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Tarta de toblerone blanco
Bueno, me he quedado sin probar la tarta,porque la hice para una amiga de mi hijo, dice que no dejaron ni un trozo,para sacar la foto de el trozo de tarta, asi que, os dejo la foto que me mando mi hijo.... espero repetirla para poder probarla
Ingredientes :
- 1 paquete de galletas o barquillos de chocolate
- 50 de mantequilla
- 2 Toblerones de chocolate blanco
- 1 tableta de chocolate blanco Lintd
- 2 brick pequeños de nata
- 100 de leche
- 1 sobre de cuajada
- otra cucharada de mantequilla para la crema
- 1 tableta de chocolate negro
- un chorro de leche
Preparacion:
Ponemos los barquillos en la themo y trituramos al 7 durante unos segundos seguido ponemos la mantequilla y mezclamos bien sacamos y ponemos en el molde de base si queda muy cremoso puedes rallar un poco de galleta y poner por encima (Quitar el restante ) dejar en la nevera mientras hacemos la crema
haremos la crema poniendo el chocolate blanco la nata y la leche con el sobre de cuajada al 6 minutos a 90º al 4 dejamos al dos mientras se deshace el chocolate
terminamos poniendo la mantequilla y el toblerone en trozos y mezclamos al 4 y volcamos la crema encima de la base de barquillos y dejamos en la nevera un par de horas
a la hora de servir o un rato antes pondremos la tableta de chocolate negro en el micro en trozos en con un poco de leche y calentamos en el micro durante unos minuto a intervalos de 30 segundos movemos bien y le pondremos por encima de la mezcla de toblerone y dejamos en la nevera hasta la hora de servir
ponemos unos trozos de toblerone para adornar
Tarta de fresas naturales
Ingredientes:
- 250 g de fresas
- 100 de azucar
- 400 de nata
- 5 hojas de gelatina
- red velvet (Opcional )
- bizcocho o galletas o lo que tengas de sobras en tu armario
- leche para mojar el bizcocho
Preparacion:
Ponemos las fresas y el azucar en la thermo y programamos 5 minuts a varoma al 2 (dejar alguna para decorar)
cuando termine 3 minuts sin temperatura al 1 para que se vaya enfriando y trituramos al 5-10 cuando se haya templado
integramos la nata y mezclamos bien (si quieres poner el red velvet lo puedes poner en este paso)
ponemos en el agua las hojas de gelatina para que se hidraten como unos 3 o 4 minutos, cuando esten escurrimos bien y ponemos directamente unos 10 segundos en el micoondas para que se deshagan y directamente pondremos a la mezcla de fresa y volvemos a mezclar para que se mezclen bien unos segundos al 7
Ahora ponemos el bizcocho en el molde y mojamos bien con la leche para que nos quede mas jugosa la tarta y encima pondremos la mezcla de fresa y guardaremos directamente en el congelador
Tarta galletas y chocolates
Ingredientes:
- 2 tabletas de chocolate negro
- 1 tableta de chocolate blanco
- 6 huevos
- 300 de leche mas algo mas para empapar las galletas
- 300 de nata
- 2 sobres de cuajada
- 2 paquetes de galletas en mi caso cuadrada y tostada
- 1 tableta de chocolate con leche
Preparacion :
Ponemos el chocolate negro con la mitad de la leche osea 150 la mitad de nata con los 3 huevos y un sobre de cuajada y programamos 6 minutos a 90º al 4 primero dejamos al 2 hasta que se deshaga un poco el chocolate
vamos poniendo una capa de galletas que iremos mojando en la leche seguido ponemos una capa de la crema de chocolate y otra de galletas y otra de chocolate negro
ahora haremos lo mismo con el chocolate blanco
el chocolate blanco los 150 de leche y los 150 de nata los 3 huevos y el sobre de cuajada y programamos 6 minutos a 90º al 4 dejando al 2 mientras se deshace el chocolate para que no suene tanto
y ponemos una capa de galletas y otra de la crema de chocolate blanco esta capa entera de chocolate blanco y dejaremos enfriar en la nevera hasta la hora de comer
un rato antes ponemos la tableta de chocolate con leche en un vaso en el microondas en 2 veces en intervalos de 30 sg y hasta que nos quede liquido y salseamos la tarta por encima a hilos
Tarta de chocolate de dulce de leche y chocolate crujiente
La textura de la tarta tres chocolates pero con un cambio un crujiente de chocolate de base que le da un toque diferente a
Ingredientes:
- 3 tabletas de chocolate de dulce de leche
- 1 tableta de el cuarto chocolate de Nestle
- 3 tarrinas de nata de las pequeñas
- 500 de leche
- 2 sobres de cuajada
Preparacion:
Ponemos la tableta de el cuarto chocolate en trozos pequeños en la thermo y 250 de nata (un brick y medio de los pequeños) 250 de leche y el sobre de cuajada y programamos 6 minuts a 90º al 4. mientras ponemos desmoldante en el molde si es un Nordic y cuando termine ponemos el liquido en el molde y dejamos templar y pondremos en la nevera
Hacemos lo mismo con el chocolate de dulce de leche pero usando las una tableta y media y la otra media la ponemos con la otra tableta para hacer el crujiente
Crujiente :
Dejaremos enfriar bien la ultima capa ...
