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Posts con #postres sin horno categoría

Helado cremoso de queso rico y facil

MIA¡¡¡¡

helado-queso-crujient.jpg

 

 

 

Esta muy bueno y super cremoso 

Ingredientes :

 

Meclar al 5  durante unos 30 segundos y meter al congelador 

sacar y asi mimo se puede comer 

o meter al 6 durante unos segundos ¡¡

pero yo lo mezcle con mermelada de cerezas  Mermelada de cerezas picotas truco para quitar pipos

con sirope de dulce de leche crujiente como el de la foto  es de Carte dor  topins de los crujientes 

Tania se lo comio con dulce de leche simple

y hoy  me lo comere a la noche con gallta molida y mermelada de fresa como si fuera la tarta  Tarta de queso diferente "flor"

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Tarta tragabolas de Pitufos

 

MIA¡¡

Esta tarta  ni es mi primera tarta tragabolas  TARTA TRUFA DE TURRÓN DE CHOCOLATE (TRAGABOLAS) ni tampoco una tarta azul  TARTA AZUL DELFINES.. pero las tres son diferentes .. eata fue una de las tres que hice para una comunion que me pidio que se las hiciera ...  espero que os gusten ...

 tarta-azul.jpg

 

Ingredientes:

base  bizcocho genoves o de galletas al gusto 

  • ! bolsa de pitufos de esponjitas nubes o gominolas link
  • 500 de nata 
  • 100 de leche 
  • 2 sobres de cuajada
  • unas gotas de colorante azul (opcional)
  • unas gotas de esencia de vainilla o cualquier otra que os guste 

para adornar hipos de kinder  y bolitas de cualquier cosa que os gusten en este caso son bolas de chocolate tipo conguitos 

Preparacion:

 

echar los ingredientes y programas 7 mints a 90º al 2 

cuando quede un minuto que ya se hayan desecho los pitufos ... poner al 4

poner una base de galleta o bizcocho  en este caso bizcocho mojado con un poco de leche fria 

y echar encima la crema  dejar enfriar  y adornar 

 

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Tarta de queso diferente "flor"

Espero que os guste .. a los comensales  les gusto mucho ¡¡¡

 

tarta-queso.jpg

Ingredientes:

 

  • 500 de nata 
  • 1 tarrina de queso mascarpone o similar 
  • 250 de leche 
  • 100 de azucar
  • un bote de mermelada de fresa o frambuesa 
  • 1 paquete de gelatina merkadona
  • 5 o 6 galletas de las tipo diges tive 

 

Preparacion 

triturar las galletas al 5 dejando trocitos 

mezcla la crema de la base.. nata queso azucar y la leche con 6 hoja de gelatina ya  hidratada y programar 8 mints a 90º al 4 

Mientras calentar la mermelada y colar para quitar grumos y pepitas que tenga la mermelada  echarle 4 hojas de gelatina y echar un vaso en el molde para que quede la forma del molde en este caso la flor 

 

TARTA-DE-QUESO-MITAD.jpg

dejar el molde en la nevera que se enfrie y cuaje luego dejar templar la crema en el vaso hasta que quede cremosa para echar en el molde hasta la mitad y luego echar la mitad de la galleta y trocitos de el resto de la mermelada gelaticada echar la  otra mitad de crema y  terminando con la galleta 

TARTA-QUESO-TROZO.jpg

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Torrijas en leches

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Esta receta es antigua hace muchos años ....siempre usaba pan de molde 

Ingredientes:

  • Pan para tostadas yo use el de bimbo tipo pan 
  • 500 de leche 
  • 125 de leche condensada 
  • 1 palo de canela 
  • 3 o 4 huevos
  • canelal en polvo opcional

 

Preparacion: 

 

Ponga en el vaso la leche, la leche condesada y el palo de canela  ... Progame 10 minutos, 100º, giro a la izquierda y 1

Vierta la leche en un recipiente y deje enfriar un poco.

