750 grammes
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THCOLORVERDE

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Es un blog lleno de recetas que puedes hacer fácilmente y la mayoría creadas por mi...

Posts con #pasta categoría

Publicado en por Rosa Candy ( Colorverde)
Etiquetado en : #APROVECHAMIENTO, #MASAS O PANES, #PASTA, #TRUCOS, #thermomixx, #horno

:

 

Hecha en thermomix  6 

Primero hice la cebolla pochada

300 g de cebolla 

20 de aceite de oliva 

Preparación 

8 minutos a varoma y luego al 4 .5 para trocear 

Sacar y reservar 

Luego hicdcla salsa

175 de leche evaporado o nata 

Restos de quesos  80 g más o menos 

Preparación 

Fallar el queso a 5-10 

Poner la leche y programar 8 minutos a varoma al 2  y si queda líquida poner a esperar en tm6 y so no 5 minutos 

Montaje poner la salsa un vez fría y la cebolla encima luego el beicon en tiras y  un poco se queso rallado  yo cuatro quesos y lista para el horno 

 

 

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Publicado en por Rosa Candy ( Colorverde)
Etiquetado en : #APROVECHAMIENTO, #PASTA, #PLATO COMPLETO, #PRIMEROS, #Sartén, #VERDURAS, #horno

Ingredientes:

  • 1 paquete de noodles este tenia 100 g 
  • 1 bandeja de champiñones en laminas 
  • 1 cebolla grande 
  • un chorro de aceite de oliva 
  • un chorro de soja 
  • sal 
  •  jamón de pavo o pollo en trozos 

Preparación:

Ponemos la cebolla cortada en trozos pequeños ... vamos picada con el aceite y sofreímos la cebolla cuando este ponemos bien picados los champiñones  y dejamos dorar cuando este añadimos el pavo o pollo y damos unas vueltas hasta que se haga y luego le añadimos la soja 

mientras ponemos agua a cocer en un cazo mas o menos para cubrir los noodles y ponemos un poquito de sal al agua  en otro cazo o bol ponemos los noodles y le añadimos el agua cuando haya empezado a cocer y dejamos reposar 5 minutos o por lo menos así ponía en el paquete la elaboración  escurrimos el agua sobrante y añadimos a los champiñones mezclando todo bien 

 

Puedes tambien poner pimientos  ternera o gambas todo le da muy buen sabor 

Este es el que he usado  

 

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Etiquetado en : #PASTA, #RAPIDAS Y FACILES, #RECETAS, #Sartén, #VERDURAS

Ingredientes:

  • 1 paquete de noodles de 250 g 
  • 1 cebolla grande 
  • 3 trozos de pimiento amarillo verde y rojo 
  • medio calabacín 
  • 50 g de champiñones 
  • media pechuga 
  • un buen chorro de aceite oliva 
  • sal de verduras 
  • 2 l. y medio de agua o caldo 
  • salsa de soja (opcional) 

Preparación:

Ponemos la cebolla y el pimiento todo picado en una sarten con aceite y sofreímos bien cuando este ponemos el calabacín en trozos pequeños y los champiñones igual ... sofreímos bien y en este caso agregamos la salsa de soja 

Ponemos agua a cocer y cocemos los noodles en el agua con sal durante 4 minutos escasos  escurrimos y mezclamos con las verduras bien salteamos los trozos de pollo y se lo agregamos a los noodles con la verdura y listo para comer 

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Etiquetado en : #RECETAS, #PASTA, #PRIMEROS, #VERDURAS, #RAPIDAS Y FACILES, #DIFERENTES, #Sartén, #Verano, #DIETA, #Cocina tradicional

Espagueti con verduras bacon  y salsa de queso

Sin queso y sin bacon puede ser un plato de dieta perfectamente

Ingredientes:

  • 500 g de espaguetis 
  • agua para cocer la pasta 
  • 1 calabacin pequeño cortado en trocitos 
  • 200 g de espinaca en mi caso congelado 
  • 1 cebolla grande 
  • sal de setas 
  • aceite de oliva 
  • nata un chorreton 
  • beicon en lonchas cortado en trocitos  
  • queso  al gusto 

