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Ingredientes :

• 6 Huevos., Separando yemas y claras.
• 250 gramos de queso para untar, tipo Philadelphia
• 50 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
• 100 gramos de leche.
• 60 gramos de harina.
• 60 gramos de harina de Maiz Maizena
• 1 cucharada de zumo de limon.
• 1 pellizco de sal.
• 140 gramos de azúcar.
• 1 sobre blanco de gasificante, o una cucharadita de cremor tártaro
• azúcar glass (decorar), para adornar yo use azucar moreno

Preparacion :

Precalienta el horno a 160º calor arriba y abajo yo solo abajo y luego puse arriba y en un recipiente que te coja el molde lo pones con agua o la misma bandeja del horno

Engrasa bien el molde.

Separa las claras de las yemas en cuencos limpios y secos y reserva las yemas

Pon la mariposa y monta las claras con la sal y las gotas de limón y el sobre de gasificante monta al 3 y medio durante 5 minutos y reserva

Con la mariposa en el vaso y echa el queso, la mantequilla y la leche. Programa 5 minutos a velocidad 3.

Quita la mariposa. Incorpora la harina, la Maicena, las yemas de huevo y programa 2 minutos a velocidad

Añade las claras a punto de nieve a la mezcla del queso y remueve con una espátula y con movimientos envolventes.

8. Vierte en el molde.

9. Hornea al baño maría durante unos 55 minutos.

10. Pasado este tiempo apaga el horno, pero deja el bizcocho en su interior durante unos 5 minutos más.

11. Saca del horno, y desmolda en cuanto se enfríe.

Por último, decora la tarta con azúcar glas con la ayuda de un colador.

Bueno pues aquí os dejo mi tarta de el 47 cumpleaños... la verdad que este año estado perezosa para hacerla pero de presencia no esta muy allá pero de sabor estaba de vicio y si os gusta el hojaldre y el chocolate no dudes en hacerla

Ingredientes :

• 1 lamina de hojaldre en mi caso redonda
• 2 tabletas de chocolate con leche Lindt cremoso la tableta roja
• 1 de nata mas o menos Krona
• 200 de leche condensada
• 2 cucharadas de un sobre de cuajada
• 3 huevos y uno para untar el hojaldre
• azúcar dorada para adornar o chocolate rallado o lo que os guste

Preparacion :

Entendemos el hojaldre podéis poner en un molde o simplemente en la bandeja del horno directamente eso si ya untada con el huevo y horneamos según las instrucciones en mi caso a 180º 15 minutos abajo y otros 10 mas o menos arriba o hasta que se dore

Sacamos y dejamos enfriar y mientras haremos el chocolate poniendo en la jarra los tres huevos 400 de nata y 100 de leche condensada el chocolate y la cucharada de cuajada y programamos 9 minuts a varoma al 4 primero dejamos los primeros dos minuts al 2 para que no suene las pastillas de chocolate y cuando termine dejamos en una manga pastelera hasta que se enfrié en la nevera

cuando vayamos a montar la tarta montaremos la nata poniendo la nata muy fría la mia estaba congelada pero con que este casi congelada vale y la leche condensada y la otra cucharada de cuajada si no es la marca Krona le ponéis mas grasa mantequilla o queso crema para que monte mejor

Esta semana va de recetas y prueba de aceites Extremeñas AOVE y esta de nuestra Sierra de Gata

Por cierto muy rica de sabor sobre todo para darle un toque a cualquier alimento y no sera mi ultima receta que la use

Ingredientes;

9 champiñones grandes para rellenar (tres por persona)

