La vi por aqui por un grupo de Facebook y habia que probar ....
Ingredientes:
Preparacion:
Poner todos los ingredientes en la jarra y programamos 15 minuts a 90º al 1
colamos por un colador fino y le agregamos el ron y mezclamos bien
Ingredientes:
Preparacion :
Ponemos la cebolla con el aceite en la themo o en la sarten picamos al 4 y dejamos al 2 durante unos 10 minuts a varoma
ponemos el calabacin en trozos y programamos unos 10 minutos ponemos las setas otros 5 minuts a varoma al 1 y pondremos el tomate frito durante otros 5 minuts
rectificamos de sal y ponemos a cocer la pasta durante 3 minuts maximo con el agua con sal
escurrimos y ponemos en la sarten con la salsa y el pollo a la brasa en trozos listo para comer
No hay foto porque al desmoldar se me estropeo pero si la haces y me la mandas a mi correo rosacandy1969@hotmail.com o a mi Facebook personal Rosa Candy Peinado Caro o por privado a mi pagina Thcolorverde y la ponemos ... gracias y animaros
Ingredientes :
Crema:
Preparacion:
Poner el chocolate en la jarra y programar a 70º para que se quede liquido unos 5 minuts mas o menos al 2
pon en la base de el molde (yo lo hice en un nordic) y metemos en la nevera para que se enfrie y se solidifique
para hacer la crema ponemos los ingredientes en la jarra y programamos 7 minuts a 90º al 4 cuando termine dejaremos ir templando pero cada dos o tres minuts le damos al 5 para que no se haga grumos y asi damos tiempo a que se solidifique el chocolate de la base
Podeis darle la vuelta poniendo primero la crema de nocilla y encima la de chocolate
De sabor esta de 10
Ingredientes para el empaste:
Para la masa
Aparte :
Preparacion :
Tamizar la harina con la sal, al 5 -10 unos 10 segundos y agregar el agua y amasar unos 15 minutos hasta obtener una masa muy trabajada, lisa y tersa , si vemos que hace falta un poco de agua para dar humedad y terminar de hacer el bollo se puede agregar agua de a cucharadas soperas y de a poco hasta obtener la textura deseada, en ese sentido es similar a la masa philo:
hacer un bollo y hacerle una cruz y dar forma cuadrada a la masa y luego tapar con film y llevar a la nevera unas 8 horas
sacar y estirar yo lo hice con la maquina de pasta ... estirar hasta que se acabe la masa y luego untar con el emplaste y enrollar hasta que quede echo un rulo
cortar en rodajas de un centimetro o centimetro y medio y poner en la bandeja de horno ... haciendo un cono como se ve en la foto
rellenar de nocilla o de lo que querais en muy tipico de queso ricota
untar con huevo y al horno a 200º
al sacar poner azucar glas
os lo aconsejo yo voy a volver a hacerlo de nuevo
La sfogliatella (o sfogliatelle) es un dulce típico de la pastelería napolitana y consiste en un hojaldre (sfoglia) relleno. La presentación mas común es en forma de almeja como se muestra en l...