Ponemos en un bol apto para microondas el chocolate de dulce de leche tableta y media y vamos poniendo en el micro a intervalos de 30 sg que se vaya deshaciendo poco a poco que vayamos viendo que queda liquido pero quedan trozos todavia y vamos mezclando a mano cuando ya se haya enfriado pondremos una capa fina de este chocolate con sus bolitas encima de la ultima capa y volveremos a meter en la nevera
a la hora de desmoldar el Nordic le meti un poco de agua caliente y sale super bien...
Tarta de chocolate y nocilla
No hay foto porque al desmoldar se me estropeo pero si la haces y me la mandas a mi correo rosacandy1969@hotmail.com o a mi Facebook personal Rosa Candy Peinado Caro o por privado a mi pagina Thcolorverde y la ponemos ... gracias y animaros
Ingredientes :
- 2 tabletas de chocolate (yo use el de Nestle dulce de leche) porque tiene como trocitos por dentro que le da un crujiente muy rico
- 20 de mantequilla o aceite de girasol o manteca
Crema:
- 150 o 170 de nocilla
- 3 huevos
- 1 sobre de cuajada
- 300 de nata
- 30 de mantequilla
Preparacion:
Poner el chocolate en la jarra y programar a 70º para que se quede liquido unos 5 minuts mas o menos al 2
pon en la base de el molde (yo lo hice en un nordic) y metemos en la nevera para que se enfrie y se solidifique
para hacer la crema ponemos los ingredientes en la jarra y programamos 7 minuts a 90º al 4 cuando termine dejaremos ir templando pero cada dos o tres minuts le damos al 5 para que no se haga grumos y asi damos tiempo a que se solidifique el chocolate de la base
Podeis darle la vuelta poniendo primero la crema de nocilla y encima la de chocolate
De sabor esta de 10
Tarta de nata, queso fresco, yogur y fresas
Esta foto no me quedo bien porque a la hora de desmoldar se me paso de agua caliente pero os pondre otra foto porque pienso repetir la tarta porque es facil rapida fresca y muy de temporada
Ingredientes:
300 de nata para montar
1 queso fresco pequeño
2 yogures naturales yo use edulcorados
4 cucharadas de azucar
medio vaso de la medida del yogur de leche
4 hojas de gelatina
Adornar:
8 fresas + 4 cucharadas de azucar yo use morena pero da igual y medio vasito de agua
Preparacion :
Montar la nata yo al 4-5 y poner el azucar y cuando este montada añadimos el queso y el yogur mezclando con la mano para que quede tipo mousse
poner a calentar en el micro la leche unos 30 segundos e hidratar las hojas de gelatina
escurrir la gelatina y poner en la leche y mezclar bien y meclando con la mousse y con la espatula poco a poco o a velocidad 3 durante unos segundos
poner en el molde y dejar enfriar en la nevera minimo un par de horas
En una sarten pondremos el azucar las fresas partidas al gusto (yo en rodajas pero las puedes poner en trozos pequeños o enteras) y el agua y dejar a fuego medio hasta que se reduzca el agua y quede como un caramelo con fresas ...dejar templar por lo menos
a la hora de servir pondremos las fresas con su salsa por encima y lista para comer
Brownie de chocolate y queso
Ingredientes:
– 4 huevos
– 280 gr. de azúcar
– 190 gr. de mantequilla a temperatura ambiente (tiene que estar blanda)
– 120 gr. de harina de repostería
– 50 gr. de cacao puro en polvo
– 300 gr. de queso cremoso (yo use mascarpone )
– Para decorar: sirope de chocolate y/o helado de vainilla o leche condensada y nata como le puse yo
Preparación:
Precalentamos el horno a 170º y engrasamos un molde desmoldable cuadrado o rectangular (yo lo hice en un nordic )En el vaso, echamos 2 huevos, 200 gr. de azúcar, la mantequilla, la harina y el cacao puro en polvo. Programamos 30 segundos, a velocidad 5. Comprobamos que todo esté bien mezclado, si no es así programamos otros 15 segundos, a velocidad 5.
