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Posts con #recetas categoría

Tapas de pimiento confitado y queso y bacon

Tapas de pimiento confitado y queso y bacon

Bueno pues aquí os dejo esta rica tapita que con un buen queso de los que podemos encontrar en Ginebra tan ricos para esta tapa nos vamos de viaje a Ginebra con estas ofertas

Ingredientes:

  • volovanes o pan de baguete o pan de cebolla tostado
  • queso de untar un buen queso
  • bacon

Ingredientes para la mermelada o confitura
400 gr pimientos rojos puedes usar del piquillo o morrones de lata o naturales
200 gr azúcar moreno
100 gr vinagre
50 gr agua

Preparación:
1.- Trocea los pimientos 5 segundos en velocidad 4 ó córtalos en tiras.
2.- Añade el azúcar, el vinagre y el agua y programa 35 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

Prepara el pan al gusto volovanes unta o rellena con el queso y pon encima la mermelada de pimientos y haz el bacon a la plancha y pon encima en trocitos

Estos tienen queso pimiento confitado y  con Bacon Estos tienen queso pimiento confitado y  con Bacon
Estos tienen queso pimiento confitado y  con Bacon

Estos tienen queso pimiento confitado y con Bacon

Pan queso y mermelada de pimiento
Pan queso y mermelada de pimiento Pan queso y mermelada de pimiento

Pan queso y mermelada de pimiento

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Sanwch de atún y mayonesa con huevo rallado

Sanwch de atún y mayonesa con huevo rallado

Ingredientes:

  • Pan de molde al gusto
  • 2 o 3 latas de atún al gusto en aceite o en escabeche o sin nada
  • cebolla muy finita picada (opcional) este no lo tiene pero el próximo si se lo pongo
  • mayonesa la que te guste
  • huevos cocidos para rallar

Preparación:

Puedes tostar el pan o no en este caso no lo hice

mezclamos el atún con unas cuantas cucharadas de mayonesa al gusto solo para que se pueda untar bien en el pan

ponemos una capa y tapamos con la otra tapa de pan y en esa untaremos bien de mayonesa para pode poner encima el huevo rallado y que se pegue bien

podemos rallar los huevos con un rallado o hacerlo en la thermo al 4 tirándolos por el bocal uno a uno pero rápido

una buena cena y rápida y rica

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Pimientos de bola rellenos de gambas y boletus con salsa de nata

Pimientos de bola rellenos de gambas y boletus con salsa de nata

Aqui os dejo esta receta pero despues de comerla deberiamos y a bailar a las discotecas como las de Londres y tomarnos una copa de uno de sus pabs y como tenemos ofertas nos podemos escapar

Ingredientes :

  • 8 bolas de pimientos

  • 2 o 3 cebollas medianas

  • 40 de aceite de oliva

  • 500 de gambas

  • 3 zanahorias

  • 2boletus pequeños

  • 500 de nata

  • 2 pastillas de caldo de verduras o polvo de verduras

Preparacion:

Ponemos la cebolla y el aceite en la jarra y programamos 10 minutos a varoma al 2 pasando por el 4o5 para trocear

ponemos la zanahoreias y progamamos un mintuto a varoma al 2 troceamos al 4 primero

ponemos las gambas troceadas y los boletus también troceados y programamos 5 minutos a varoma al 1 giro a la izq y en este momento ponemos la sal de verduras

mientras se va haciendo el relleno vamos quitando los pezones a las bolas de pimientos y cuando este el relleno vamos rllenado y poniendo en el horno a 250 º hasta que estén y

pondremos la nata en la jarra sin lavarla y la otra cucharadita de polvos o la pastilla de caldo y programamos 5 minutos a varoma al 4

serviremos cada pimiento encima de un par de cucharadas de salsa

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Sorbete de Nescafé Shakissimo

Sorbete de  Nescafé Shakissimo

Ingredientes :

  • 1 Nescafé Shakissimo
  • 300 de hielo
  • 1 cucharada de stevia o en su lugar azúcar
  • nata en spray para adornar
  • pajitas para beber

​Preparación :

Poner todo en el vaso menos la nata y poner al 5-7 hasta que quede mezclado hasta que este el sorbete

servir rápido en vasos o copas y añadir la nata para adornar

Nescafe a

El Nescafé Shakissimo pincha enlace abajo

Nescafé Shakissimo

Sorbete de Nescafé Shakissimo

Sorbete de Nescafé Shakissimo

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Pastel de calabacin y patata

Pastel de calabacin y patata

En Ginebra hacen pasteles de patata pues yo los probare cuando vaya con las ofertas que tenemos habrá que escaparse pero mientras ir probando este mio con base de patata

