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Posts con #tapas y pintxos categoría

Croquetas atún y queso

Croquetas atún y queso

Bueno pues aquí os dejo estas ricas croquetas con un queso que seguramente podríamos haber comprado en una de las tiendas de Paris porque un viaje a Paris con estas ofertas e ir de compras a esas tiendas ..... tiene que ser una maravilla ...

Ingredientes

  • 1 cebolla
  • 50 de aceite
  • 50 de mantequilla
  • 150 de harina
  • 770 de leche
  • una pastilla de caldo de verduras
  • Camembert un trozo de queso este o otro que os guste
  • 3 latas de atún escurridas yo use de las de atún natural sin aceite ni nada
  • huevos
  • pan rallado

Preparacion :

Preparamos la cebolla y el aceite y la mantequilla y programamos 8 minuts a varoma al 2 pasando por el 4 para trocear durante unos segundos

ponemos la harina y un par de mintus a a varoma al 2

pondremos la leche y la pasatilla de caldo y programamos a varoma al 4 y en el ultimo momento ponemos el queso en tozos pequeños y meclamos al 4 o 5

ponemos el atun y meclamos al 4 y terminamos con la espatula

sacamos a una manga pastelera y dejamos enfriar toda la noche y cuando se enfrie meteremos en la nevera luego hacer las bolas y rebozar en huevo y pan rallado

Croquetas atún y queso

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Sanwch de atún y mayonesa con huevo rallado

Sanwch de atún y mayonesa con huevo rallado

Ingredientes:

  • Pan de molde al gusto
  • 2 o 3 latas de atún al gusto en aceite o en escabeche o sin nada
  • cebolla muy finita picada (opcional) este no lo tiene pero el próximo si se lo pongo
  • mayonesa la que te guste
  • huevos cocidos para rallar

Preparación:

Puedes tostar el pan o no en este caso no lo hice

mezclamos el atún con unas cuantas cucharadas de mayonesa al gusto solo para que se pueda untar bien en el pan

ponemos una capa y tapamos con la otra tapa de pan y en esa untaremos bien de mayonesa para pode poner encima el huevo rallado y que se pegue bien

podemos rallar los huevos con un rallado o hacerlo en la thermo al 4 tirándolos por el bocal uno a uno pero rápido

una buena cena y rápida y rica

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Rollitos krissia rellenos txaka de bacalao

Rollitos krissia rellenos txaka de bacalao

MIA ¡¡¡

Esta Vez os dejo Una receta que me encantaria tomarte con Una buena cerveza de las Que Hay en Edimburgo Que Seguro que te la tomarias allli con esta Ofertas de Viajes a Edimburgo

pues yo os dejo el pincho La cervezas o el buen wisky os lo tomáis alli

Ingredientes:

  • 6-8 Palitos de krissia de los Grandes
  • 1 trozo de lomo de bacalao cocinado con ajo (yo la puse a la plancha)
  • Mayonesa utilizar ensaladilla Calve
  • ONU chorro de leche

Preparación:

Ponemos los palitos y el bacalao en lascas partido y ya frio al 4 o 5 con giro a la izq Hasta Que Te Quede Como rallado ... Sacar y Mezclar con la mayonesa podeis rebajar la mayonesa con leche e ir Mezclando poco al gusto Dejar un poco párr salsear o adornar

abrir los palitos con cuidado con Rellenar y volver a enrollar y Poner ONU de la estafa cuchara de mayonesa y guardar fresquito en la nevera

El relleno

El relleno

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Croquetas de bacon y queso

Croquetas de bacon y queso

MIA ¡¡¡

Ingredientes:

  • Bandeja de tocino en dados
  • 1 trozo de queso del duro (rallado de aprovechamiento)
  • 1 cebolla
  • 70 ml de aceite de oliva
  • 20 g mantequilla
  • 200 g de harina
  • 800 ml de leche
  • Pizca de sal, polvos de verduras o pastilla de caldo
  • Huevos y pan rallado para el rebozado

Preparación:

-Ponemos la cebolla con el aceite y sofreímos 9 mints a tº varoma, al 2 troceando, pasando antes por el 4 para triturar la cebolla.

-Añadimos la harina y programamos un minuto al 4

-Ponemos la leche y programamos 8 min a tº varoma, al 4

-Mientras sofreímos en una sarten los cuadraditos de bacon y dejamos escurrir

​-Añadimos el queso y el bacon bien escurrido y mezclamos al 5 unos segundos nos ayudaremos con las espatula para terminar de mezclar

Yo pongo la masa en una manga pastelera y la dejo templar. La meto en la nevera hasta el día siguiente. Para finalizar hago las bolas de croqueta, rebozar y freír en aceite caliente de oliva.