Preparacion:

Freimos la cebolla con el aceite en la sarten  y cuando este ponemos el calabacin y dejamos que se haga  cuando ya este pondremos  la espinaca y dejamos hacer durante unos  minutos y  reservamos 

en otra sarten pochamos el beicon con un chorro  freir y reservar 

Ponemos la nata y el queso y mezclamos y dejamos que se deshaga el queso  y dejamos reservado 

Cocemos la pasta al gusto   y escurrimos  

En el plato ponemos espaguetis la verdura una cucharada de beicon y una de salsa de queso 

calabacín y espinaca con cebolla

 

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Pasta fresca con verduras y pollo a la brasa

Ingredientes:

  • 1 bolsa de pasta fresca Mercadona 
  • 1 bote de tomate frito casero 
  • 1 cebolla 
  • 1 puerro 
  • 1 calabacin pequeño 
  • media bandeja de setas opcional unos 100 g 
  • restos de pollo a la brasa 
  • 35 de aceite de oliva o un poco mas si lo haces en la sarten 

Preparacion :

Ponemos la cebolla con el aceite  en la themo o en la sarten picamos al 4 y dejamos al 2 durante unos 10 minuts a varoma 

ponemos el calabacin en trozos y programamos unos 10 minutos ponemos las setas otros 5 minuts a varoma al 1 y pondremos el tomate frito durante otros 5 minuts 

rectificamos de sal y ponemos a cocer la pasta durante 3 minuts maximo con el agua con sal 

escurrimos y ponemos  en la sarten con la salsa y el pollo a la brasa en trozos  listo para comer 

 

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Ingredientes:

Preparación:

Ponemos a cocer la pasta en una cazuela o en la thermo y la pasta una vez que empieze a hervir los minutos que ponga en la caja en mi caso 11

mientras en una sarten ponemos las setas en cortada en laminas o al gusto con un poco de sal de setas y un chorro de aceite salteamos bien y cuando este ponemos la mitad de la nata con e la mitad del queso crema y dejamos durante un par de minutos hasta que se haga una salsa cremosa y si se nos queda muy cremosa le añadimos el chorro de leche picamos el cebollino fino y lo agregamos y apartamos

yo hice en otra sarten el bacon y luego le puse lo mismo el queso crema, la nata y la leche primero doramos bien el lbacon y luego echamos el resto de ingredientes

escurrir la pasta y poner en el plato un par de cucharadas de la salsa con las setas y una cucharada de la de bacon y ponemos mas cebollino picado por encima y listo para comer que no se nos enfrié ... y a gozar

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Canelones rellenos de marisco con salsa americana

Mi primera publicación del 2016 FELIZ AÑO ¡¡¡¡

Plato de nochevieja

Ingredientes:

  • pasta para rellenar al gusto
  • para el relleno:
  • 300g de gambas pequeñas crudas
  • 1 par de vieiras
  • 50 g de carne de almejas o en su defecto mejillones
  • 1 cebolla
  • 1 puerro
  • 1 diente de ajo
  • 30 de aceite de oliva
  • sal
  • 200 g de besamel tipo croquetas

Salsa:

  • 1 puerro
  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 2 zanahorias
  • 1 bote de tomate crudo pequeño triturado
  • 50 de coñac
  • 400 de fumet de las cascaras de las gambas
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 25 de aceite
  • 30 de mantequilla
  • sal de verduras

Para hacer el relleno preparamos las verduras en la thermo con aceite y programas 10 mintus a varoma al 2 pasando por el 4-5 para trocear las verduras

Ponemos las gambas peladas y las vieras troceadas y las almejas y programamos al 5 mintus a varoma al 1 poner la sal al final

sacamos y mezclamos con la besamel dejamos enfriar y hacemos mientras la salsa

Ponemos las verduras con el puerro la cebolla el ajo y las zanahorias con el aceite y la mantequilla y cocinamos durante 12 minuts a varoma al 2 pasando por el 4-5 para trocear