http://esolercocina.blogspot.com.es/2014/08/sfogliatella-napolitana.html
Ingredientes :
Preparacion:
Cocer las patatas en el fuego durante 30 a 35 minuts con agua y sal sacar y dejar templar
Partir por la mitad y vaciar para rellenar con una cuchara pequeña se hace bien
Ponemos la cebolla con el aceite en la jarra y programamos unos 10 minuts a varoma al 2 pero troceamos primero al 4 o 5 segun la thermo que sea acabado este tiempo pondremos los champis en la jarra y programamos unos 10 a 15 minutos que queden bien escurridos a temperatura varoma y al velocidad 1 pero pasamos un poco por el 4 para trocear un poco y vamos vigilando que quede sin caldo ponemos el jamon de pavo en taquitos y dejamos unos segundos para que se mezcle bien
Rellenamos las patatas con un cuchara pequeña y que queden bien rellenas y sobresalga el relleno (no aprovechar mucho) para que quede para la salsa
sin lavar la thermo y con los restos que queden en la jarra y ponemos la tarrina de queso,la sal, la leche y un par de trozos de patata de la que hemos quitado para rellenar programamos 5 minuts a varoma al 2 pero pasamos 5-10 para que quede todo triturado primero y esta salsa se la ponemos encima de cada patata rellena y gratinamos a 250º durante unos 20 minuts mas o menos
(la patata que sobra la he puesto con una crema de verduras una poca y otra la voy a usar para una ensalada para la cena)
Podeis usar en vez de jamon de pavo jamon york o bacon y jamon serrano yo de dieta y este queda muy jugoso y queso mozarella para los que no esteis a dieta
Es una receta es una receta de las que vais a repetir y yo me quede con ganas de comer mas y tenia que haber hecho el doble de cantidad porque para ser de dieta y con pocas calorias podia haber comido algun rollito mas
Ingredientes :
Preparacion :
Ponemos los calabacines estirados y ponemos un poco de sal en cada uno y encima una loncha de pavo y un lamina de queso que habremos partido y reservamos
vamos haciendo la cebolla en la thermo o en una cazuela ponemos la cebolla con unos 30 de aceite en la jarra y programamos 10 minuts a varoma al 2 pero pasamos al 5 para trocear durante dos segundos
seguidamente lavamos los champiñones laminados y los escurrimos y los ponemos junto a la cebolla y troceamos un poco y dejamos hacer hasta que se quede sin caldo yo los puse en la thermo durante 6 minuts pero si puedes poner mas tiempo e ir vigilando poner un poco de sal y poner una buena cucharadita en cada rollito
enrollar cada lamina de calabacin y poner en una bandeja de horno
Meter al horno yo puse solo para gratinar y mientras hice una salsa para poner encima y gratinar
Salsa :
poner una cuarto de cebolla en la thermo y programar 6 minuts a varoma con un chorrito de aceite unos 20g y poner los trozos de calabacin que os hayan quedado y si no un par de trozos y progamar 8 minuts a varoma poner la leche y una loncha de queso y dejar un par de minutos al 4 triturando primero al 5-10
Poner la crema encima de los rollitos y dejar gratinar otros 5 minuts sacar y listo para comer yo los puse con verduras asadas que tenia congeladas pero con una ensalada estaran perfectos
Esto es un plato muy socorrido que puedes preparar con antelacion y hacer a la plancha para cenar o para segundo plato de una buena verdura delante o una sopa
Queda super jugoso y crujiente a la vez
Ingredientes:
Preparacion:
salpimentar los contramuslos por los dos lados
Ponemos una loncha de queso y una de jamon de pavo y un pimiento por cada uno enrollamos con film transparente y los dejamos preparados en el varoma cuando vayamos a cocinar unas LENTEJAS o simplemente cualquier plato de verdura o un caldo para cenar a la noche cualquier plato que este en varoma unos 25 minutos por lo menos
cuando se hayan cocinado se dejan enfriar y a la hora de comerlos cortaremos de rodajas de un cm o dos al gusto y pondremos a la plancha solamente para dorar un poco por cada lado
os aseguro que volvereis a repetir porque queda muy rico y muy crujiente
Mi primera receta del año ... feliz 2017
Ingredientes:
Preparacion :
Ponemos la cebolla a pochar en la thermo con su aceite y progamamos 9 minutos a varoma al 2 pero troceamos al 4 primero
ponemos la leche y la maicena con la pastilla de caldo y programamos 7 minuts a varoma al 4
mientras cocemos los mejillones en con un poco de agua en una cazuela y se abren los sacamos de su concha y cuando termine de hacerse la besamel ponemos los mejillones y las gambas y troceamos en su misma besamel al 5 durante unos segundos
sacamos a una manga y dejamos enfriar hasta el dia siguiente
rallar pan y doritos y panetines de paprica y lo meclamos con el pan pasamos por huevo batido y despues por el pan rallado ya mezclado con los doritos y los panetines y freir en abundante aceite caliente
yo hice la mitad de cada para ver los sabores diferentes
me gustaron las dos
80 gr. de leche
10 gr. de levadura prensada fresca
1 cucharadita de azúcar
120 gr. de azúcar
Ingredientes del el glaseado
Primero haremos la masa madre
Ponemos en el vaso el azúca, la piel de limón y la piel de naranja y trituramos 20 segundos, velocidad 10. Con la espátula bajamos el azúcar aromatizado hacia el fondo del vaso.
