750 grammes
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THCOLORVERDE

THCOLORVERDE

Es un blog lleno de recetas que puedes hacer fácilmente y la mayoría creadas por mi...

Posts con #primeros categoría

Publicado en por Rosa Candy ( Colorverde)
Etiquetado en : #APROVECHAMIENTO, #PASTA, #PLATO COMPLETO, #PRIMEROS, #Sartén, #VERDURAS, #horno

Ingredientes:

  • 1 paquete de noodles este tenia 100 g 
  • 1 bandeja de champiñones en laminas 
  • 1 cebolla grande 
  • un chorro de aceite de oliva 
  • un chorro de soja 
  • sal 
  •  jamón de pavo o pollo en trozos 

Preparación:

Ponemos la cebolla cortada en trozos pequeños ... vamos picada con el aceite y sofreímos la cebolla cuando este ponemos bien picados los champiñones  y dejamos dorar cuando este añadimos el pavo o pollo y damos unas vueltas hasta que se haga y luego le añadimos la soja 

mientras ponemos agua a cocer en un cazo mas o menos para cubrir los noodles y ponemos un poquito de sal al agua  en otro cazo o bol ponemos los noodles y le añadimos el agua cuando haya empezado a cocer y dejamos reposar 5 minutos o por lo menos así ponía en el paquete la elaboración  escurrimos el agua sobrante y añadimos a los champiñones mezclando todo bien 

 

Puedes tambien poner pimientos  ternera o gambas todo le da muy buen sabor 

Este es el que he usado  

 

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Publicado en por Rosa Candy ( Colorverde)
Etiquetado en : #ARROCES, #PRIMEROS, #thermomixx, #DIFERENTES

La saque del Cokidoo ... riquísimo quedo

Ingredientes : 

  • 700 g caldo de verduras
  • 200 g cebolla, (en trozos)
  • 30 g aceite de oliva
  • 150 g setas frescas, (variadas, en trozos si son muy grandes)
  • 350 g arroz de grano redondo yo usé arroz con setas deshidratadas compradas en Sabores a Granel Plasencia 
  • 200 g cerveza
  • 1 cucharadita sal
  • 20 g mantequilla, (en trozos)
  • 30 g queso parmesano rallado
Preparación :
  1. Si no tienes el queso rallado recuerda rallarlo ahora y reservarlo.
  2. Ponga el caldo en el vaso y caliente 10 min/100ºC/vel cuchara . Retire del vaso y mantenga caliente.
  3. Ponga en el vaso la cebolla y el aceite y trocee 3 seg/vel 5.
  4. Añada 75 g de setas y sofría 8 min/120ºC/giro inverso /vel 1.
  5. Incorpore el arroz y rehogue 1 min 30 seg/120ºC/giro inverso /vel cuchara 
  6. Agregue la cerveza y sin poner el cubilete, programe 4 min/Varoma/giro inverso /vel cuchara 
  7. Añada el caldo de verduras (muy caliente) y la sal. Programe 9 min/100ºC/giro inverso /vel cuchara 
  8. Incorpore 75 g de setas y programe 3 min/100ºC/giro inverso /vel cuchara . Vierta el risotto en una fuente, reparta la mantequilla y espolvorear con  el parmesano rallado reservado por la superficie. Sirva inmediatamente.

 

 

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Publicado en por Rosa Candy ( Colorverde)
Etiquetado en : #RECETAS, #VERDURAS, #DIETA, #PRIMEROS

Ingredientes:

  • 1 cebolla 
  • 3 puerros 
  • 1 rama de apio 
  • 1 calabacín 
  • 3 o 4 zanahorias 
  • un trozo de calabaza 
  • 30 de aceite de oliva 
  • agua hasta cubrir las verduras 
  • sal de setas o pastilla de caldo 

Preparación:

Ponemos la cebolla el puerro y el apio con el aceite y programamos 9 minuts al 2 a varoma pero pasamos por el 5 para trocear

ponemos los demás verduras   y  troceamos hasta que veamos que este todo troceado al 5  y cubrimos con el agua ponemos las pastilla de caldo o la sal de setas y programamos 20 minutos a varoma al 2  

cuando termine dejar enfriar y triturar al 5-10 durante un minuto 

 