Ponemos el coñac y programas 5 minutos a varoma al 2 y ponemos el tomate y el fumet y cocinamos 8 minutos a varoma y trituramos al 8-10 y dejamos al gusto

rectificar con la sal

cocer un poco la masa si es de cocer yo use de la que ya esta precocida y la di un solo hervor para hidratar y se termina de hacer el el horno

rellenar la pasta y meter en la bandeja de horno y poner la salsa por encima y meter unos 10 minutos en el horno

Canelones rellenos de marisco con salsa americana
Canelones rellenos de marisco con salsa americana
Canelones rellenos de marisco con salsa americana

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Pasta cremosa a las finas hierbas

Ingredientes:

  • 250 g de pasta de Barilla
  • 3 cebollas
  • 150 g de fiambre de pavo en Trozos
  • terrina de queso crema medios a las Finas Hierbas marca Philadelfia
  • 100 de nata
  • 50 de leche
  • sal
  • Agua Para La Pasta
  • queso rallado opcional
  • Especies párrafo espaguetis marca Mercadona

Preparación:

Ponemos una cocer la pasta al Modo tradicional o en la termo

Picamos la cebolla Y programamos 12 Minutos A al varoma 2 pasamos al párrafo 4 trocear

rehogamos el pavo del una sarten y añadimos la nata y la leche el queso con la cebolla y Dejamos Hasta Que se mezcle

escurrimos La Pasta y Mezclamos Poniendo La Pasta con la salsa Resultante

y listo párrafo esquina y Servir con queso rallado y Especies párrafo espaguetis

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Canelones de queso y carne con crujiente de queso

Una receta muy Básica italiana rica y Fácil de Hacer con o sin robot de cocina

Ingredientes

  • 1 paquete de pastas de canelones yo uso precocida
  • 300 de carne picada
  • aceite
  • Grande 1 cebolla
  • Un poco de tomate frito a poder ser casero
  • queso en lonchas

  • queso rallado o rallamos El que los Tengamos los antes de Empezar La Receta

Bechamel

  • Pequeña 1 cebolla
  • 40 de aceite de oliva
  • 70 de maicena
  • 500 de leche
  • cucharadita de polvos de verdura o sal o pastilla de caldo

Preparación

Ponemos la cebolla 3-4 segundos al 4 y la ponemos en la sarten con un chorro de aceite. Cuando esté casi dorada, añadimos la carne y la dejamos hacerse. Añadimos tomate frito al gusto y sal

Ponemos la pasta en agua y hacemos la besamel.

Cebolla y aceite y programamos 8 Minutos, tº varoma, velocidad 2, pasando por el 4 o 5 para trocear la cebolla. Pasados los 8 minutos, ponemos la sal, la leche y la maicena, 7 minutos, tº varoma, velocidad 4.

Ponemos una hoja de pasta, encima de esta una loncha de queso, una cucharada de la carne reservada, enrollamos y vamos poniendo en la fuente en la que se vaya a un gratinar. Cuando estén todos echamos por encima la bechamel y cubrimos con una buena capa de queso rallado. Gratinar durante 10 o 15 minutos dependiendo del horno

Canelones de queso y carne con crujiente de queso
Canelones de queso y carne con crujiente de queso

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Espaguetis con espinacas a la carbonara

Pues aquí os dejo una de mis platos favoritos como es la pasta .... nos vamos a Italia

Si queréis visitar cualquier lugar de Italia os dejo también una buena oferta para conocer Napoles

Ingredientes :

  • 500 de pasta yo use Barilla espaguetis del 5
  • agua para cocer la pasta
  • 1k de espinacas yo use congeladas pero ya descongeladas
  • 2 cebollas grandes
  • 40 de aceite de oliva
  • polvos de verdura o pastilla de caldo
  • un paquete de taquitos de bacon
  • 1 brick de nata pequeño
  • 4 o 5 lonchas de queso
  • quesos rallados al gusto

