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Posts con #postres sin horno categoría

TARTA O POSTRE SERRADURA

Serradura trozo
Serradura trozo

Una de las tartas del cumpleaños de Flore 45 con un kringel con helado de vainilla

ingredientes ;

  • 1 paquete de galletas Maria yo use las de siempre Digestive
  • 600 de nata para montar
  • 250 de leche condensada un bote pequeño

Preparación :

Triturar las galletas hasta que queden polvo sacar y reservar

poner la nata y montarla al 4 o 5 que este bien fría y yo la guardo un rato antes en el congelador y le ayudo con una cucharada de queso crema

cuando haya montado le añades la leche condensada por el vocal al 4 poco a poco

pon una capa de galletas y luego la de nata con la leche condensada y por ultimo la capa de galletas pero puedes intercalar otra entre la nata

hacerla de un día para otro y si puedes meterla un rato en el congelador mejor

TARTA SERRADURA  RECETA PORTUGUESA

TARTA SERRADURA RECETA PORTUGUESA

Kringel y Serradura cumpleaños de Flore

Kringel y Serradura cumpleaños de Flore

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Tarta kinder y chocolate

Ingredientes:

​​​​

En Una la Base de galletas

  • un Paquete de galletas pisos digestivo .. de la marca Dia yo
  • 75 de mantequilla

Crema de kinder

  • 500 de nata
  • 50 crema de queso
  • 1 Sobre y medio de cuajada
  • 3 Paquetes De kinder bueno

Capa de chocolate de

  • 2 tabletas de chocolate Lindt de
  • 20 de mantequilla
  • 30 de nata

Preparacion

Triturar la galleta y la mantequilla al 6 de Hasta Que Quede todo bien mezclado y pasa al molde y guarda en la nevera

​preparamos la crema poniendo todo menos los kinder en la jarra y programas a 80º al 4 durante 7 minutos cuando terminie ponemos los kinder en trocitos y mezclamos al 5-6 que quede algun trocitos pequeños como se ven en la foto poner encima de la base de galleta y meter en la nevera de nuevo dejar un minimo de tres horas

​hacer la capa de chocolate ponemos todo en la jarra y programas al 5 mints a 50º al 2 pon encima de la crema de kinder y dejar un hora o algo mas en la nevera y lista para adornar y comer

​​

Tarta kinder y chocolate
Tarta kinder y chocolate
Tarta kinder y chocolate
Tarta kinder y chocolate

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Tarta de queso y granadina

tarta-queso-y-granadina---.jpg

 

Esta vez toca un cambio a la tarta de queso 

Ingredientes 

base de bizcocho 

  • un tazon de leche 
  •  3 cucharaditas de azucar 

Crema de queso 

  • 1 tarrina de queso crema 
  • 250 de nata 
  • 200 de leche condensada 
  • 7 hojas de gelatina de las que vienen 12
  • 50 mantequilla 

Gelatina de arriba 

  • 200 de licor de granadina sin alcohol 
  • 2 hojas de gelatina 

 

Preparacion:

primero templar la leche con el azucar en el micro 

impregnar bien todo el bizcocho  y reservar 

preparar la crema de queso  echando todos los ingredientes menos la mantequilla  y programar 7 minuts a 90º al 4 y cuando termine echar la mantequilla y mezclar al 5 unos segundos 

echar encima de la base de bizcocho  y meter en la nevera durante un par de hora minimo 

prepara la gelatina poniendo la granadina junto con las dos hojas de gelatina ya hidratada y escurrida  y programa 3 mints a 50º al 2  echar encima de la crema de queso y a la nevera un ratito ...

 adornar y comer ¡¡¡ 

 

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Tarta kinder sorpresa doble

     tarta-kinder-sorpresa-doble.jpg

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Ingredientes:

  • una base de bizcocho 
  • un chorro de leche o almibar para mojar el bizcocho 
  • 600 de nata 
  • 2 tabletas de chocolate blanco a poder ser marca Lindt 
  • 50 de queso crema 
  • 100 de leche condensada 
  • 6 hojas de gelatina de las que vienen 12
  • 2 tabletas de kinder bueno de chocolate para mezclar y otras 3 para dentro en trozos unos 3 paquetes 
  •  casi un bote de dulce de leche 

