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Posts con #recetas infantiles categoría

NATILLAS DE QUESO FILADELPHIA

MIA¡¡¡¡

MIENTRAS ME VOY AL CONCURSO DE  MUNDO THERMOMIX    "AMATEUR"   CON MI RECETA DE REPOSTERIA ....SOY UNA DE LAS 5 FINALISTAS ... PUES ESO AQUI OS DEJO ESTA OTRA

natillas-de-queso.jpg

INGREDIENTES:

 

  • 3 HUEVOS 
  • 100 DE QUESO TIPO FILADELPHIA
  • 500 DE LECHE 
  • UNA CUCHARADA DE MAIZENA 
  • UNA CUCHARADA DE MANTEQUILLA
  • 130 DE AZUCAR

PREPARACION:

 

PONER TODOS LOS INGREDIENTES EN LA JARRA Y PROGRAMAR A 7 MINUTS A 90º VELOCIDAD 4

 Y ECHA EN LOS VASITOS Y AL REFRIGERADOR ....

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BATIDO DE PLATANO

      MIA¡¡¡

 batido de platano

INGREDIENTES:

 

  • 1 PLATANO
  • 1 YOGUR NATURAL
  • 50 DE AZUCAR MORENO
  • 70 DE NATA O LECHE (YO LE ECHE LECHE PERO QUEDA MAS RICO CON NATA)
  • NATA PARA ADORNAR 
  • BOLITAS O CUALQUIER OTRO DETALLE

 

PREPARACION:

 

ECHAR LA NATA EL PLATANO EL AZUCAR Y EL YOGUR A LA JARRA  Y DEJAR AL 5 UNOS SEGUNDOS Y UN 20 SEGUNDOS  A 10    

 

ECHAR EN UN VASO Y ADORNAR CON NATA MONTADA SPRAY ....FACILITO EEEE  Y LUEGO ECHARLE BOLITAS ETC....

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BOLITAS DE JAMON Y QUESO EN SALSA (CROQUETAS)

MIA¡¡¡

 ESTA ES LA RECETA Nº 200 

Es uña de Mis Primeras recetas ... que pense la del que tenia puesta ... Pero veo Que No asi Que aqui os dejo la Para Que disfruteis ....

Bolita de jamon y queso con salsa

Ingredientes

  • 1 cebolla 
  • 50 aceite 
  • 100 de mantequilla 
  • 180 harina 
  • York 200 jamon
  • 200 queso 
  • 700 leche 
  • pan rallado 
  • 2 O 3 huevos Depende del Tamaño Para El rebozado 
  • sal  

Preparacion

​Ponemos el queso y el jamon a trocear por `partes  primo el jamon y luego el queso y reservamos  yo lo troece al 4-5 

Correoss la cebolla con el aceite y sofreimos 7 mints a varoma al 2 pasamos por el 4 para trocear 

​añadimos la harima y programas otro minuta a varoma al 2 

Ahora ponemos la leche y programamos 8 minuts a varoma al 4 
  Anadir el queso y el jamon y mezclamos unos segundos al 5 

dejamos enfriar y hacemos unas bolitas y rebozamos en huevo y pan rallado 

freir y ....

Hacer una salsa que os guste...  y para los niños las pueden comer asi que les encantara 

​Aqui os dejo enlace de recetas con salsa http://cocina-con-colorverde.over-blog.es/tag/salsas/

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CREMA DE CHOCOLATE FACIL , RAPIDA Y RICA

 

 

Esto! Lo hice con Una sobras de la crema pastelera Pero al dia siguiente hice otra Por Que un mis hijos les gusto Tanto Que Tuve Que repetir y Esta Vez las hice mas rapida todabia

 

2ª VEZ 

Ingredientes:

  • 600 de leche 
  • 30 de maicena 
  • 3 huevos 
  • la punta del cuchillo de vainilla 
  • Mitad de la tableta de chocolate de leche de la estafa 
  • Mitad de la tableta de chocolate de 70% de cacao
  • 40 de azucar (yo uso morena)

 

Poner los Ingredientes en la jarra (rallar PRIMERO EL CHOCOLATE) y Programar 7 mentas 90º al 4 

sacar a Los Vasitos ya la nevera ... QUEDA COMO UNAS NATILLAS DE CHOCOLATE 

 

 

1ª VEZ

INGREDIENTES:

 

300 DE CREMA PASTELERA (1OO DE AZUCAR 500 DE LECHE 50 DE maicena 3 HUEVOS 1 cucharadita de vainilla)

TODO ESTO 7 MENTAS A 90º AL 4

150 DE LECHE 

70 DE CHOCOLATE 70% DE CACAO

HACER LA CREMA PASTELERA 

 

 DEJAR LA CREMA PASTELERA ES LA JARRA COMO UNOS 300 MAS O MENOS ECHAR EL CHOCOLATE Y LA LECHE Y PONER COMO UNO 5 MINUTOS A 90º AL 4 SI ESTA CALIENTE Y todabia SI LA Dejas Enfriar PONER LOS 7 MINUTOS ....

