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Posts con #rapidas y faciles categoría

Rosada en papillote de verduras

Ingredientes:

  • 1 par de filetes de rosada 
  • 1 zanahoria en rodajas finas 
  • 1 puerro cortado en juliana 
  • 100 g de espárragos trigueros 
  • 1 puñado de setas o champiñones 
  • sal de verduras o setas 
  • un chorro de aceite 

Preparación :

Ponemos un trozo de albal por cada trozo de rosada y  ponemos los polvos de sal y encima la verdura también con un poco de polvos y ponemo un chorrito de aceite  envolvemos bien y metemos en el horno durante unos 20 o 25 minutos  ... sacamos y ponemos en un plato y a servir 

 

 

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Pimientos rellenos de setas y beicon

Ingredientes:

  • 1 paquete de beicon en lonchas 
  • un puñado de setas al gusto yo use champiñones y setas de cultivo 
  • 2 bote de pimientos del piquillo para rellenar 
  • 1 2 tarrinas de queso al tomate para untar 
  • 1 brick de nata para cocinar  pero da igual si es de montar también vale
  • 1 bote de tomate frito  casero 

Preparación:

saltear el beicon en la sarten en trocitos pequeños justo que se dore un poco y reservar 

salteamos también las setas en una sarten en trocitos pequeños y cuando este lo mezclamos con el beicon  dejamos templar un poco y lo mezclamos todo con el queso de tomate y con esta mezcla rellenamos todos los pimientos 

Una vez rellenos los iremos poniendo sobre  una base de tomate frito casero y le pondremos un buen chorro de la nata por encima y metemos al  horno durante unos 20 minuts que coja colorcito   son muy fáciles y muy ricos 

En 15 minutos tienes esta receta preparada 

 

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Dalky de chocolate

Ingredientes :

  • 1 tableta de chocolate 
  • 400 de nata 
  • 1 huevo 
  • 3 hojas de gelatina
  • 80 de azúcar 
  • nata montada 

Preparación :

Ponemos todos los ingredientes menos la gelatina en la jarra y programamos 6 minutos a 90º al 4 

Mientras ponemos la gelatina a hidratar y cuando este hidratada la escurrimos y se la ponemos al chocolate y mezclamos unos segundos  

Ponemos en vasitos y guardamos en la nevera  cuando este frío añadiremos la nata 

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Bizcocho de yogur tm5 cookidoo

INGREDIENTES:

  • 80 g de aceite de girasol (yo usé aceite de oliva )
  • 1 limón (solo la piel coloreada) yo no le puse 
  • 150 g de azúcar 
  • 3 huevos 
  • 200 g de harina 
  • 120 g de yogur natural (yo leche evaporada)
  • 1 pellizco de sal 
  • 1 cucharada de levadura química en polvo (yo le puse un sobre entero)
  • 30 g de azúcar glas para espolvorear 


PREPARACIÓN:

1. Precaliente el horno a 180°C. Engrase con aceite un molde de aro profundo (Ø 22-24 cm) y reserve. yo le puse un molde de Nordic ware  


2. Ponga en el vaso la piel de limón y el azúcar y pulverice 10 seg/vel 10 . Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso.


3. Añada los huevos y mezcle 30 seg/vel 3 .


4. Agregue la harina, el yogur, el aceite de girasol y la sal y mezcle 1 min/vel 5 .


5. Añada la levadura química y mezcle 15 seg/vel 5 . 


6. Vierta la mezcla en el molde preparado y hornee durante 30 minutos (180°C) . Deje enfriar el bizcocho dentro del molde durante 10 minutos antes de sacarlo y ponerlo en un plato de servir donde dejarlo enfriar totalmente. Espolvoree con 30 g de azúcar glas y sirva.
 

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Pollo a la cerveza

Ingredientes: 

  • 1 pollo troceado 
  • harina para rebozar el pollo 
  • aceite para freír el pollo 
  • 2 latas de cerveza 
  • polvos de verdura o sal  (receta aquí)

Preparación :

Salamos el pollo con los polvos o con la sal  y  después lo rebozamos con la harina e iremos friendo y lo vamos poniendo en una cazuela donde luego lo vamos a poner a cocer 

pondremos el pollo en la cazuela con las dos latas de cerveza y dejamos cocer unos 10 a 15 minuts 

listo para comer es una receta muy antigua y muy facil de hacer 

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Rape con gambas en salsa

Ingredientes :

  • 2 colas de rape cortada en rodajas 
  • 300 de gambas peladas congeladas 
  • 1 trozo de pimiento rojo y otro verde 
  • 2 zanahorias 
  • 1 cebolla 
  • 1 diente de ajo 
  • un buen chorro de ( coñac opcional )
  • aceite de oliva virgen 
  • pastilla de caldo o un pizca de sal 

Preparación :

Ponemos la cebolla con los  pimientos, el ajo y las zanahorias en una sarten donde vayamos hacer el pescado todo bien troceado yo lo trocee en thermomix al 4 o 5 durante dos segundos y dejamos pochar bien con un buen chorro de aceite cuando este pochado pondremos los trozos de rape y  seguido pondremos las gambas y la pastilla de caldo y dejamos unos minutos que se haga  y en este momento pondremos el coñac si queréis ponerlo .... esta super bueno os gustara .

