede todo mezclado
echar la mayonesa a y mezclar todo a mano con la ayuda de la espatula
untar el molde .... a poder ser cuadrado o rectangular por que la forma del pan es cuadrada
echaremos una buena capa de mayonesa encima pondremos una capa de bimbo y luego una capa de la mezcla
asi sucesivamente hasta terminar con la de pan
achuchar bien para que quede todo bien unido y luego guardar en el frigo como minimo unas tres horas pero si puede ser hacer el dia anterior ...
YO LO HAGO DE UN DIA PARA OTRO