Para la capa de chocolate 

  •  una tableta de chocolate negro 40 de aceite de girasol 

Preparacion 

Se puede hacer asi o como la anterior yo la hice asi por que se corto la mezcla ... Tarta kinder sorpresa

preparar una base de bizcocho y ponerla  en el molde y mojarla con un almibar o con leche para que este mas jugoso 

poner el chocolate la nata el queso crema  la leche condensada y la gelatina ya hidratada y programar 5 mints a 60º al 2 hasta que se quede deshecho el chocolate  sacar y meter en el conge un par de horas hasta que este bien frio 

luego montar con mariposa hasta que quede montado al 4   cuando este montada echaremos los trozos de kinder y seguiremos montando al 4 para que se partan los trozos de kinder y quede bien mezclado

echar la mezcla encima del bizcocho poninedo un poco y luego poner las barritas de  kinder partidas en trozos en toda la crema  terminar tapando y guardar en la nevera de dos o tres horas 

echar una capa de dulce de leche y guardar en la nevera un rato 

por ultimo echar una capa de chocolate  negro y volver a dejar en la nevera 

para hacer el chocolate negro de la ultima capa echar el chcocolate en trozos y el aceite y poner de 3 a 5 mints a 50º y echarlo encima del dulce de leche 

yo use el de los helados 

 

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Tarta kinder sorpresa

Seguro que muchos estais esperando el momento de la tarta de mi cumpeaños ... `pues nada aqui la teneis Aqui os dejo la primera 

tarta-kinder-sorpresa-copia-1.jpgtarta-kinder.jpgtarta-kinder-al-medio.jpgtarta-kinder-trozo.jpg

Tarta Kinder Sorpresa

 

Ingredientes:

Base de bizcocho

  • Un chorro de leche
  • 700 de nata
  • 2 tabletas de chocolate con leche
  • 2 paquetes de kínder bueno de chocolate es decir 4 barritas
  • 2 cucharadas de queso crema  
  • 6 hojas de gelatina de las que vienen  12
  • 100 de leche condensada

Capa de chocolate crujiente

  • 1 tableta de chocolate
  • 30 de mantequilla o aceite

 

Preparación:

Primero poner el bizcocho en el molde y mojarlo un poco con leche para que quede mas jugoso

Poner  600 de nata la leche condensada  y el queso en la thermo  montar al 5 o 4 con mariposa mirar por el bocal hasta que  se vea semimontada y reservar

Poner las dos tabletas de chocolate en la jarra y tritura al 5  pon 60 de nata y programa unos 3 mints a 50º al 2

Y mientras echa los 40 restantantes  de nata en un vaso con la gelatina ya hidratada (Poner en  agua fría y escurrir) calentar en el micro medio minuto y remover  dejar templar 

Mezcla junto al chocolate y luego echa todo junto a la nata montada

Echar dos barritas de kínder en la mezcla en los 4 trozos y triturar al 5 para que se queden trocitos

Echar la mitad de  mezcla encima del  bizcocho 

 

Pon el resto de  barritas de kínder en trozos encima de la crema y luego echar el resto de la crema para tapar meter en la nevera un par de horas mínimo 

Para el chocolate de la ultima capa  poner en trozos con el aceite o mantequilla a 50º al 2 durante 3 a 5 minuts 

echar encima de la crema y reservar un rato en la nevera  y a comer ¡¡¡

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Tarta de fresas

MIA¡¡

tarta-fresa-abuela.jpg

tarta-fresa.jpg

tarta-trozo-fresa.jpg

LA TARTA DEL CUMPLEAÑOS DE MI MADRE  78 AÑOS.

base de galleta 

  • 200 de galletas digestive 
  • 50 de mantequilla

 crema de fresas 

  • Un bote de fresas en almibar grande  300 neto 
  • 500 de nata
  • 100 de leche 
  • 100 de queso de untar 
  • 50 tagatosa o 90 de azucar 
  • 5 hojas de gelatina de las que vienen 12

gelatina de arriba 

  • 1 hoja de gelatina 
  • almibar de las fresas 
  • colorante ocpional

Para adornar  no son palomitas son espongitas duras o nubes trituradas al 5

Preparacion:

hacer la base de galletas triturando las galletas y la mamtequilla al 5 

sacar y poner en la base 

escurrir las fresas y reservar un poco del almibar para hacer la gelatina de arriba 

Poner los ingredientes de la crema inculido la gelatina y las fresas escurridas  ya hidratada y protramar  8 mints a 90º  al 4 echar encima de la base de galleta y reservar en la nevera 

hacer la gelatina de arriba calentando unos segundos en el micro con la gelatina ya hidratada y echar el colorante   echar la encima de la mezcla una vez ya cuajado 

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Panacota de yogur con sirope de fresa

MIA¡¡

panacota-de-yogur.jpg

Ingredientes :

  • 2 yogures naturales 
  • 40 de tagatosa o 70 de azucar 
  • 250 de nata 
  • 2 claras de  huevo 
  • 5 hojas pequeñas de gelatina 