 

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Etiquetado en : #RECETAS, #PASTA, #PRIMEROS, #VERDURAS, #RAPIDAS Y FACILES, #DIFERENTES, #Sartén, #Verano, #DIETA, #Cocina tradicional

Espagueti con verduras bacon  y salsa de queso

Sin queso y sin bacon puede ser un plato de dieta perfectamente

Ingredientes:

  • 500 g de espaguetis 
  • agua para cocer la pasta 
  • 1 calabacin pequeño cortado en trocitos 
  • 200 g de espinaca en mi caso congelado 
  • 1 cebolla grande 
  • sal de setas 
  • aceite de oliva 
  • nata un chorreton 
  • beicon en lonchas cortado en trocitos  
  • queso  al gusto 

Preparacion:

Freimos la cebolla con el aceite en la sarten  y cuando este ponemos el calabacin y dejamos que se haga  cuando ya este pondremos  la espinaca y dejamos hacer durante unos  minutos y  reservamos 

en otra sarten pochamos el beicon con un chorro  freir y reservar 

Ponemos la nata y el queso y mezclamos y dejamos que se deshaga el queso  y dejamos reservado 

Cocemos la pasta al gusto   y escurrimos  

En el plato ponemos espaguetis la verdura una cucharada de beicon y una de salsa de queso 

calabacín y espinaca con cebolla

 

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Etiquetado en : #DIETA, #RECETAS, #VERDURAS, #APROVECHAMIENTO, #horno, #Sartén, #PLATOS RAPIDOS, #PLATO COMPLETO, #Verano, #Cenas, #PRIMEROS

Calabacín en capas

Ingredientes :

  • 3 calabacines pequeños para que sean mas tiernos 
  • resto de champiñones 
  • resto de pechuga de pollo 
  • 200 de jamon de pavo  
  • sal de setas o verduras 
  • 2 tarrinas de queso fresco light 
  • un chorro de aceite de oliva 

Preparacion:

hacemos los tres calabacines en lochas  poniendo una base de calabacin en una bandeja de horno  seguido pondremos los restos de champiñones  y el pollo en trozos pequeños por encima 

segunda capa de calabacin y encima una lonchas de jamon de  pavo  

tercera capa de calabacin y encima  el queso desmigado para que se reparta bien 

poner un chorro de aceite encima 

meter al horno durante unos 30 minutos a 200º 

En el caso de no tener restos pochar un poco una bandeja de setas o champiñones y para el pollo pasar el pollo por la plancha vuelta y vuelta 

Yo lo comi con un poco de tomate  frito y estaba muy bueno, tambien puedes poner entre capa una buena capa de tomate frito 

Calabacin a capas ante de meter al horno

Calabacin a capas después de sacar de el horno

 

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Etiquetado en : #RECETAS, #VERDURAS, #DIETA, #SALSAS, #PLATOS RAPIDOS, #DIFERENTES, #RAPIDAS Y FACILES, #PRIMEROS

 

Coliflor en salsa de verduras

Ingredientes :

Preparacion :

Hacer la salsa  como pone la receta y mientras se hace puedes cocer en el varoma la coliflor en el momento que ponemos los 20 minutos a varoma 

o cocer en la cazuela durante unos 10 o 15 minuts 

 

 

 

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Pasta fresca con verduras y pollo a la brasa

Ingredientes:

  • 1 bolsa de pasta fresca Mercadona 
  • 1 bote de tomate frito casero 
  • 1 cebolla 
  • 1 puerro 
  • 1 calabacin pequeño 
  • media bandeja de setas opcional unos 100 g 
  • restos de pollo a la brasa 
  • 35 de aceite de oliva o un poco mas si lo haces en la sarten 

Preparacion :

Ponemos la cebolla con el aceite  en la themo o en la sarten picamos al 4 y dejamos al 2 durante unos 10 minuts a varoma 

ponemos el calabacin en trozos y programamos unos 10 minutos ponemos las setas otros 5 minuts a varoma al 1 y pondremos el tomate frito durante otros 5 minuts 

rectificamos de sal y ponemos a cocer la pasta durante 3 minuts maximo con el agua con sal 

escurrimos y ponemos  en la sarten con la salsa y el pollo a la brasa en trozos  listo para comer 