Ir untanto las trozos de pan en la leche y luego en el huevo batido y directo a la sarten 

freir por cada lado y sacar y poner en papel absorbente 

cuando termines de freirlas echa las torrijas en la leche restante... y guarda en  la nevera  un par de horas que se tome... veras que ricas estan 

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Torrijas diferentes sabores ¡¡BOMBA¡¡

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Ingredientes:

  • 500 de leche
  • 1 palo de canela o vainilla
  • cascara de naranja o limon
  • 125 de leche condensada o incluso mas si te gusta muy dulce 
  • 4 o 5 croasanes yo una caja del DIA  CROISAN Y NAPOLITANAS CON THERMOMIX
  • 4 huevos 
  • canela en polvo
  • aceite para freir de girasol

rellenos..los que se  os ocurra:

  • queso en lonchas 
  • chocolate 
  • crema de nocilla 
  • dulce de leche
  • cualquier ingrediente  que os guste os imagineis ... yo puse en estos chocolate y queso en lonchas y no se cual me gusto mas de los dos 

 

Preparacion:

 

Ponga en el vaso la leche, la leche condesada , la cáscara y el palo ... Progame 12 minutos, 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

Vierta la leche en un recipiente y deje enfriar un poco.

partir los croasanes para poder rellenarlos yo luego los parte en tres si son grandes 

vaya rellenando  los croasanes y untelos en la leche ya mas bien fria unos segundo solo para que se inpregnen de leche rapido para que no se nos deshagan

seguidamente  meteremos en el huevos pero ya batidos  y rapido a  a la sarten a freir que se dore por los dos lados 

sacar y espolvorear con canela al  gusto podeis tambien echar azucar pero  no le hace falta mas¡¡¡¡

 

 

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Flan de bizcocho de chocolate

 

MIA¡¡¡¡

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Ingredientes:

  • bizcocho de chocolate un trozo o lo que te sobre
  • 3 huevos 
  • 500 de nata 
  • 75 de azucar
  • una cucharada de mantequilla 
  • una pizca de agar-agar o una cucharada grande de gelana en polvo o una hoja hidratada

 

prerparacion:

con los restos de bizcocho que me quedaron de las tartas de navidad  hice este flan 

echar todos los ingredientes y programar a 8 minta a 100º  al 4

echar en un molde y dejar cuajar en la nevera 

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Bizcobolas o pop cakes con dos chocolates

 

MIA¡¡¡

 

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Ingredientes:

 

  • 1 tableta chocolate blanco 
  • 1 tarrina queso crema
  • 300 a 400 de bizcochos o cualquier resto de bollos magdalenas 
  • 1 talbleta de chocolate fondant link
  •  50 de mantequilla 
  • 60 o 80 de nata 
  • 10 de aceite 
  • almendra crujiente merkadona 

 

Preparacion:

  1. echar el bizcocho y 5-10 hasta que quede rallao ..sacar y reservar 
  2. echar el chocolate blanco triturar 5-10 y echar el queso  y programr a 4 mints a 70º velocidad 3
  3. cuando termine mezcla con el  bizcocho con la espatula y reserva hasta que se enfrie para poder hacer bolas  
  4. cuando tengas las bolas echas prepara el chocolate para rebozar las bolas 
  5. echa el chocolate y ralla 5-10 unos segundos echa la nata mantequilla y el aceite y programa 5 mionts a 70º velociad 3 ... 
  6. vete untando bola a bola deja que endurezca y reboza con la almendra crujiente .. tambien puedes hacerlo al reves o dejarlas sin el crocante...

 

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Tarta cafe capuchina con toque de navidad

      Esta receta concursa en thermomix amateurs 2º año

pasa y votame link

MIA¡¡¡

 tarta capuchina con toque de navidad

tarta capuchina con toque de navidad tarta capuchina con toque de navidad

Ingredientes ... 

base de galletas  o de lo que quieras yo  en este caso use 

  • 120 de hojaldres de  los de navidad 
  • 50g de cereales vainilla 
  • 75g  de mantequilla 
  • 50g de galletas 

 

Crema de cafe:

 

  • 1 sobre de cafe soloble capuchino o dos o tres cucharaditas 
  • 250 de nata Puleva 
  • 300 de leche 
  • una tarrina de queso cremoso 
  • 75 de dulce de leche Puleva
  • 2 huevos 
  • 1 sobre de cuajada 
  • 100 de chocolate blanco 