Ingredientes :

​​Preparación:

​Cocemos al vapor los calabacines en rodajas o y las patatas

refreímos la carne picada en una sarten hasta que este dorada

vamos poniendo una capa de patata cocida en la base

después ponemos un poco de la ajonesa encima de cada trozo de patata enima ponemos la carne picada y luego el calabacin con el tomate frito por encima y por ultimo el queso en lonchas para gratinar durante 10 minutos y listos para comer ¡¡¡

​​​

Pastel de calabacin y patatas

Pastel de calabacin y patatas

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Coca de San Juan FELIZ NOCHE DE SAN JUAN

Coca de San Juan  FELIZ NOCHE DE SAN JUAN

Ingredientes

  • 100 gramos de harina de fuerza,
  • 100 mililitros de leche tibia,
  • 30 gramos de levadura fresca.

Para la coca

  • 350 gramos de harina de fuerza
  • 125 gramos de Azúcar
  • 45 gramos de leche,
  • 2 huevos,
  • 80 gramos de mantequilla,
  • la piel rallada de limón,
  • Unas gotas de esencia de vainilla
  • Unas gotas de agua de azahar (opcional),
  • Una pizca de sal,

Para adornar

  • crema pastelera,
  • azúcar

Crema pastelera

  • 450 de leche
  • 3 huevos
  • 90 de azúcar
  • 40 de maicena
  • Unas gotas de vainilla
  • cucharada uña de mantequilla

Preparación

Mezclamos los Ingredientes de la masa Madre y 1 minuts un 37º al 4

Dejamos Que doble su volumen Sobre Una Hora

Y sacamos reservamos

Limpiamos la jarra con la espátula o Una lengua

ponemos el azúcar y la ralladura de limón al 5-10 y ponemos todos los Ingredientes de la masa y por ultimo La Masa Madre

sacamos hacemos Una bola y Dejamos Que fermenté tapada ONU de la estafa trapo limpio y seco

De Mientras hacemos la crema pastelera Poniendo todos los Ingredientes 8 minutsa al 90º al 4 ponemos del una manga y Dejar Enfriar

estiramos y hacemos las rayas Como en la Foto y ponemos la crema pastelera Encima Como en la Foto

espolvoreamos con azúcar

Dejamos fermentar metros y en El Horno a 180º de Durante UNOS 20 mentas

De Todas Maneras os dejo el vídeo de la ONU Para Que lo veais mejor como se hace

Coca de San Juan  FELIZ NOCHE DE SAN JUAN
Coca de San Juan  FELIZ NOCHE DE SAN JUAN
Coca de San Juan  FELIZ NOCHE DE SAN JUANCoca de San Juan  FELIZ NOCHE DE SAN JUAN

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Calabacines rellenos de rape con crema de calabacin

Calabacines rellenos de rape  con crema de calabacin

MIA ¡¡

Ingredientes:

  • 4 calabacines pequeños yo los cogi de mi huerto ¡¡¡los sembré y recolecte yo
  • 2 colas de violación o any pescado Que os guste INCLUSO atún
  • 2 cebollas Pequeñas
  • 1 pimiento rojo
  • 1 diente de ajo
  • 50 de aceite
  • 20 de mantequilla (opcional)
  • 100 de maizena
  • 400 de leche
  • 1 patilla de caldo o sal o polvos de verdura
  • gratinar queso párrafo al gusto yo poco por la dieta

Preparación:

Ponemos los calabacines cortados en dos y LUEGO por el medio vaciamos y reservanos lo de Dentro del calabacin

ponemos Sal y ponemos en El varoma Y reservamos

Ponemos la cebolla y el pimiento junto con El Aceite y mantequilla Y pochamos la cebolla Programando 10 mentas A por varoma al 2 Pasando el 3 o 5 párr trocear las verduras

ponemos la maizena y le Damos Un Minuto una al varoma 3

le ponemos La Leche Y El Calabacín De El vaciarlos en La jarra y programamos 8 minutes A al varoma 4

corregimos de sal

Y sacamos reservamos

pecado lavar la jarra ponemos los 1 de los calabacines con 300 de agua y Una cucharada de polvos de verdura o ponemos y Sal a 15 y Minutos A al varoma 2 ponemos en El cestillo el violación con sal .el varoma en Su Lugar con los calabacines

CUANDO termine Sacar los calabacines y el violación y des-Espinar violación y hacerlos trocitos párrafo: Añadir a la crema reservada párrafo Rellenar los calabacines Poner el queso y gratinar en el horno