CREMA DE CHOCOLATE FACIL , RAPIDA Y RICA

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CORAZON DE CHOCOLATE BLANCO

CORAZON DE CHOCOLATE

 

Ingredientes

  • 250 DE LECHE
  • 30 DE LEVADURA FRESCA DE PANADERIA
  • 75 DE AZUCAR
  • 75 DE MANTEQUILLA
  • 2 HUEVOS
  • 500 DE HARINA DE FUERZA
  • 1 PELLIZCO DE SAL
  • MEDIO LITRO DE ACEITE DE GIRASOL PARA FREIR
  • 200 CHOCOLATE BLANCO DE COBERTURA

MOLDE CORAZON

Preparación

ECHAR LA LECHE EN EL VASO 1 MINUTO A 37 VELOCIDAD 1

INCORPORAR LA LEVADURA Y PONER 20 SEGUNDO S AL 2

AÑADIR EL AZUCAR LA MANTEQUILLA Y LOS HUEVOS 30 SEGUNDOS AL 2

AGREGAR LA HARINA Y LA SAL AMASAR 2 MINUTOS VASO CERRADO A ESPIGA

SACAR LA MASA Y ESPOLVOREAR CON HARINA Y FORMAR UN BOLLO LISO TAPAR CON UN PAÑO DEJAR DOBLAR SU VOLUMEN …COMO 30 MTS

ESTENDER LA MASA DESGAFISICANDOLA Y DEJAR COMO 2 CM DE FINA Y CORTAR EN REDONDO DE DIAMETRO 5 O 6 DEJAR TAPADA Y DEJAR DOBLAR OTROS 30 MINTS COMO MINIMO

FREIR EN ACEITE A UNOS 150º ESCURRIR Y ECHAR AZUCAR HACER UNA CREMA PASTELERA Y RELLENAR …

HACER EL CHOCOLATE DE 5 MINUT... 37º VELOCIDAD 2 EL CHOCOLATE BLANCO POR ENCIMA DE COBERTURA HACER UNA CREMA PASTELERA Y RELLENAR …SI SE QUIERE A DORNAR CON CORAZONES

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YOGUR DE CHOCOLATE

 

 YOGUR CHOCOLATEYOGUR CHOCOLATE

INGREDIENTES:

 

700 DE LECHE 

80 DE CACAO O CHOCOLATE PARA HACER 

1 YOGUR NATURAL

80 DE AZUCAR   O 100 DE LECHE CONDENSADA 

2 1/2 HOJAS DE GELATINA 

 

HIDRATAR LA GELATINA 

PONER LA LECHE CON EL AZUCAR EL CACAO Y PROGRAMAR 3 MINUTS A 50º VELOCIADAD 4 Y CUANDO FALTE UN MINUTO ECHA LA GELATINA Y BAJA VELOCIDAD ...

ECHA EL YOGUR Y MEZCLA AL 5 UNOS SEGUNDOS  TAPA Y DEJA TODA LA NOCHE ...

 

 POR LA MAÑANA ECHAR EN LOS VASITOS Y A LA NEVERA HASTA LA HORA DE COMER 

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CREMA DE PLATANO CON CHOCOLATE CRUJIENTE

 

 

 

TENIA UNOS PLATANOS QUE CONGELE POR QUE SE ME IBAN A ESTROPEAR Y LOS SAQUE PARA APROVECHAR LAS CLARAS QUE ME SOBRARON DE UNA SALSA HOLANDESA .....(LOS PLATANOS LOS CONGELE ENTEROS CON  PIEL) ...