      Para decorar

  • nata montada
  • dulce de leche la lechera o casero

 

Preparacion:

Primero se hace la base de galletas, (queda crujiente).  También se puede hacer con alguna base de bizcocho genoves o galletas y mantequilla

Para hacer la base: Triturar las galletas, los hojaldres, mantequilla y cereales durante 8 sgundos a velocidad 5 hasta que este bien triturado, poner en la base de la tarta y reservar en el molde en la nevera

Sin lavar la jarra, poner el chocolate y triturarlo a velocidad 5 durante 5 segundos a continuacion se introducen todos los ingredientes de la crema y programar 8 mints a tº 100º velocidad 4. Esto se pone encima de la base y a guardar en la nevera.

NOTA: A la hora de comer echar el dulce de leche y la nata.

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Tarta golosa

 

MIA¡¡¡

tarta golosa

Esta tarta echa en thermomix como siempre, es una tarta muy rica que a mi me recuerda mucho a otra tarta que hacia pero es como una mezcla de varias tartas que tengo ... espero que os guste .... 9-10-2012  la segunda de mi 43 cumpleaños 

 

 

ingredientes:

 base.:

  • 3 lonchas de pan bimbo de enrollar 
  • caramelo liquido 

crema:

  • 300 de nata de montar
  • 150 de leche 
  • 100 de leche condensada 
  • 10 quesitos o queso crema 
  • 4 huevos 
  • 1 sobre de cuajada 
  • 50 de mantequilla 
  • 50 de azucar moreno o normal 
  • una capa de mermelada de melocoton 

ultima capa:

  • 500 de nata de montar
  • 100 de azucar 

 

Preparación de la crema:

Poner todos los ingredientes (de la crema) y programar 8 min, a tº 90º y velocidad 4. Mientras se hace la crema, se va poniendo una capa de pan bimbo en el molde y luego poner el caramelo liquido encima del pan bimbo. Una vez terminada la creme se pone encima y meter a la nevera un par de horas como minimo.    

Mientras tanto se puede ir montando la nata, poner la nata y el azucar, y poner velocidad 4-5 hasta que veas que esta montada. Y reservar en la nevera.

Encima de la crema, (ya fria) se pone una capa de mermelada de melocoton (al gusto). Y por ultimo poner la nata por encima.

Buenisma y aunque se llama golosa no es una tarta muy dulce queda muy rica y nada empalagosa.

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Tarta de galletas de duo de chocolates

 

      MIA¡¡¡¡¡

 DSCF2405.JPG

 

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Esta receta es la tarta de galletas clasica, la que me enseñaron de pequeña pero con un pequeño cambio, le meti tambien chocolate blanco 

Espero os guste. Aqui os dejo enlace de maneras para adornar link

Ingredientes:

  • 1 caja de galletas chiquillin 
  • 300 de leche templada con dos cucharas de azucar 
  • un chorro de ron al gusto opcional 
  • 250 de mantequilla
  • 100 de azucar 
  • 400 de chocolate blanco 
  • 150 de nata o leche 
  • 1 tableta de chocolate negro 200
  • 100 de nata
  • chocolate para adornar duo de ...Dr, OetKer  link

  Preparacion:

Primero se hace la crema de mantequilla, poniendo el azucar, mezclando a velocidad 5-10, a continuacion la mantequilla y mezcla 5 min, velocidad 5-10 hasta que quede cremosa.

Preparacion del chocolate blanco:

Se pone el chocolate blanco y la leche o nata y se pone 5 mints a 90º vel 4. Reservar.

Preparacion de chocolate negro:

Se pone el chocolate negro, nata y programar 3 min a tº 70º y velocidad 4.

Empieza a montar la tarta, untando galleta con leche templada azucarada y si quieres un chorrito de ron, se pode 1 capa (en el molde que vayas a utilizar). Luego se pone una capa de la crema de mantequilla y otra capa de galletas, otra de chocolate blanco, otra de galletas y por ultimo la de chocolate negro. Para adornar poner galletas alrededor y adornos de chocolatea duo.

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