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Posts con #aprovechamiento categoría

Pimientos rellenos fáciles

Si quieres hacer un plato rapido ,rico y  con pocos ingredientes esta es vuestra receta  es una receta sin besamel pero igual de rica para cualquier ocasion 

Ingredientes:

  • 1 bote de pimientos del piquillo 
  • 1 bandeja de champiñones laminados 
  • 200 g de jamon york pavo o al gusto 
  • 1 tarrina de queso de untar en mi caso a las finas hierbas 
  • 1 brick grande de nata de cocinar 
  • 1 bote de tomate frito en mi caso tomate casero 
  • queso rallado 

Preparacion:

Pasar los champiñones por la sarten  y picar el jamon en trocitos y pasarlos por la sarten con los champiñones  sacar y dejar enfriar un poco 

mezclar los champiñones y el jamon con el queso crema y con esta mezcla rellenaremos los pimientos 

Pondremos una base de tomate frito en la bandeja que vayamos a meter al horno  y encima pondremos los pimientos rellenos  encima salsearemos con la nata y pondremos encima un poco de queso rallado y meteremos en el horno a 200º hasta que este doradito  y listo para comer 

 

 

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Calabacín en capas

Calabacín en capas

Ingredientes :

  • 3 calabacines pequeños para que sean mas tiernos 
  • resto de champiñones 
  • resto de pechuga de pollo 
  • 200 de jamon de pavo  
  • sal de setas o verduras 
  • 2 tarrinas de queso fresco light 
  • un chorro de aceite de oliva 

Preparacion:

hacemos los tres calabacines en lochas  poniendo una base de calabacin en una bandeja de horno  seguido pondremos los restos de champiñones  y el pollo en trozos pequeños por encima 

segunda capa de calabacin y encima una lonchas de jamon de  pavo  

tercera capa de calabacin y encima  el queso desmigado para que se reparta bien 

poner un chorro de aceite encima 

meter al horno durante unos 30 minutos a 200º 

En el caso de no tener restos pochar un poco una bandeja de setas o champiñones y para el pollo pasar el pollo por la plancha vuelta y vuelta 

Yo lo comi con un poco de tomate  frito y estaba muy bueno, tambien puedes poner entre capa una buena capa de tomate frito 

Calabacin a capas ante de meter al horno

Calabacin a capas después de sacar de el horno

 

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Tarta de fresas naturales

tarta de fresas naturales

Ingredientes:

 

  • 250 g de fresas
  • 100 de azucar  
  • 400 de nata 
  • 5 hojas de gelatina 
  • red velvet (Opcional )
  • bizcocho o galletas o lo que tengas de sobras en tu armario 
  • leche para mojar el bizcocho 

Preparacion:

Ponemos las fresas y el azucar en la thermo y programamos 5 minuts a varoma al 2 (dejar alguna para decorar)

cuando termine 3 minuts sin temperatura al 1 para que se vaya enfriando y  trituramos al 5-10 cuando se haya templado 

integramos la nata y mezclamos bien (si quieres poner el red velvet  lo puedes poner en este paso) 

ponemos en el agua las hojas de gelatina para que se hidraten como unos 3 o 4 minutos,  cuando esten escurrimos bien y ponemos directamente unos 10 segundos en el micoondas para que se deshagan y directamente pondremos a la mezcla de fresa y volvemos a mezclar para que se mezclen bien unos segundos al 7 

Ahora ponemos el bizcocho en el molde y mojamos bien con la leche para que nos quede mas jugosa la tarta  y encima pondremos la mezcla de fresa y guardaremos directamente en el congelador 

 

 

 

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Pintxo de ibérico

 

Pintxo ibérico

Una tapa rica,  facil y con pocos ingredientes  

Ingredientes:

  • 150 g de jamon iberico en trozos o en lonchas 
  • mayonesa al gusto (una mayonesa suave) 
  • oregano 

Preparacion :

Poner a trocear en la thermo el jamon y troceamos al 6 - 8 y dejamos unos segundos hasta que se quede en trocitos  pequeños 

Poner junto a la mayonesa y mezclar bien  

Untar en panecillos y poner un poquito de oregano por encima y listo para comer 

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Licor de fresa

Licor de fresas

La  vi por aqui por un grupo de Facebook y  habia que probar .... 

Ingredientes:

  • 450 de fresas o fresones 
  • 150 de azucar 
  • 300 de agua 
  • 30  de azucar de vainilla 
  • 300 de ron 

Preparacion:

Poner todos los ingredientes en la jarra y programamos 15 minuts a 90º al 1 

colamos por un colador fino y  le agregamos el ron y mezclamos bien 

Licor de fresa

 

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Tarta de nata, queso fresco, yogur y fresas

Esta foto no me quedo bien porque a la hora de desmoldar se me paso de agua caliente pero os pondre otra foto porque pienso repetir la tarta porque es facil rapida fresca y muy de temporada 

Tarta de queso fresco,yogur y fresas

Ingredientes:

300 de nata para montar 

1 queso fresco pequeño 

2 yogures naturales yo use edulcorados 

4 cucharadas de azucar 

medio vaso de la medida del yogur  de leche 

4 hojas de gelatina 

Adornar:

8 fresas + 4 cucharadas de azucar yo use morena pero da igual y medio vasito de agua 

Preparacion :  

