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Posts con #diferentes categoría

Tarta tragabolas de Pitufos

 

MIA¡¡

Esta tarta  ni es mi primera tarta tragabolas  TARTA TRUFA DE TURRÓN DE CHOCOLATE (TRAGABOLAS) ni tampoco una tarta azul  TARTA AZUL DELFINES.. pero las tres son diferentes .. eata fue una de las tres que hice para una comunion que me pidio que se las hiciera ...  espero que os gusten ...

 tarta-azul.jpg

 

Ingredientes:

base  bizcocho genoves o de galletas al gusto 

  • ! bolsa de pitufos de esponjitas nubes o gominolas link
  • 500 de nata 
  • 100 de leche 
  • 2 sobres de cuajada
  • unas gotas de colorante azul (opcional)
  • unas gotas de esencia de vainilla o cualquier otra que os guste 

para adornar hipos de kinder  y bolitas de cualquier cosa que os gusten en este caso son bolas de chocolate tipo conguitos 

Preparacion:

 

echar los ingredientes y programas 7 mints a 90º al 2 

cuando quede un minuto que ya se hayan desecho los pitufos ... poner al 4

poner una base de galleta o bizcocho  en este caso bizcocho mojado con un poco de leche fria 

y echar encima la crema  dejar enfriar  y adornar 

 

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Pudin de pan y chocolate blanco

Os aseguro que encontrarse trocitos de chocolate segun vas comiendo ES UNA DELICIA 

 PUDING.jpg

Ingredientes:

 

  • 5 huevos
  • 50 de nata opcional
  • 80 g de pan yo use el de las tostadas de bimbo link
  • 450 de leche o sin nata echar los 500
  • 40 de tagatosa o 80 de azucar 
  • 1 tableta de chocolate blanco lindt 
  • caramelo liquido para adornar y para el molde
  • nata de spray para adornar 

 

Preparacion:

trocear el chocolate  al 5 unos segundos  que queden trocitos y reservar 

echar a la jarra ... los huevos  y el resto de ingredientes todo menos el pan y el chocolate mezlar al 5  echar el chocolate y el pan  junto  y mezclar  unos 5 o 6 segundos al 3 hasta que se quede mezclado 

caramelizar el molde echando caramelo liquido 

echar en un molde de flan ya caramelizado  meter en el horno a 200º durante unos 35 a 40 minutos 

poner agua en la bandeja para hacer el baño maria ¡¡¡

      sacar a la nevera ...desmoldar y adornar 

TROZO-PUDIN.jpg

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ALBONDIGAS CRUJIENTES DE POLLO CON SALSA

MIA¡¡¡

albondigas de pollo crujientes en salsaalbondigas crujientes de pollo en salsa

 

ingrendientes:

  • 1 cebolleta pequeña 
  • 1 diente de ajo 
  • 300 de pechuga de pollo semi congelada 
  • 40 g de pan 
  • 50 de leche 
  • sal
  •  10 cebolla crujiente (opcinal)

 

Ingredientes salsa 

  • 1 cebolla 
  • 1 diente de ajo 
  • 100 de pimientos rojos  verdes y amarillos o lo que tengas
  • una hojas de cilantro opcional
  • 50 coñag 
  • 300 de agua 
  • media pastilla de caldo

 

para rebozar 

  • un trozo de pan 
  •  5 o 6 tortas de arroz o maiz 

Preparacion

 

poner a rallar el pan y las tortas de arroz  5-10 y reservar 

para hacer las albondigas 

 poner la cebolleta el ajo y picar al 6 unos segundos echar la pechuga  y el pan mojado en la leche y picarlas al 6 hasta echar la sal y la cebolla y picar otros 5  segundos hasta que quede todo integrado 

hacer bolas y rebozarlas en el pan rallado y las tortas ralladas   frier en abundante aceite y reservar 

para hacer la salsa

echar la cebolla el ajo y los pimientos con el aceite y programas 8 mints a varoma al 4 unos segundos y luego dejar al2

echar el coñag y el cilantro pasa por el 6  durante unos segundos y echa el agua y programa 10 mints a voroma al 2 

pon la albondigas y echa la salsa al gusto por encima ...