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Barquitas mejicanas de verduras y pollo con salsa barbacoa

Barquitas mejicanas de verduras y pollo con salsa barbacoa

MIA ¡¡¡

Con Los Ingredientes de la receta de la crema con verduras al vapor y pollo con salsa suprema ... hice Unas barquitas rellenas párr la noche y asi tengo Hasta párr La Cena

Ingredientes:

Preparacion

Poner En Una tostadora las barquitas párr Que se calienten y se poco ONU Doren

Poner el queso en lonchas en La Barquita .la verdura el pollo y Encima Poner la salsa barbacoa o en Caso mayones y Un poco de queso rallado

http://http://cocina-con-colorverde.over-blog.es/article-crema-de-verdura-y-verduras-al-vapor-con-pollo-y-huevos-poche-con-curcuma-con-salsa-suprema-122148650.html

Barquitas mejicanas de verduras y pollo con salsa barbacoa

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Pintxo de txaka

Pintxo de txaka

MIA¡¡¡

Ingredientes:

  • rebanada uña de pan
  • 6 palitos de cangrejo o surimi
  • 2 cucharadas de mayonesa Grandes
  • aceite párr la plancha
  • 1 diente de ajo
  • 100 g de gulas

Preparacion:

pelar los ajos y trocear y poner en la plancha en la saeten y en Poner Lado ONU El Pan párr Que se tueste con el sabor de ajo ..

Sacar el pan y Reservar

Poner las gulas Y Darle ONU par de vueltas

MIENTRAS Poner los palitos en la jarra y 4 Segundos al 4 con giro a la izq ...

saca y Mezcla con la mayonesa

Pon Una buena capa de los palitos con mayonesa y LUEGO Encima ECHA las gulas

Tapa especial de Bilbo

Tapa especial de Bilbo

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Dip de queso feta

una especie de paté de queso muy rico
una especie de paté de queso muy rico

Ingredientes:

  • 1 diente de ajo
  • 2 pieles de limón, sólo la parte amarilla
  • 230 gr de queso feta
  • 2 cucharadas de zumo de limón
  • 50 gr de aceite de oliva
  • 1 par de cebollinos

Preparación:
Ponemos el ajo y la piel de limón en el vaso y trituramos 10 segundos al 7. Con la espátula, bajamos los ingredientes hacia el fondo del vaso y volvemos a triturar 10 segundos al 7.

Bajamos los ingredientes hacia las cuchillas y añadimos el queso y el zumo de limón. Programamos 30 segundos al 5. Y a continuación, 30 segundos al 10.

Añadimos el aceite y mezclamos 5 segundos al 3. (No tiene que quedar totalmente integrado). Vertemos en un bol, espolvoreamos con el cebollino cortado en trocitos y servimos con crudités, tostadas, pan de pita a trocitos, etc…

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PATATAS AL VAPOR CON ACEITE DE LICOPENO Y ESCAMAS DE SAL NEGRA

PATATAS AL VAPOR CON ACEITE DE LICOPENO Y ESCAMAS DE SAL NEGRA

PATATAS AL VAPOR CON ACEITE DE LICOPENO Y ESCAMAS DE SAL NEGRA

Ingredientes.

Preparación.

Preparar las patatas en finas lonchas y poner en el varoma

sacar a un plato y poner el chorro de aceite un poco de pimentón y por ultimo las escamas de sal y listo para comer

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Croquetas de pollo con pimientos morrones al ajillo

 

 

crok.jpgcro.jpg

 

Ingredientes:

  • 100 de cebollla 
  • 80 de aceite 
  • 30 de mantequilla 
  • 180 de harina 
  • 700 de leche 
  • 2 contramuslos de pollo 
  • 100 p 150 de pimientos  de bote los pimientos estan pasados por la sarten con un poco de ajo 

 

Preparacion:

poner la cebolla la mantequilla y el aceite  y programar 9 mints a varoma al 2 pasando  por el 4  para trocear la cebolla

echar la harina y programas 2 mints a varoma al 3

 echar la leche y el caldo y programar 8 mints a varoma al 4 

poner el pollo en trozos y los pimientos pasar por el 4 hasta que quede los trozos y todo bien mezclado 

pasar a la manga dejar en la nevera unas horas

hacer la formas de croquetas rebozar con huevo y pan rallado y freir de 5 en 5 en bastante aceite en una sarten 

 

Croquetas de pollo y pimientos morrones al ajillo

Croquetas de pollo y pimientos morrones al ajillo

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Pintxo o tapa de pollo con salsa barbacoa

hambuguesa-de-pollo-en-pincho.jpg

 

pintxo-de-pollo-y-salsa-barbacoa.jpg

 

Ingredientes 

  • - 2 pechuga de pollo
  • - 50gr. de miga de pan
  • - 50gr. de leche
  • - 50gr. de queso philadelphia
  • - 1 diente de ajo
  • - Sal
  • - Pimienta

Para la tapa o pintxo :

  • pan en rebanadas 
  • salsa barbacoa 
  • queso en lonchas 

Preparacion:

Triturar el ajo 4 segundos en velocidad 6.

echar la pechuga de pollo troceada y triturar 5 segundos en velocidad 7. salpimientar y agregar el pan, la leche y el queso, mezclar 10 segundos en velocidad 7. queda una masa, hacer porciones al gusto aplastarlas y hacerlas en una sarten a la plancha 

poner una rebanada de pan si la tuestas un poco mas rica ... y encima el queso y la hamburguesa adornar con la salsa barbacoa 

se puede poner  mas cosas al gusto como lechuga, tomate.  etc...

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