Montar la nata  yo al 4-5 y poner el azucar  y cuando este montada  añadimos el queso y el yogur mezclando con la mano para que quede tipo mousse 

poner a calentar en el micro la leche unos 30 segundos  e hidratar las hojas de gelatina 

escurrir la gelatina y poner en la leche y mezclar bien  y meclando con la mousse y con  la espatula poco a poco o a velocidad 3 durante unos segundos 

poner en el molde y dejar enfriar en la nevera minimo un par de horas 

En una sarten pondremos el azucar las fresas partidas al gusto (yo en rodajas pero las puedes poner en trozos pequeños o enteras) y el agua y dejar a fuego medio hasta que se reduzca el agua y quede como un caramelo con fresas  ...dejar templar por lo menos  

a la hora de servir pondremos las fresas con su salsa  por encima y lista para comer 

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Hamburguesas de pollo y espinacas

 

Hamburguesas de pollo y espinacas


Ingredientes:

  • 500 g de carne de pollo picada 
  • 400 de espinacas congeladas y  escurridas pesaban mas o menos ciento y algo creo que eran 180g 
  • 2 claras de huevo 
  • 10 g de pan rallado 
  • 1 cebolleta unos 60 g mas o menos 
  • 1 diente de ajo pequeño 
  • sal  yo use sal de setas 

Preparacion:
Poner la cebolleta y el ajo  en la jarra y ponemos 2 segundos al 5 para trocear  
Ponemos la carne, las claras,el pan rallado y las espinacas bien escurridas con la sal  y mezclamos unos segundos al 5 
sacamos y hacemos las hamburguesas  freir a la plancha o podemos congelar y  usar cuando querais 

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Sopa de ajo

Y este plato de toda la vida para celebra el 7º año de mi blog 

Sopa de ajo

Ingredientes:

  • 40 de aceite de oliva 
  • 1 par de dientes de ajo 
  • unos trozos de pan de el dia anterior 
  • 1 huevo o dos 
  • 1 L de agua o caldo 
  • pastilla de caldo 
  • pizca de pimenton de la vera opcional 
  • puedes poner cachitos de jamon o de beicon  frito para adornar 

Preparacion :

poner el aceite a calentar programando 2 minutos a varoma al 1

pondremos los ajos partidos o enteros al gusto y programar 2 minuts a varoma al 1  para freir los ajos 

ponemos los trozos de pan y programamos otros 2 minutos a varoma pero esta vez giro a la izq 

ahora ponemos el agua o caldo y la pizca de pimenton  y programamos unos 10 minuts a varoma y rectificamos de sal con mas agua o añadimos la pastilla de caldo 

ponemos los huevos sin cascara y mezlcamos al 4 y dejamos un par de minutos a varoma al 2 y listo para comer  

Puedes poner los tropezones de jamon o beicon encima o no !!!

QUE APROVECHE !!!

 

 

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Cuscus con verdura y pollo

cuscus  con restos de pollo y verduras

Ingredientes:

200g de cuscus 
200g de agua 
50 de aceite de oliva 
1 cebolla grande  
2 puerros solo lo blanco 
pimiento rojo amarillo y naranja o los que tengais por casa 
3 o 4 trozos de pollo (restos de pollo asado)
sal o pastilla de caldo (yo use sal de setas)
tomate frito opcional)
20g de mantequilla 


Preparacion:

Trocear las verduras yo en la thermo al 5 durante dos segundos sacar y poner en la sarten con aceite y sofreir las verduras con la sal de verduras  y mientras calentar el agua
cuando este la verdura pochada ponemos los trozos de pollo y vertemos el agua y dejamos un minuto que se mezcle todo  y poner el cuscus y dejar que se hidrate   retirando del fuego 
Poner la mantequilla y mezclar el cuscus  servir asi o con tomate frito  esta muy bueno  con el tomate o sin el 

sale unas 4 raciones 

 

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Croquetas de mejillones y gambas con crujiente de doritos

 

Mi primera receta del año ... feliz 2017

Croquetas de mejillones y gambas

Ingredientes:

  •  una bolsa de mejillones unos 500 g
  •  200 de gambas peladas 
  • 1 cebolla 
  • 90 de aceite de oliva 
  • 600 de leche 
  • 125 de maicena 
  • una pastilla de caldo de pescado y un poco mas o sal 
  • pan rallado 
  • doritos 
  • Panetines de paprica 
  •  3 huevos grandes 
  • aceite para freir 

Preparacion :

Ponemos  la cebolla a pochar en la thermo con su aceite y progamamos 9 minutos a varoma al 2 pero troceamos al 4 primero 

ponemos la leche y la maicena con la pastilla de caldo y programamos 7 minuts a varoma al 4

 mientras cocemos los mejillones en con un poco de agua en una cazuela y se  abren  los sacamos de su concha y  cuando termine de hacerse la besamel ponemos los mejillones y las gambas y troceamos en su misma besamel al 5 durante unos segundos  

sacamos a una manga  y dejamos enfriar hasta el dia siguiente 

rallar pan y  doritos y panetines de paprica y  lo meclamos con el pan  pasamos por huevo batido y despues por el pan rallado ya mezclado con los doritos y los panetines  y freir en abundante aceite caliente 

yo hice la mitad de cada para ver los sabores diferentes 

me gustaron las dos 

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