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Ensalada con cebolla caramelizada

 

MIA¡¡¡

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Ingredientes:

 

  • un paquete de brotes tiernos
  • 10 tomates cherrys 
  • cebolla crujiente  al gusto opcional
  • un par de lonchas de queso al gusto 
  • un poco de remolacha rallada de bote o zanahoria rallada 
  • una cuchara grande de cebolla caramelizada 
  • aceite de oliva 
  • vinagre de modena 
  • sal 

 

Preparar la cebolla caramelizada un rato antes 

 

cebolla caramelizada:

  • 4 cebollas 
  • 50 de azucar morena 
  • 50 vino de pedro ximenez 
  • 50 de aceite 

 

Primero prepara la cebolla caramelizada ..poniendo la cebolla en la jarra con el aceite ... y progama 10 mints a varoma primero pasa por el 4 para picar la cebolla a  tu gusto ...despues deja al 1

 echa el azucar y el vino ... y programas otros 10 mints a  varoma al 1 

 

 en una ensaladera  ir echando en orden

los brotes 

partir los tomates cherrys por la mitad y el queso en  trocitos al gusto  la remolacha rallada 

echa la cebolla caramelizada esparcida y la otra  echa la sal y el vinagre y el aceite 

 

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Bombón de chocolate crujiente

MIA¡¡¡

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Ingredientes:

  • un paquete de galleta para helados tipo al corte unos 35 g
  • Una tableta de chocolate yo use con leche LINDTpuede ser cualquiera que te guste 
  • 20 de aceite  yo use de oliva pero puede ser manteca mantequilla o aceite de girasol

preparacion:

 

tritura la  galleta al 5 al gusto y saca y reserva 

sin lavar el  vaso ...

echa el chocolate y tritura al 5-7-10

echa el aceite y programa al 5 mints a 37º al 2 

echa la galleta y mezcla  echa montoncitos o echar a unos  moldes dejar un rato que se solidifique o meter en en congelador un ratito 

      sacar y comer ¡¡¡

 

 

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Rollitos de pescado rellenos de marisco a la romana

MIA¡¡¡¡

Esta receta la hice con las sobras de la receta anterior   me gusto tanto el relleno que la use para estos pescados tan ricos   Calabacines rellenos de marisco con salsa de cava

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Ingredientes 

 

  • 6 filetes de gallos pesacado o cualquier otro pescado 
  • harina para rebozar cualquiera 
  • 3 o 4 huevos 

 

relleno:

  • 2 puerros solo lo blanco
  • media cebolla
  • 50
  • 100 de pimientos rojo y verde 
  •  30 maicena 
  • 150 de gambas peladas grandes 
  • un trozo de queso fresco unos 50 g
  • 2 champiñones grandes
  • 100 de leche 
  • una pastilla de caldo de pescado 
  • oregano
  • trufa ocpcional

      Preparacion:

primero preparemos el relleno  echando el el puerro cebolla aceite los  pimientos.. y programamos 8 mints a varoma pasando por el 4 para trocear y dejando al 1 bajamos los restos 

ponemos la maicena y programamos 2 minta a varoma al 2

echamos las gambas y el champiñon y programos 3 mints a varoma al 2 

echamos el queso y la leche y el  caldo de pescado y programamos 5 mints a 100º al 2

sacamos y reservamos le rallamos la trufa encima y movemos con la espaatula   

dejaremos que se enfrie 

estirar y salar los fletes de pescado 

poner una cucharada de relleno en cada filete y enrollarlos 

pasar por harina y huevo y freir en la sarten 

sacar y escurrir el aceite y  poner con un poco de ensalada 

 

 

 

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Torrijas en leches

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Esta receta es antigua hace muchos años ....siempre usaba pan de molde 

Ingredientes:

  • Pan para tostadas yo use el de bimbo tipo pan 
  • 500 de leche 
  • 125 de leche condensada 
  • 1 palo de canela 
  • 3 o 4 huevos
  • canelal en polvo opcional

 

Preparacion: 

 

Ponga en el vaso la leche, la leche condesada y el palo de canela  ... Progame 10 minutos, 100º, giro a la izquierda y 1

Vierta la leche en un recipiente y deje enfriar un poco.