SI QUEREIS PODEIS ECHAR UN POCO DE NATA O LECHE 

 

 

CREMA DE PLATANO

 

INGREDIENTES:

  • 2 PLATANOS CONGELADOS 
  • 3 CLARAS DE HUEVO 
  • 50 DE  AZUCAR GLAS 
  • CHOCOLATE PARA HELADOS 

PREPARACION:

CHOCOLATE DE QUE SE PONE CRUJIENTE CON EL FRIO  O EN SU DEFECTO CHOCOLATE FONDAT 

ECHAR EL AZUCAR LOS PLATANOS Y  TRITURAR AL 5 CUANDO ESTE CREMOSO

PONEIS LA MARIPOSA  Y ECHAIS LAS CLARAS DE HUEVO Y PONER AL 4 DURANTE 1 MINUTO 

LUEGO MONTAR ECHANDO UNA CAPA DE CREMA Y ENCIMA EL CHOCOLATE ..... SI ES CHOCOLATE CALENTAR UN POCO HASTA QUE ESTE DESECHO   DEJAR QUE SE PONGA CRUJIENTE Y  COMER AL MOMENTO 

CREMA DE PLATANOSCREMA DE PLATANOS

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FLAN BLANCO CON DULCE DE LECHE

FLAN BLANCO CON DULCE DE LECHE

INGREDIENTES:

  • 600 leche
  • 100 de azucar 
  • 2 sobres de cuajada
  • 8 quesitos tipo el caserio 
  • 250 de nata da igual de montar o de cocinar 
  • dulce de leche 
  • ​toblerone para adornar 

Preparacion: 

Poner  todos los ingredientes menos el dulce de leche en la jarra y programar 8 minuts  a 100º al 4 

Untar los moldes de dulce de lechel donde vayais a poner la mezcla del el flan   y poner  la crema encima meter en la nevera ... se cuaja rapido en un hora mas o menos estara 

 

FLAN BLANCO

 

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TARTA TOBLERONE

  ES UNA TARTA SACADA DE UN FORO Y PASADA A THERMOMIX ....

  BASE DE GALLETAS:

  •  200  O UN PAQUETE  DE GALLETAS DIGESTIVE 
  •  50 DE MANTEQUILLA

 CREMA 

  •  600 DE QUESO TIPO PHILADELFIA
  • 150 DE AZUCAR
  • 250 DE NATA
  • 3 HUEVOS
  • 2 HOJAS DE GELATINA
  • 1 DE TOBLERONE YA TRITURADA

 

PARA ADORNAR:

  • 1 TOBLERONE     toblerone-chocolate-6333701n0
  • DULCE DE LECHE

PREPARACION:

PRIMERO TRITURAR LOS DOS TOBLERONES Y RESERVAR

 

ECHAR LA MANTEQUILLA Y LA GALLETA 1 MINUTO AL 5 37º

PONER LA BASE EN LA TARTERA DESMONTABLE Y RESERVAR EN LA NEVERA

HACER MIENTRAS LA CREMA ECHANDO EL QUESO LA NATA EL AZUCAR Y LOS HUEVOS  Y PROGRAMAR 8 MINUTS AL 4 A 100º

MIENTRAS HIDRATAR LA GELATINA  ... CUANDO QUEDE UN MINUTO ECHARLA

CUANDO TERMINE ECHAR LA PARTE DE UN TOBLERONE Y DARLE 2 SEGUNDOS AL 2 Y TERMINA DE MEZCLAR CON LA ESPATULA

ECHA LA MEZCLA EN LA BASE Y METE A LA NEVERA

A LA HORA DE SERVIR  ECHAR UNA BASE DE DULCE DE LECHE POR ENCIMA Y LUEGO EL RESTO DE TOBLERONE ...... ALA A DISFRUTAR QUE ESTA DE MUERTE .......TARTA TOBLERONE

Esta es la que hice para noche buena de 2011  

Tarta toblerone

TARTA TOBLERONE

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BABAROIS DE NARANJA

babarois-de-naranj.JPG

INGREDIENTES:

  • 6 HOJAS DE GELATINA
  • 250  DE NATA
  • 1 CUCHARADA DE AZUCAR GLAS
  • 400 DE ZUMO DE NARANJA
  • 2 HUEVOS
  • 150 DE AZUCAR
  • 1 PELLIZCO DE SAL

PREPARACION.

PONER MARIPOSA Y MONTAR NATA CON EL AZUCAR GLAS

AL 3Y ½  Y RESERVAR

PONER  EL RESTO DE INGREDIENTES EN LA JARRA  Y  PROGRAMAR A 6 MINUTS AL 4 A 100º 

  MEZCLARLO CON LA NATA Y  ECHAR EN MOLDE Y A LA NEVERA COMO MINIMO 5 O 6 HORAS

 

babarois-de-naranja.JPG

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