 

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Espinacas a la crema de dieta

 

Os aseguro que os va a encantar  o por lo menos a los mios  me lo dijeron  en la mesa que estaban buenisimas

Ingredientes:

  • 300 g de espinacas frescas  una bolsa 
  • 30 o 40  de aceite de oliva 
  • 1 cebolla y media o una grande 
  • 3 cubiletes de leche semidesnatada 
  • 1 cucharadita de sal de setas

Preparación :

 Ponemos la cebolla en la jarra con el aceite y programamos unos 12 minuts a varoma pasando por el 4 y medio para trocear y pochamos dejando al 2 y asegurando que baje la cebolla para abajo y se haga bien 

pondremos las espinacas aunque parece que no entra  si entra  ... achuchalas yo la hice en la tm5 pero seguro que si entran en la otra  y si no meteis la mitad  y después de un minuto meteis el resto y programas 10 minuts a varoma con giro a la izq  en velocidad 1 

cuando termine ponemos la sal y la leche y programamos unos  7 minuts a 90º al 1 giro a la izq  y listas  para servir un plato de 10  que repetireis ..... y encima de dieta 

Si no la queréis de dieta poner con nata.

Espinacas a la crema ricas

 

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Y este plato de toda la vida para celebra el 7º año de mi blog 

Sopa de ajo

Ingredientes:

  • 40 de aceite de oliva 
  • 1 par de dientes de ajo 
  • unos trozos de pan de el dia anterior 
  • 1 huevo o dos 
  • 1 L de agua o caldo 
  • pastilla de caldo 
  • pizca de pimenton de la vera opcional 
  • puedes poner cachitos de jamon o de beicon  frito para adornar 

Preparacion :

poner el aceite a calentar programando 2 minutos a varoma al 1

pondremos los ajos partidos o enteros al gusto y programar 2 minuts a varoma al 1  para freir los ajos 

ponemos los trozos de pan y programamos otros 2 minutos a varoma pero esta vez giro a la izq 

ahora ponemos el agua o caldo y la pizca de pimenton  y programamos unos 10 minuts a varoma y rectificamos de sal con mas agua o añadimos la pastilla de caldo 

ponemos los huevos sin cascara y mezlcamos al 4 y dejamos un par de minutos a varoma al 2 y listo para comer  

Puedes poner los tropezones de jamon o beicon encima o no !!!

QUE APROVECHE !!!

 

 

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Etiquetado en : #DIETA, #Recetas saladas, #VERDURAS, #RECETAS, #RAPIDAS Y FACILES, #PRIMEROS, #cremas

Crema de coliflor

Ingredientes:

  • 1 cebolla 
  • 1 puerro 
  • 30 de aceite de oliva 
  • 1 k de coliflor yo use congelada 
  • 500 de agua 
  • 100 o 150 de  leche semi
  • 1 pastilla de caldo   yo use sal de setas 
  •  cebollino para adornar 

Preparacion :

Ponemos la cebolla y el puerro a pochar con el aceite y programamos 10 minutos a varoma al 1 pero pasamos primero por el 5 para trocear 

ahora añadimos la coliflor si esta congelada pondremos 25 o 30 minutos  si esta descongelada con 20 minutos a varoma a 1 o velocidad cuchara  nos quedara bien  agregamos tambien el agua   y la sal de verduras y    cuando termine añadimos la leche y programamos 2 minuts a 90º   dejamos templar y trituramos un minuto al menos  y listo para comer  eso si probamos de sal antes de servir 

la leche podeis añadir  mas o menos depende de como os guste la textura de la crema  

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Etiquetado en : #DIETA, #RECETAS, #VERDURAS, #RAPIDAS Y FACILES, #PRIMEROS

Crema de espárragos blancos de dieta


Ingredientes:

  • 1 bote grande de esparragos blancos  enteros  540g 
  • 2 puerros solo lo blanco  se puedes sustituir por cebollas
  • 1 trozo de apio 
  • media manzana pelada y sin pipas (opcional)
  • 40 de aceite de oliva 
  • pizca de sal de verduras o de setas o al gusto  
  • 100 de agua 
  • 50 de leche desnatada o semi 
  • patata morada para adornar o lo que te guste 

Preparacion:
Poner los puerros troceados y el apio en la jarra 10 minutos a varoma al 2 pasando por el 5 para trocear 
agregamos  el bote de esparragos sin escurrir  y programamos 10 minutos a varoma al 2 y pon la pizca de sal y si le pones la manzana se la pones en este momento ( Yo siempre se la pongo y  no la nota nadie)
ahora pondremos el agua y la leche y programamos otro 5 minutos a 90º  y cuando este templado  5-10  para triturar durante un minuto por lo menos 
yo ralle un poco de patata morada pero puedes poner cebolla crujiente o cualquier otra cosa que te guste 

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cuscus  con restos de pollo y verduras

Ingredientes:

200g de cuscus 
200g de agua 
50 de aceite de oliva 
1 cebolla grande  
2 puerros solo lo blanco 
pimiento rojo amarillo y naranja o los que tengais por casa 
3 o 4 trozos de pollo (restos de pollo asado)
sal o pastilla de caldo (yo use sal de setas)
tomate frito opcional)
20g de mantequilla 


Preparacion:

Trocear las verduras yo en la thermo al 5 durante dos segundos sacar y poner en la sarten con aceite y sofreir las verduras con la sal de verduras  y mientras calentar el agua aparte 
cuando este la verdura pochada ponemos los trozos de pollo y vertemos el agua y dejamos un minuto que se mezcle todo  y poner el cuscus y dejar que se hidrate   retirando del fuego 
Poner la mantequilla y mezclar el cuscus

 servir asi o con tomate frito,  esta muy bueno  con el tomate o sin el 

sale unas 4 raciones 

 

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Pollo relleno con salsa

                                                                                        

Ingredientes:

  • 1 pollo deshuesado
  • Cuerda para atar el pollo

Para el relleno:

  • Aceite de oliva
  • 1 cebolla grande
  • 1 paquete de beicon en trocitos
  • 1 bandeja de setas o champiñones
  • Una pizca de sal o polvos de setas o verduras

Para la salsa:

  • 1 cebolla
  • Aceite de oliva
  • 1 trozo de pimiento rojo
  • 1 diente de ajo
  • 1 trozo de pan
  • 1 copita de coñac o vino blanco
  • Medio vaso de agua
  • 1 pastilla de caldo

Preparación:

Preparar el pollo para rellenar o hacer como yo y pedir al carnicero que os lo deshuese para rellenar 

Ponemos la cebolla picada en la sarten o cazo con un buen chorro de aceite y cuando este pochada pondremos los trocitos de beicon doramos y   echamos las setas y la sal o sal de verduras

Dejamos que se enfrié un poco para poder rellenar y atarlo mejor

Ponemos en la bandeja de horno con los polvos de setas en mi caso, pero podéis usar sal salar por dentro de pollo y por fuera

Una vez frio rellenar y atar con cuerda lo mejor posible para que no se salga el relleno

Poner el horno a 180º a 200º y asarlo y mientras hacer la salsa yo lo dejo como una hora mas o menos  como mi horno es antiguo pongo media hora abajo y otra media hora arriba 

Ponemos en la jarra la cebolla el pimiento el aceite el pimiento y sofreímos programando 9 minutos a varoma al 2 pasando por el 4 o 5 unos segundos para trocear pasado este tiempo ponemos el pan en trozos y la copa de coñac y el medio vaso de agua y programamos 5 minutos a varoma al 2 con la pastilla de caldo y cuando termine trituramos al 5-10

Cuando termine el pollo de asarse  sacaremos para quitar la cuerda y  volvemos a meter y pondremos la salsa encima del pollo y dejamos unos 5 minutos más para que se tome con la salsa 

 

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Ingredientes :