 

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Revuelto de pulpo y espárragos

 Ingredientes:

  • 250 g de espárragos verdes 
  • 1 cebolla grande 
  • 1 pulpo pequeño 
  • 1 patata en cuadraditos 
  • 1 huevo 
  • un chorro de aceite de oliva 

Preparación:

En una sarten grande pondremos un chorro de aceite de oliva e iremos pochando la cebolla picada en trozos pequeños cuando este ya doradita pondremos los espárragos como veis en trozos pequeños 

el pulpo lo coceremos y lo tendremos cocido (os dejo enlace de el pulpo cocido )  Aquí  

añadimos el pulpo en trozos y damos unas vueltas para que se tome pondremos la sal y dejamos en la sarten reservado 

mientras partimos las patatas en cuadraditos y las freímos en abundante aceite  cuando estén las escurrimos y las pondremos junto a los espárragos y el pulpo añadimos el huevo revuelto y probamos a ver que tal esta de sal dando unas vueltas pero que quede jugoso  y listo para comer 

 

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Pimientos rellenos de carne con salsa suave de nata

Gracias a la madre de la novia de mi hijo que me ha dado unos pimientos ya pelados y preparados para rellenar .... están de vicio 

Ingredientes:

  • Pimientos del piquillo para rellenar 
  • medio k de carne picada de  mezcla 
  • 1 cebolla troceada en pequeño 
  • 1 brick de nata de cocinar 
  • una media pastilla de caldo o sal al gusto 

Preparación :

En una sarten pochamos la cebolla partida en trozos pequeños  y cuando este saltearemos la carne picada dandole vueltas hasta que este bien cocinada y ponerle la pastilla de caldo al principio 

dejar enfriar para rellenar los pimientos cuando estén rellenos pondremos en una bandeja de horno y pondremos la nata por encima tal cual y metemos al horno unos 10 o 15 minutos dependiendo de el horno  y listo para comer 

yo me los he comido con un poco de verduras salteadas de las que vienen congeladas y estan super buenas os dejo la foto 

 

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Pimientos rellenos fáciles

Si quieres hacer un plato rapido ,rico y  con pocos ingredientes esta es vuestra receta  es una receta sin besamel pero igual de rica para cualquier ocasion 

Ingredientes:

  • 1 bote de pimientos del piquillo 
  • 1 bandeja de champiñones laminados 
  • 200 g de jamon york pavo o al gusto 
  • 1 tarrina de queso de untar en mi caso a las finas hierbas 
  • 1 brick grande de nata de cocinar 
  • 1 bote de tomate frito en mi caso tomate casero 
  • queso rallado 

Preparacion:

Pasar los champiñones por la sarten  y picar el jamon en trocitos y pasarlos por la sarten con los champiñones  sacar y dejar enfriar un poco 

mezclar los champiñones y el jamon con el queso crema y con esta mezcla rellenaremos los pimientos 

Pondremos una base de tomate frito en la bandeja que vayamos a meter al horno  y encima pondremos los pimientos rellenos  encima salsearemos con la nata y pondremos encima un poco de queso rallado y meteremos en el horno a 200º hasta que este doradito  y listo para comer 

 

 

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Espaguetis con verduras con bacon y salsa de queso

Espagueti con verduras bacon  y salsa de queso

Sin queso y sin bacon puede ser un plato de dieta perfectamente

Ingredientes:

  • 500 g de espaguetis 
  • agua para cocer la pasta 
  • 1 calabacin pequeño cortado en trocitos 
  • 200 g de espinaca en mi caso congelado 
  • 1 cebolla grande 
  • sal de setas 
  • aceite de oliva 
  • nata un chorreton 
  • beicon en lonchas cortado en trocitos  
  • queso  al gusto 

Preparacion:

Freimos la cebolla con el aceite en la sarten  y cuando este ponemos el calabacin y dejamos que se haga  cuando ya este pondremos  la espinaca y dejamos hacer durante unos  minutos y  reservamos 

en otra sarten pochamos el beicon con un chorro  freir y reservar 

Ponemos la nata y el queso y mezclamos y dejamos que se deshaga el queso  y dejamos reservado 

Cocemos la pasta al gusto   y escurrimos  

En el plato ponemos espaguetis la verdura una cucharada de beicon y una de salsa de queso 

calabacín y espinaca con cebolla

 

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