Preparación

Primero preparamos las espinacas poniendo la cebolla en la jarra con el aceite y programamos 10 minutos a varoma al 2 pasando por el 4 para trocear

pondremos las espinacas y programamos 15 minutos a varoma al 1

mientras ponemos en una sarten los taquitos de bacon para que se vayan dorando un poco y cuando este ponemos encima la nata y el queso hasta que quede una salsa cremosa y reservamos

cocemos la pasata al estilo tradicional o en thermomix

Emplatamos:

escurrimos y ponemos en el plato un buen puñado de pasta encima una buena cucharada de espinacas y una buena cucharada de salsa carnonara y ponemos un poquito mas de quesos rallados y si esta ya frio calentar un poco en el micro para que se derrita los quesos

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MIA ¡¡¡

Bueno deseando volver a Italia para conocer Roma Ofertas Podemos ir a conocerla y comer buenas recetas de pasta como esta....aquí os dejo hoy y no dejéis de ir a Roma

INGREDIENTES PARA LA PASTA

- 750 g de agua

- 1 cucharada de Aceite de oliva

-250 G de la Barilla Pasta

- Sal al gusto

Ingredientes

  • 3 o 4 cebolletas
  • 1 manojo y medio de ajetes
  • 1 puerro lo solitario blanco
  • Una bandeja de champiñones laminados Pequeña

Preparación:

Ponemos los puerros, las cebolletas y Los ajetes en la jarra al 5 de durante 2 segundos para trocear 

sacamos a la sarten y mientras  se cuecen los espaguetis en la thermomix 

Echamos en el vaso, el agua con la sal y el Aceite en el vaso. Programamos 7 Minutos, 100 º, VELOCIDAD 1. Agregamos porción de la pasta el bocal la del cubilete y programamos El Tiempo Indicado en el paquete de la pasta , 100 º, VELOCIDAD cuchara.

ahora ponemos en La sartén las cebollas ,los puerros y los ajetes que tenemos troceados con una  cucharada de Aceite de Oliva Y Cuando estén pochadas ponemos los champiñones Y dejamos que se hagan durante unos minutos 

sacamos escurrimos La Pasta y ponemos las verduras Encima ... Poner queso o tomate frito si os gusta o inlcluso  salsa de soja

La pasta con mucha verdura no engorda asi que es un plato acto de dieta 

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Espaguetis con salsa de boletus light

MIA ¡¡¡¡

Ingredientes:

  • 500 de las pastas
  • agua para cocer la pasta de
  • 1 cebolla o dos dependiendo Tamaño
  • 40 de aceite
  • 1 boletus
  • 200 de leche semi Si No Quieres de dieta Se Puede Hacer con nata
  • 1 pastilla de caldo o Una pizca de sal

Preparación:

Poner la cebolla y el aceite en la jarra y Programar 10 mentas una por varoma al 2 Pasando el 4 o 5 para trocear la cebolla

Poner el boletus y Programar 3 mentas un varoma al 1 Pasando al párrafo 5 trocear

Poner La Leche y La pastilla de Caldo y Programas 5 minuts un 90º

cocer la pasta al Modo tradicional o Sacar la salsa y cocer la pasta de http://cocina-con-colorverde.over-blog.es/article-pasta-italiana-con-salsa-de-gorgonzola-con-ventresca-de-atun-121600647.html

Espaguetis con salsa de boletus light

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MIA ¡¡¡¡

Ingredientes:

  • 500 g de pasta de espaguetis 
  • agua para cocer la pasta 
  • sal
  • 2 bandejas champiñones Laminados 
  • 2 cebollas
  • 3 dientes de ajo negro en su Defecto .. ajo normales
  • 40 de aceite
  • pastilla uña de caldo
  • rallado queso

Preparación:

Poner La cebollas y el ajo con el aceite y Programar 9 minutos a a temperatura  varoma al 2 Pasando primero  por el 4-5 para trocear

cuando termine  pon los champiñones bien limpios y escurridos, la pastilla de caldo yPrograma 10 minutos a temperatura l varoma y velocidad  2 Si Quieres cocer la pasta de en la jarra saca y reserva los champiñones asi ... http://http://cocina-con-colorverde.over-blog.es/article-espaguetis-al-ajillo-picada-de-ajo-thermomix-100534779.html

tambien puedes cocer la pasta  en una cazuela y mientras haces el resto en la themomix 

Escurrir la pasta y poner encima la mezcla de champiñones y un poco de queso rallado .. he aquí os digo quedaron de muerte ¡¡¡¡