  • 1k de  gambas o langostinos  crudos 
  •  Peladuras de otro k de langostinos o por lo menos 500 k 
  • 1 cebolla
  • 50 de aceite de oliva
  • 1 chorrito de coñac 
  • una pizca de azúcar 
  • una pizca de sal o una pastilla de caldo de pescado 
  • 3 tomates crudos 
  • Perejil 

Preparación:

Ponemos las gambas o langostinos en una bandeja de horno con un poco de sal  y reservamos 

ponemos la cebolla con el aceite en la jarra  y programar 9 minutos a varoma al 2 pasando por el 4 o  5 para trocear 

Mientras pondremos las cascaras a cocer en una cazuela con un par de vasos de agua  hasta que veamos que  nos queda una buena fumet 

Ponemos los tomates troceados y pelados con un pelador  y  programos 5 minutos y seguido ponemos encima un colador y colamos el fumet o caldo de las cascaras de los langostinos y programos unos 15 minutos mas a varoma al 2 

Terminado pasaremos por el 6 para triturar 

 mientras meteremos los langostinos al horno  y cuando lleven unos 4 o 5 minutos que ya empiecen a coger color pondremos las salsa encima y dejando unos minutos mas  y que se tome con la salsa 

 

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Etiquetado en : #PRIMEROS, #SOPAS, #RAPIDAS Y FACILES, #RECETAS
Fideua de marisco rápida

Ingredientes :

  • 500 g de marisco congelado para sopa o paella limpio
  • 1 cebolla
  • medio pimiento rojo
  • medio tomate pequeño
  • 50 de aceite de oliva
  • 1 sobre para paella
  • 1 pastilla de caldo de pescado
  • 1 cucharada de tomate frito si puede ser casero
  • 500 de agua o caldo
  • 160 g de fideo para fideua

Preparación:

Ponemos la cebolla y el pimiento con el aceite y programamos 8 minutos a varoma al 2 pero pasaremos primero por el 4 o 5 para trocear en el ultimo minuto pondremos el tomate en trocitos y cuando termine pondremos el marisco a poder ser ya descongelado con su agua de el descongelado y programamos 5 minutos a varoma al 1 giro a la izq

añadimos el agua y el sobre para la paella la pastilla de caldo y la cucharada de tomate y programamos 10 minuts mas

añadimos los fideos y programamos en mi caso eran 7 minutos que ponía pero yo siempre le pongo menos de lo que pone en la pasta yo le puso 5

servir y listo para comer ..... que aproveche

Fideua de marisco rápida

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Etiquetado en : #PASTA, #VERDURAS, #DIETA, #PLATOS RAPIDOS, #PRIMEROS, #viajes, #RECETAS

 

MIA ¡¡¡

Bueno deseando volver a Italia para conocer Roma Ofertas Podemos ir a conocerla y comer buenas recetas de pasta como esta....aquí os dejo hoy y no dejéis de ir a Roma

INGREDIENTES PARA LA PASTA

- 750 g de agua

- 1 cucharada de Aceite de oliva

-250 G de la Barilla Pasta

- Sal al gusto

Ingredientes

  • 3 o 4 cebolletas
  • 1 manojo y medio de ajetes
  • 1 puerro lo solitario blanco
  • Una bandeja de champiñones laminados Pequeña

Preparación:

Ponemos los puerros, las cebolletas y Los ajetes en la jarra al 5 de durante 2 segundos para trocear 

sacamos a la sarten y mientras  se cuecen los espaguetis en la thermomix 

Echamos en el vaso, el agua con la sal y el Aceite en el vaso. Programamos 7 Minutos, 100 º, VELOCIDAD 1. Agregamos porción de la pasta el bocal la del cubilete y programamos El Tiempo Indicado en el paquete de la pasta , 100 º, VELOCIDAD cuchara.

ahora ponemos en La sartén las cebollas ,los puerros y los ajetes que tenemos troceados con una  cucharada de Aceite de Oliva Y Cuando estén pochadas ponemos los champiñones Y dejamos que se hagan durante unos minutos 

sacamos escurrimos La Pasta y ponemos las verduras Encima ... Poner queso o tomate frito si os gusta o inlcluso  salsa de soja

La pasta con mucha verdura no engorda asi que es un plato acto de dieta 

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