Pasar la crema de calabacin al 5-10 y rectificar de sal

y ya TENEMOS UN Primero Segundo ONU y

Listo para comer

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Croquetas de bacon y queso

Croquetas de bacon y queso

MIA ¡¡¡

Ingredientes:

  • Bandeja de tocino en dados
  • 1 trozo de queso del duro (rallado de aprovechamiento)
  • 1 cebolla
  • 70 ml de aceite de oliva
  • 20 g mantequilla
  • 200 g de harina
  • 800 ml de leche
  • Pizca de sal, polvos de verduras o pastilla de caldo
  • Huevos y pan rallado para el rebozado

Preparación:

-Ponemos la cebolla con el aceite y sofreímos 9 mints a tº varoma, al 2 troceando, pasando antes por el 4 para triturar la cebolla.

-Añadimos la harina y programamos un minuto al 4

-Ponemos la leche y programamos 8 min a tº varoma, al 4

-Mientras sofreímos en una sarten los cuadraditos de bacon y dejamos escurrir

​-Añadimos el queso y el bacon bien escurrido y mezclamos al 5 unos segundos nos ayudaremos con las espatula para terminar de mezclar

Yo pongo la masa en una manga pastelera y la dejo templar. La meto en la nevera hasta el día siguiente. Para finalizar hago las bolas de croqueta, rebozar y freír en aceite caliente de oliva.

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Mejillones en vinagreta al módena

Mejillones en vinagreta al módena

MIA ¡¡¡

Pues aquí os dejo una receta rica de dieta, porque tengo que perder unos kilos para poder irme de vacaciones, por ejemplo a Toulouse o ciudad rosa como la llaman ... Si se llama como yo, tendré que ir en uno de esos vuelos de oferta no?? y me puedo pasar a probar su gastronomía....

Ingredientes:

  • 600g Mejillones
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 1 o 2 cebolletas
  • Pizca de sal
  • chorro de aceite de oliva
  • chorro de crema vinagre de módena

-Ponemos las verduras en la jarra y troceamos al 5. Las reservamos aparte.

-Añadimos el aceite, vinagre y sal. Lo dejamos mezclando para que se integren los sabores.

Ponemos los mejillones al vapor MIENTRAS hacemos una sopa de marisco http://cocina-con-colorverde.over-blog.es/article-sopa-de-mariscos-rapida-51544186.html.

Yo los puse en el cestillo mientras se hacia la sopa de marisco o cualquier otra cosa que querais hacer.

Dejar templar los mejillones, ponerle la vinagreta encima y guardar en la nevera ...

​Servir fresquito

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Brazo de gitano con dulce de leche y crema de mantequilla

Brazo de gitano con dulce de leche y crema de mantequilla

MIA ¡¡

Ingredientes

- 8 huevos medianos

- 240 g de Azúcar

- 1 cucharadita de azúcar vainillado o esencia de vainilla (opcional)

- 240 g de harina

- 1 pellizco de sal

Crema de dulce de leche

  • 2 huevos
  • 100 de dulce de leche
  • 200 de leche
  • 30 de maicena

Crema de mantequilla:

  • 350 de mantequilla
  • 120 de azucar glas
  • 120 de leche ..
  • colorante opcional

Preparacion

Poner la mariposa en las cuchillas y vierta en el vaso los huevos y el Azúcar. Programa 6 minutes, Tº 37, Velocidad 3 ½.

bata Otros 6 minutes Misma Temperatura y velocity esponje. Incorpore la harina, programe la Velocidad de 15 Segundos baño 1 y termine de envolver delicadamente con la espátula. Vierta En Dos La Mezcla En La Bandeja Del Horno, con papel vegetal engrasado previamente, teniendo cuidado con De Que Quede Bien extendida Estafa En Una Altura Máxima de l / 2 cm. Introdúzcala en el horno, precalentado a 180º, UNOS Durante 8 ó 10 minutes. Desmolde Sobre húmedo paño un, enróllelo y déjelo Enfriar o con papel de horno mojado y escurrido

Hacemos el azúcar Primero Poniendo al 5 10 Hasta Que Salga el polvillo

Poner los Ingrediente de la mantequilla y Mezclar 3 mentas al 3 con mariposa

Metemos del Una manga y la Otro para untar por Fuera .. yo le di La Mitad del color de de de pa adoranar

Programamos Para la crema de dulce de leche ponemos TODOS LOS INGREDIENTES Y 6 minutos ONU 90º un 4 Dejar Enfriar y Rellenar

Yo uno Rellene de la crema de Dulde de leche y la otra en solitario con dulce de leche

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