 

Preparacion:

 

Preparacion todo junto en la jarra y programar 7 minutos a  90º al 4

 sacar y echar en vasitos y guardar en la nevera hasta que se cuaje .. y servir con el sirope de fresa 

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Tarta de chocolate blanco con base de galletas con chocolate

MIA¡¡¡

tarta-choco-y-galletas-choco--trozo.jpg

 base-de-galletas-chocolate.jpg

 

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tarta-choco.jpg

Ingredientes:

  • 180 de galletas tipos digestive 
  • 1 trozo de chocolate negro 
  • 1 trozo de chocolate con leche 
  • 50 de mantequilla 
  • un chorro de siorope de chocolate para helados crujiente en su lugar chocolate fundido a 37º con aceite el 10%

base de chocolate blanco:

  • una tarrina de queso crema 
  • 100 de leche 
  •  una  tetrabric pequeño  de nata 
  • un sobre de cuajada 
  • una tableta de chocolate blanco marca lindt 
  • 80 azucar blanco 

Preparacion:  

 

hacer la base de galletas echando las galletas  los chocolates y la mantequilla  y triturar al 5 durante unos segundos hasta que deje de sonar 

echar en la base del molde y poner encima el sirope de chocolate y meter al congelador 

poner para hacer la crema todos los ingredientes y programar  8 minsts a 100º al 4 meter al frigo yo lo meti al congelador una vez que se cuajo y fue rapido por que al estar metida en el  congelador no tardo nada fuera 

sacar y echar el sirope por encima una capa fina y lista  para comer una vez sacada del congelador se hace la capa dura 

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Tarta vainilla y chocolate con base diferente

 

tart-vainilla-y-choco.jpgtarta-vainilla-y-choco.jpg

 

Otra de las tartas que prepare para el cumple de Tania sus  22 años .. y hoy es el cumple de mi marido  asi que  haber cual hacemos¡¡¡

iNGREDIENTES  

para la base 

  • 8 o 9 bizcochos rellenos de nata de esos del merkadona al peso 

para la crema 

  • una botella de batido de vainilla
  • una baina de vainilla 
  • 250 de nata 
  • 250 crema de queso 
  • 5 hojas de gelatina 
  • 60 de azucar 

para la capa de arriba 

  • 1 tableta de chocolate con leche nestle o lindt 
  • una cucharada de dulce de leche o leche condensada 
  • 30 de aceite de girasol o mantequilla 

adornos para la tarta al gusto 

en este caso la adorne con golosinas 

Preparacion :

cortar los bizcochos en rodajas iguales y ponerlos de base  en el molde y dejar en la nevera 

preparar la crema echando los ingredientes y tambien las hojas de gelatina ya deshidratadas y la vainila abierta y sacada la parte de dentor de la vainila y  se la echamos dentro tambien  y programar 7 mints a 100º  con la vainilla pondremos el giro a la izq y al 1  sacamos al finalizar y mezclamos al 5 antes de echar encima de la base de la tarta dejar en la nevera unas horas hasta que cuaje 

para hacer el chocolate ponemos el chocolate y el dulce de leche y el aceite y programamos 5 mins a 60º hasta que quede liquido y se lo echamos por encima cuando ya haya cuajado la crema de vainilla .. gurardar en la nevera y a la hora de comer sacar y adornar ... os gustara 

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tarta de dulce de leche y crocante

MIA¡¡

tarta-dulce-de-leche-y-crocante.jpg

Esta tarta es una de las tartas del cumple de mi hija Tania que cumplio el dia 17 de julio 22 años ... se me hacen mayores ¡¡¡ bueno la tarta la hice unos dias antes y la congele asi que ya sabeis podeis hacerla y congelarla y comerla cuando querais ¡¡¡

Ingredientes:

base de galleta 

  • un paquete de galletas digestive 
  • 50 g de mantequilla 

para la crema 

  • un bote dulce de leche 
  • 250  de nata 
  • 250 de crema de queso 
  • 4 hojas de gelatina 

para la parte de arriba 

  • dulce de leche 
  • almendra crocante Merkadona 

 

Prerparacion:

hacer la base de galleta  poniendo las galletas y la mantequilla y triturar al 6 durante unos segundos  sacar y poner ne la base de  la tarta en el molde 

 preparar la crema poniendo los ingredeintes en la jarra e incluso la gelatina ya hidratada  y programar 7 minuts a 90º  al 4  echar encima de la galleta  y guardar en la nevera hasta que cuaje por lo menos unas 4 horas 

cuando este  echarle el dulce de leche por encima un buena capa y luego la almendra por encima 

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