Posts con #plato completpo tag
Pimientos rellenos de carne y boletus con salsa de champiñones
/image%2F1093767%2F20151201%2Fob_276fc9_pimientos-rellenos-con-salsa.jpg)
Ingredientes:
- 1 bote de pimientos del piquillo para rellenar en mi caso verdes maca Belarra y rojos
Relleno
- 1 cebolla
- 200 de carne picada mezcla o al gusto
- 1 boletus grandecito
- aceite de oliva
- sal o polvos de verdura en mi caso
Rebozado (opcional )
- 2-3 huevos
- harina
Salsa
- 1 cebolla
- 40 de aceite de oliva
- 1 bandeja de champiñones laminados
- 1 brick de nata de los pequeños 200 g
- sal o polvos de verdura
Preparación :
Sacamos y escurrimos los pimientos
Ponemos la cebolla en la jarra y troceamos al 4 o 5 y la pasamos a la sarten
mientras en una sarten hacemos la cebolla con un poco de aceite cuando este dorada ponemos la carne y dejamos que se haga un poco y ponemos el boletus en dados y le damos un minuto para que se haga y rellenamos los pimientos con esta mezcla
si queremos pasamos por harina y huevo para rebozarlos y freírlos y si no directamente al la cazuela donde vayamos a servir y mientras hacemos la salsa en la thermo
Ponemos cebolla en la thermo con el aceite y sofreímos la cebolla 7 mints a varoma al 1 pasando por el 4 que nos quede troceada
ponemos los champiñones y programamos unos 4 minutos al varoma al 2 y por último ponemos la nata y programamos 5 minuts a varoma al 4
nos aseguramos que este en su punto la salsa y la ponemos por encima de los pimientos
calentar todo junto y listo ¡¡¡¡
Canelones de queso y carne con crujiente de queso
/image%2F1093767%2F20151021%2Fob_cc3a57_canelones-de-queso-y.jpg)
Una receta muy Básica italiana rica y Fácil de Hacer con o sin robot de cocina
Ingredientes
- 1 paquete de pastas de canelones yo uso precocida
- 300 de carne picada
- aceite
- Grande 1 cebolla
- Un poco de tomate frito a poder ser casero
queso en lonchas
- queso rallado o rallamos El que los Tengamos los antes de Empezar La Receta
Bechamel
- Pequeña 1 cebolla
- 40 de aceite de oliva
- 70 de maicena
- 500 de leche
- cucharadita de polvos de verdura o sal o pastilla de caldo
Preparación
Ponemos la cebolla 3-4 segundos al 4 y la ponemos en la sarten con un chorro de aceite. Cuando esté casi dorada, añadimos la carne y la dejamos hacerse. Añadimos tomate frito al gusto y sal
Ponemos la pasta en agua y hacemos la besamel.
Cebolla y aceite y programamos 8 Minutos, tº varoma, velocidad 2, pasando por el 4 o 5 para trocear la cebolla. Pasados los 8 minutos, ponemos la sal, la leche y la maicena, 7 minutos, tº varoma, velocidad 4.
Ponemos una hoja de pasta, encima de esta una loncha de queso, una cucharada de la carne reservada, enrollamos y vamos poniendo en la fuente en la que se vaya a un gratinar. Cuando estén todos echamos por encima la bechamel y cubrimos con una buena capa de queso rallado. Gratinar durante 10 o 15 minutos dependiendo del horno
Espaguetis con espinacas a la carbonara
/image%2F1093767%2F20150911%2Fob_674910_espaguetis-con-espinacas-a-la-carbonar.jpg)
Pues aquí os dejo una de mis platos favoritos como es la pasta .... nos vamos a Italia
Si queréis visitar cualquier lugar de Italia os dejo también una buena oferta para conocer Napoles
Ingredientes :
- 500 de pasta yo use Barilla espaguetis del 5
- agua para cocer la pasta
- 1k de espinacas yo use congeladas pero ya descongeladas
- 2 cebollas grandes
- 40 de aceite de oliva
- polvos de verdura o pastilla de caldo
- un paquete de taquitos de bacon
- 1 brick de nata pequeño
- 4 o 5 lonchas de queso
- quesos rallados al gusto
Preparación
Primero preparamos las espinacas poniendo la cebolla en la jarra con el aceite y programamos 10 minutos a varoma al 2 pasando por el 4 para trocear
pondremos las espinacas y programamos 15 minutos a varoma al 1
mientras ponemos en una sarten los taquitos de bacon para que se vayan dorando un poco y cuando este ponemos encima la nata y el queso hasta que quede una salsa cremosa y reservamos
cocemos la pasata al estilo tradicional o en thermomix
Emplatamos:
escurrimos y ponemos en el plato un buen puñado de pasta encima una buena cucharada de espinacas y una buena cucharada de salsa carnonara y ponemos un poquito mas de quesos rallados y si esta ya frio calentar un poco en el micro para que se derrita los quesos