Ir untanto las trozos de pan en la leche y luego en el huevo batido y directo a la sarten 

freir por cada lado y sacar y poner en papel absorbente 

cuando termines de freirlas echa las torrijas en la leche restante... y guarda en  la nevera  un par de horas que se tome... veras que ricas estan 

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Torrijas diferentes sabores ¡¡BOMBA¡¡

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Ingredientes:

  • 500 de leche
  • 1 palo de canela o vainilla
  • cascara de naranja o limon
  • 125 de leche condensada o incluso mas si te gusta muy dulce 
  • 4 o 5 croasanes yo una caja del DIA  CROISAN Y NAPOLITANAS CON THERMOMIX
  • 4 huevos 
  • canela en polvo
  • aceite para freir de girasol

rellenos..los que se  os ocurra:

  • queso en lonchas 
  • chocolate 
  • crema de nocilla 
  • dulce de leche
  • cualquier ingrediente  que os guste os imagineis ... yo puse en estos chocolate y queso en lonchas y no se cual me gusto mas de los dos 

 

Preparacion:

 

Ponga en el vaso la leche, la leche condesada , la cáscara y el palo ... Progame 12 minutos, 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

Vierta la leche en un recipiente y deje enfriar un poco.

partir los croasanes para poder rellenarlos yo luego los parte en tres si son grandes 

vaya rellenando  los croasanes y untelos en la leche ya mas bien fria unos segundo solo para que se inpregnen de leche rapido para que no se nos deshagan

seguidamente  meteremos en el huevos pero ya batidos  y rapido a  a la sarten a freir que se dore por los dos lados 

sacar y espolvorear con canela al  gusto podeis tambien echar azucar pero  no le hace falta mas¡¡¡¡

 

 

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Champiñones al queso

MIA¡¡¡¡

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Ingredientes:

  • 50 de aceite de oliva
  • 1 cebolla grande 
  • 200 de champiñones ya limpios 
  • 6 quesitos o lonchas de queso cremoso 
  • media pastilla de caldo o sal en su defecto 
  • 50 de leche o nata 

 

Preparacion:

Echaremos la cebolla con el aceite y programamos 7 mints a varoma al 2 pasando por el 4 para dejar la cebolla en trocitos 

echamos los champiñones partidos  en 4 trozos o si quereis en rodajas ... al gusto  y programamos 5  minutos a varoma giro a la izq velocidad 1

Echaremos el queso y la leche y dejamos otros 4 o 5 mints a varoma giro a la izq velocidad  1

echar en le plato y comer ¡¡¡¡ jaja  estan muy buenOOOO

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Tarta cafe capuchina con toque de navidad

      Esta receta concursa en thermomix amateurs 2º año

pasa y votame link

MIA¡¡¡

 tarta capuchina con toque de navidad

tarta capuchina con toque de navidad tarta capuchina con toque de navidad

Ingredientes ... 

base de galletas  o de lo que quieras yo  en este caso use 

  • 120 de hojaldres de  los de navidad 
  • 50g de cereales vainilla 
  • 75g  de mantequilla 
  • 50g de galletas 

 

Crema de cafe:

 

  • 1 sobre de cafe soloble capuchino o dos o tres cucharaditas 
  • 250 de nata Puleva 
  • 300 de leche 
  • una tarrina de queso cremoso 
  • 75 de dulce de leche Puleva
  • 2 huevos 
  • 1 sobre de cuajada 
  • 100 de chocolate blanco 

      Para decorar

  • nata montada
  • dulce de leche la lechera o casero

 

Preparacion:

Primero se hace la base de galletas, (queda crujiente).  También se puede hacer con alguna base de bizcocho genoves o galletas y mantequilla

Para hacer la base: Triturar las galletas, los hojaldres, mantequilla y cereales durante 8 sgundos a velocidad 5 hasta que este bien triturado, poner en la base de la tarta y reservar en el molde en la nevera

Sin lavar la jarra, poner el chocolate y triturarlo a velocidad 5 durante 5 segundos a continuacion se introducen todos los ingredientes de la crema y programar 8 mints a tº 100º velocidad 4. Esto se pone encima de la base y a guardar en la nevera.

NOTA: A la hora de comer echar el dulce de leche y la nata.

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