Pasta con champiñones al  ajo negro

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Pastel de macarrones gratinados

MIA ''¡¡

Ingredientes:

Preparación

Cocer la pasta al gusto del una cazuela o en ... http://http://cocina-con-colorverde.over-blog.es/article-pasta-italiana-con-salsa-de-gorgonzola-con-ventresca-de-atun-121600647.html

Hacer el pisto y Reservar

Hacer la bechamel o besamel http: // http: //cocina-con-colorverde.over-blog.es/article-Lasana-de-pollo-85493309.html

Poner Primero Una capa de macarrones LUEGO Encima el pisto Poner el queso Encima y LUEGO el jamón york DESPUÉS Poner Encima la bechamel y el queso rallado y gratinar Poner un

macarrones pisto queso jamon york besamel y queso rallando

macarrones pisto queso jamon york besamel y queso rallando

macarrones con pisto queso jamon york y bechamel

macarrones con pisto queso jamon york y bechamel

Macarrones con pisto

Macarrones con pisto

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pasta-negra-con.jpg

 pasta-negra-con-salsa.jpg

Ingredientes:

  • 250 de pasta negra de calamar (en mi caso fresca del  LIDL) peero podeis usar cualquiera 
  • 150 de cebolla  (1)
  • 50 de puerro (1)
  • 1 pimiento verde  
  • 1 pimiento rojo 
  • 1 pimientgo amarillo  (opcional)
  • 4 ajetes tiernos 
  • una pizca de sal
  • 40 de aceite de oliva
  • 250 de agua
  • 1 pastilla de caldo  
  • un trozo de queso para rallar o ya rallado 

Salsa de queso 

  • 1 trozo de queso como unos 100 
  • 80 de leche o nata en  mi caso leche semi
  • media pastilla de caldo 

 

Preparacion:

primero rallar el queso y reservar (este es para poner encima) 

depues poner la verdura y la sal y el aceite y progamar 12 mints a varoma al 2 pasando por el 4 para trocear 

poner la mariposa 

poner el agua y la pastilla de caldo  programar 6 mints  a varoma al 1 para calentar el agua 

poner la pasta y programar 3 minuts al 1 a varoma ... en mi caso puse los 3 mints  pero es lo que ponga en la pasta dependiendo como sea.

sacar  y poner  un poco de queso rallado  y la salsa de queso  la salsa de queso 

poner el queso y rallarlo 

poner la leche y la pastilla de caldo y programar 4 mints a varoma al 2 

y salsear y a comer ... que aproveche 

     ( y el que quiera que le eche el queso rallado solo o con la salsa) 

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MIA ¡¡

pasta.jpg

pasta-con-salsa-de.jpg

 

Ingredientes :

  • 400 de pasta buena ¡¡¡ tagliatelle al aglio  del lidl marca Deluxe 
  • 2 latas de ventresca de atun 
  •  1500 de agua 
  • sal 
  • una cucharada de mantequilla 

Salsa:

  • 50 de aceite de oliva 
  • 1 cebolla grande 
  • 1 rama de apio 
  • 50 g de queso 
  • 200 de nata 
  • una pastilla de caldo CACITO CALDO KNORR VEGETAL link

 

 Preparacion:    

Poner primero los ingredientes de la salsa 

pones al cebolla y el apito bien limpio sin hilos ... el aceite  programas 10 minuts a varoma al 2 pasando por el 4 para trocear  .. 

ponemos el queso y la nata y la pastilla de caldo y programamos 4 o 5 mints a 90º al 3-4 hasta que se quede  una salsa cremosa  

sacar la salsa y reservar 

poner a cocer la pasta 

 

Echamos en el vaso, el agua con la sal y la mantequilla  en el vaso. Programamos 7 minutos, 100º, velocidad 1.

Agregamos la pasta por el bocal del cubilete y programamos el tiempo indicado en el paquete de la misma, 100º, velocidad cuchara.

 puedes escurrir con el cestillo

 servir caliente poner encima los trozos de ventresca escurrida  y servir  con las salsa al plato 

Esta de vicio una salsa muy rica y suave 

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