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Posts con #recetas infantiles categoría

Tarta galletas y chocolates

Tarta de galletas y chocolates

Ingredientes:

  • 2 tabletas de chocolate negro 
  • 1 tableta de chocolate blanco 
  • 6 huevos 
  • 300 de leche mas algo mas para empapar las galletas 
  • 300 de nata 
  • 2  sobres de cuajada 
  • 2 paquetes de galletas en mi caso cuadrada y tostada 
  • 1 tableta de chocolate con leche 

Preparacion :

Ponemos el chocolate negro con la mitad de la leche osea  150  la mitad de nata  con los  3 huevos y  un sobre de cuajada y programamos 6 minutos a 90º al 4 primero dejamos al 2 hasta que se deshaga un poco el chocolate 

vamos poniendo una capa de galletas que iremos mojando en la leche  seguido ponemos una capa de la crema de chocolate  y otra de galletas y  otra de chocolate negro  

ahora haremos lo mismo con el chocolate blanco

el chocolate blanco los 150 de leche y los 150 de nata los 3 huevos y el sobre de cuajada  y programamos 6 minutos a 90º al 4 dejando al 2 mientras se deshace el chocolate para que no suene tanto 

y ponemos  una capa de galletas y otra de la crema de chocolate blanco  esta capa entera de chocolate blanco  y dejaremos enfriar en la nevera hasta la hora de comer 

un rato antes ponemos la tableta de chocolate con leche en un vaso en el microondas en 2 veces en intervalos de 30 sg y  hasta que nos quede liquido  y salseamos la tarta por encima  a hilos 

 

 

 

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Gelatina de Coca-Cola

Gelatina de Coca Cola

Ingredientes:

Preparacion:

Ponemos la Coca cola en la thermo o en una cazuela y calentando y si es en la thermo programamos 6 minutos a 90º al 1  y mientras ponemos las hojas de gelatina en agua fria 

si es en la cazuela ponemos hasta que a hierba  y ponemos la gelatina ya hidratada y escurrida y movemos  hasta que este disuelta  sacamos y ponemos en vasitos y guardamos en la nevera dejar de dos a tres horas 

si es en la thermo cuando termine ponemos la gelatina escurrida y lo mismo mezclar al 4 unos de 15 segundos y ponemos en los vasitos  y a guardar en la nevera durante minimo un par de horas o tres 

 

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Gelatina de sabores light

Ingredientes:

  • 1 L de agua 
  • 1 sobre de gelatina en este caso light  sabor el que os guste en este caso de fresa 

Preparacion :

Poner el sobre del sabor que os guste en la jarra con medio litro de agua y programar 6 minuts a 90º al 3 y cuando termine ponemos el resto de agua y mezclamos al 5 durante unos segundos  

dejamos templar y ponemos en vasitos  guardando en la nevera como minimo dos horas 

 

 

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Pastel de hojaldre y carne y mozarella

Pastel de hojaldre y carne

Ingredientes 

  • 1 lamina de hojaldre 
  • 500 g de carne picada o troceada yo use troceada 
  • queso parmesano 
  • perejil 
  • pan rallado 
  • 100 de nata 
  • 2 bolas de queso fresco mozarella 
  • queso que tengamos en lonchas que nos guste 
  • un  poco de sal 
  • aceite o mantequilla para untar el molde 

Preparacion :

Ponemos el hojaldre en el molde que previamente untado de aceite o mantequilla y metemos en el horno para dorar un poco  

mientras ponemos  la carne y pan y el queso junto al perejil y la sal  en la jarra  y ponemos al 5 hasta que quede la carne mezclada y  troceada en cachitos pequeños casi como en la maquina de la carniceria 

extendemos la carne encima de el hojaldre y  ponemos el queso encima de mozarella y el queso en lonchas  y por encima ponemos unos chorretones de nata   y metemos al horno durante unos 25 minutos  y algo mas para gratinar yo puse a 200º 

Pastel de hojaldre y carne y mozarella

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Nubes de chocolate

Ingredientes:

  • resto de la receta anterior ( la cobertura)  del roscon de chocolate 
  • 1 sobre mas de gelatina 

Preparacion:

Poner el sobre de gelatina y programas 5 minutos a 90º  

Dejar enfriar por lo menos que baje a 50º  y  programar 6 minutos a 6  

poner en moldes untados con aceite o spray de moldes 

desmoldar y  rebozar en azucar glas 

servir 

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Turron de chocolate blanco crujiente con trocitos de chocolate negro

Ingredientes :

  • 2 tabletas de chocolate blanco yo use Lindt total 200g
  • 30 g de manteca yo compre en Mercadona
  • 40 g de Cereales de chocolate blanco Pincha aquí
  • 2 o 3 pastilla de chocolate negro yo use Lindt
  • Molde para hacer el turrón