Añadimos la leche, la mantequilla, los huevos, la levadura prensada, el agua de azahar, la harina de fuerza, la sal y la bola de masa madre. Mezclamos 30 segundos, velocidad 6, después amasamos 3 minutos, velocidad espiga. Dejamos reposar la masa hasta que salga por la abertura (más o menos 1 hora).
Forramos una bandeja de horno con papel de hornear y colocamos en el centro un aro de 10 cm. pincelado con aceite.
Retiramos la masa del vaso y la dividimos en 8 porciones de unos 130-140gr. Damos forma de bola e introducimos en el centro de cada una 1 trozo de chocolate con leche. Colocamos las bolas en la bandeja, alrededor del aro. Cubrimos con un paño de cocina y dejamos reposar durante aprox. 1 hora o hasta que doble su volumen.
Precalentamos el horno a 200º
Bajamos la temperatura del horno a 180º y horneamos durante 15-18 minutos. Retiramos del horno y dejamos templar. Colocamos después el roscón en una rejilla y dejamos enfriar unas 3-4 horas. Lavamos el vaso.
Glaseado espejo
Ponemos las hojas de gelatina en un bol con agua fría y reservamos.
Ponemos en el vaso el agua y el azúcar y sin poner el cubilete programamos 8 minutos, temperatura 105º, velocidad 2.5.
Añadimos el chocolate y mezclamos 20 segundos, velocidad 3
Incorporamos el cacao y mezclamos 20 segundos, velocidad 4. Mezclamos bien con la espátula si fuera necesario.
Agregamos la nata y mezclamos 20 segundos, velocidad 4
A mi me sobro bastante chocolate de espejo asi que la proxima vez hare menos y con este creo que se me ocurrira hacer algo
La tercera receta del concurso de Masterchef y ultima receta del concurso y fue la que mas me gusto
Ingredientes :
Preparacion :
Lo primero que tienes que hacer es cocer la quinoa durante 20 minutos a fuego medio. Mientras se cocina, puedes ir preparando los tomates. Quítale las tapas, córtalos por la mitad y con una cucha pequeña vacíalos, para que queden como cuenquitos pequeños. Sazónalos con sal y pimienta a tu gusto y resérvalos en un plato aparte.
Si la quinoa ya ha acabado de cocinarse, retírala en un bol para evitar que absorba más agua de la necesaria. Ahora hay que preparar las espinacas. Córtalas a tiras y cocínalas en una sartén con un poco de aceite de oliva. Fríelas a fuego medio y cuando estén casi cocinadas añade el ajo picado y el perejil para dar sabor. Cuando estén listas, mézclalas en un bol con la quinoa y añade también el queso mozzarella cortado en taquitos.
Anes de seguir, ve precalentando el horno. ¡Ya estamos casi acabando!
Mientras el horno se calienta, coge los tomates que has vaciado y rellénalos con la mezcla. Cuando los tengas todos, espolvorea el parmesano por encima para darle un toque de sabor.
¡Es hora de hornear! Selecciona la función calor superior/ inferior, cocina el plato a 170º durante 20 minutos y deja al horno trabajar. Ahora solo tienes que esperar.
Se puede comer caliente o frio
Tomates rellenos con quinoa y espinacas | #cocinaconBosch
cocinaconBosch unos tomates rellenos de quinoa y espinacas. Un plato diferente y muy sencillo de hacer con el horno. Encuentra aquí todos los detalles de la receta: ...