1 paquete de beicon en trocitos como unos 100 g

1 zanahoria

1 cebolla

Aceite Vedana pinchar para ver el aceite aquí

queso mozzarella rallado

queso en lonchas mozzarella

orégano

Preparación

Ponemos en una sarten grande la cebolla picada al gusto mas bien pequeña yo la trocee en la thermo al 5 junto a la zanahoria en la tm5 pero en la otras reducimos 1 según el modelo, cuando este dorada añadimos los trocitos de champiñones de los palitos que habremos quitado para poder rellenarlos y cuando este ya todo bien pochadito agregaremos los trocitos de beicon y dejaremos dorar durante unos minutos

dejamos templar y mientras ponemos sal de encima de los champi y metemos unos 4 minuts en el micro para que se vaya ablandando y tengamos luego menos tiempo en el horno es un pequeño truco

sacamos los champis los escurrimos y los rellenamos y ponemos queso rallado por encima y metemos en el horno durante unos 20 minutos mas o menos

y hay dos opciones:

1ª servimos con un chorrito de el AOVE VEDANA o la aceite que tengáis y ponemos un toque de orégano

2ª poner una loncha de queso mozzarella encima de cada champiñon relleno y unos segundos al micro

Ingredientes :

• Pan Bimbo unas 8 o 10 rebanadas depende del tamaño de la fuente que vayamos a usar
• salsa de tomate o tomate frito el que os guste
• 600 de carne picada de ternera y cerdo o la que os guste
• 1 cebolla grande o dos medianas
• un chorro aceite para freír la carne en la sarten
• sal
• orégano
• pimienta
• queso en lonchas
• queso rallado para gratinar
• besamel : 50 de aceite, 500 de leche, 3 cucharadas de Maizena , un poco de cebolla y la pastila de caldo o sal

Preparación:

Empezamos tostando el pan bimbo en una tostadora o en su defecto una sarten y las hacemos a la plancha y vamos dejando en un plato

Picamos las cebollas en la thermo al 4 o 5 al 4 con la 21 y la tm5 la troceo al 5 durante dos segundos Ponemos tres cuartas partes de la cebolla en la sarten y la otra la dejamos en la jarra para la besamel

Ya tenemos la cebolla en la sarten y cuando este pochada ponemos la carne dando vueltas hasta que este dorada ...ponerle un poco de tomate frito y el orégano y la pimienta al gusto y la sal y reservamos

seguimos haciendo la besamel ponemos primero el aceite con la cebolla que tenemos en la jarra y programamos 7 minutos a varoma al velocidad 2

ponemos la leche ,la maizena y la pastilla de caldo durante durante 7 minuts a 90º a velocidad 4 trituramos al 8 para que no queden grumos

Montaje:

Ponemos salsa de tomate en la fuente donde vayamos hacer el pastel y ponemos una capa de pan bimbo tostado encima del tomate y seguido ponemos la mitad de la carne luego una capa de lonchas de queso otra capa de pan y otra de la carne restante otra capa de queso en lonchas y otra de pan y por ultimo la besamel y queso rallado por encima

gratinamos unos 10 minutos y listo para comer

Ingredientes:

• 4 o 5 Patatas no muy grandes
• 1 lata de ventresca de atún
• 2 cucharadas de tomate frito casero yo use el de Lidl con orégano para pizzas
• 2 o 3 setas
• 1 manojo de cebollino o cebolla verde
• un trozo de queso suave
• unas lochas de queso que te guste para gratinar o queso rallado
• orégano

Preparación:

Ponemos las patatas lavadas en un plato y las tapamos con film transparente y las metemos en el microondas durante 7-8 minutos dependiendo del tamaño tocamos y si esta ....dejamos enfriar un poco, las sacamos y las partimos por la mitad

vaciamos un poco para poder rellenarlas

en un plato ponemos la ventresca escurrida un poco de la patata que hemos vaciado podeis poner todo (pero yo no quise poner todo) y el queso en trocitos y las dos cucharadas de tomate mezclamos con un tenedor y reservamos

Ponemos el cebollino en una sarten con un poquito de aceite de oliva y salteamos un poco y agregamos las setas en trocitos pequeños y le damos un par de vueltas y agregamos lo que tenemos en el plato reservado dando unas vueltas para que se agregue todo y sacamos enseguida porque si no se nos deshace el queso

Rellenamos y ponemos el queso por encima y gratinamos unos 10 minutos

sacamos ponemos orégano por encima y listo para comer