Preparación:

Ponemos el chocolate blanco en trozos y la manteca y programamos 5 minutos a 50º al 2 y dejamos hasta que quede liquido por completo si no es así poner otro minuto mas

poner los cereales y mezclar al 3 o 4 durante unos segundos para trocear

Poner en el molde e ir rallando el chocolate negro a trocitos yo lo hice con un cuchillo pequeño y guardar en la nevera hasta que se ponga durito

Turron de chocolate blanco crujiente con trocitos de chocolate negro
Turron de chocolate blanco crujiente con trocitos de chocolate negro
Turron de chocolate blanco crujiente con trocitos de chocolate negro

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Pastel a la carbonara

Pastel  a la carbonara

Me encantan esta  clase de pasteles salados  sobre todo los que llevan besamel+

Ingredientes:

  • 1 lamina de hojaldre o pasta brise o quebrada 
  • 300 de nata de cocinar
  • 200 de leche
  • 100 de queso el que os guste que se deshaga bien
  • un trozo de cebolla como un cuarto
  • 25 o 30 de aceite oliva
  • 3 cucharadas de maizena
  • queso cheddar rallado
  • 1 paquete o dos de bacon en daditos
  • pizca de sal

 

Preparación :

Sacar unos minutos antes la masa y untar el molde con aceite yo use de spray poner la masa dentro del molde y meterla en el horno según indicaciones pinchando y los grados que ponga yo puse primero calor abajo y luego arriba

mientras preparemos una besamel de queso poniendo la cebolla el aceite en la jarra y programando 5 minutos a varoma al 2 pero pasamos por el 4 o 5 para trocear unos segundos

ponemos la maicena junto a la nata y la leche y programamos 6 minutos a varoma la 2 y ponemos el queso y cuando ya este casi deshecho ponemos al 4 con un poquito de sal poca porque ya lleva el bacon bastante

ponemos una capa encima del la masa que tenemos en el horno que ya estara un poco doradito y ponemos encima el bacon y encima el queso checdar y dejar ya que se termine de hacer en mi caso solo por arriba

 

Pastel  a la carbonara

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Natillas de Nocilla blanca

Natillas de Nocilla blanca

Ingredientes :

  • 450 de leche
  • Una cucharada de Maizena
  • 100 de Nocilla blanca
  • 3 huevos
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 30 de azucar
  • Galletas para adornar o chocolate rallado

Preparación :

Poner todos los ingredientes en la jarra y programar 7 minutos a 90º al 4 cuando termine quitamos en cubilete y ponemos unos segundos al 5 para que se airee

poner en vasitos y a dejar enfriar

adornar y listas para comer

también vale como relleno de tartas

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Tortitas de jamón york y queso

Tortitas de queso y jamon york

Ingredientes :

  • 1 tortita de trigo por persona
  • 1 o dos lonchas de jamón york por persona
  • 1 o dos lochas de queso que os guste por persona
  • aceite para la sarten

Preparación :

Sencillo de preparar untar la sarten de aceite de oliva y poner la tortita por un lado durante unos segundos mas que nada para que se caliente, damos la vuelta y ponemos el jamón york y el queso dejamos unos segundos y vamos doblando dos veces y listo para comer

puedes ponerle alguna salsa como mayonesa o mayonesa de ajo pero tan cual esta muy bueno

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Pastel salado de tortitas con carne y masa de croquetas

Besamel carne y tortitas

Que se te quedo muy liquida la masa de las croquetas??

Pues úsala para un pastel salado

Ingredientes:

  • masa de croquetas en su defecto hacer una besamel al gusto en este caso de pollo
  • 3 cebollas pequeñas
  • 400 de carne picada al gusto yo use la del Mercadona
  • sal o sal de setas (yo use la sal de setas para darle mi toque)
  • 4 o 5 tortas de trigo marca Bimbo o las de Hacendado
  • aceite para la sarten
  • queso rallado

Preparación :

Ponemos la cebolla en la thermo y picar al 5 durante dos segundos o a mano

ponemos en la sarten y doramos con un poco de aceite de oliva cuando este ponemos la carne picada y doramos la carne mientas en otra sarten ponemos un poco de aceite de oliva y pasamos las tortitas por la sarten vuelta y vuelta lo justo para que se doren

vamos montando el pastel poniendo una torta un poco de la carne con cebolla encima y luego la masa de las croquetas o la besamel que tengamos ya preparada de anterioridad asi sucesivamente hasta que acabemos con la carne y la masa de croquetas terminando con la masa de croquetas o besamel pondremos el queso rallado y directamente al horno para calentar y gratinar durante unos 20 minuts porque la masa estaba fría de el frigo y para calentar y dorar el queso

Pastel salado de tortitas con carne y masa de croquetas Pastel salado de tortitas con carne y masa de croquetas

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