Vertemos esta mezcla (es muy espesa) en el molde y la extendemos bien con una espátula.
Aclaramos el vaso y la tapa y los secamos bien.
Echamos los otros 2 huevos, el queso cremoso y los 80 gr. restantes de azúcar. Programamos 30 segundos, a velocidad 5.
Vertemos esta mezcla (un poco líquida) sobre la masa de chocolate y con una cuchara mezclamos un poco las dos capas, aunque siempre quedará arriba la crema de queso.
Metemos al horno y dejamos que se haga durante 1 hora, a 170º. Antes de sacarlo, pinchamos con un palillo y cuando salga limpio es que ya está hecho. En mi horno con menos tiempo estaba hecho pero lo dejo dentro una vez apagado
Sacamos del horno, dejamos que temple unos diez minutos desmoldamos y dejamos enfriar y si tardas mas meter en agua caliente para que se desmolde mejor
La receta la he sacado de MISTHERMORECETAS
Pastel japones
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Ingredientes :
- 6 Huevos., Separando yemas y claras.
- 250 gramos de queso para untar, tipo Philadelphia
- 50 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
- 100 gramos de leche.
- 60 gramos de harina.
- 60 gramos de harina de Maiz Maizena
- 1 cucharada de zumo de limon.
- 1 pellizco de sal.
- 140 gramos de azúcar.
- 1 sobre blanco de gasificante, o una cucharadita de cremor tártaro
- azúcar glass (decorar), para adornar yo use azucar moreno
Preparacion :
Precalienta el horno a 160º calor arriba y abajo yo solo abajo y luego puse arriba y en un recipiente que te coja el molde lo pones con agua o la misma bandeja del horno
Engrasa bien el molde.
Separa las claras de las yemas en cuencos limpios y secos y reserva las yemas
Pon la mariposa y monta las claras con la sal y las gotas de limón y el sobre de gasificante monta al 3 y medio durante 5 minutos y reserva
Con la mariposa en el vaso y echa el queso, la mantequilla y la leche. Programa 5 minutos a velocidad 3.
Quita la mariposa. Incorpora la harina, la Maicena, las yemas de huevo y programa 2 minutos a velocidad
Añade las claras a punto de nieve a la mezcla del queso y remueve con una espátula y con movimientos envolventes.
8. Vierte en el molde.
9. Hornea al baño maría durante unos 55 minutos.
10. Pasado este tiempo apaga el horno, pero deja el bizcocho en su interior durante unos 5 minutos más.
11. Saca del horno, y desmolda en cuanto se enfríe.
Por último, decora la tarta con azúcar glas con la ayuda de un colador.
Tarta de hojaldre, crema de chocolate y nata
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Bueno pues aquí os dejo mi tarta de el 47 cumpleaños... la verdad que este año estado perezosa para hacerla pero de presencia no esta muy allá pero de sabor estaba de vicio y si os gusta el hojaldre y el chocolate no dudes en hacerla
Ingredientes :
- 1 lamina de hojaldre en mi caso redonda
- 2 tabletas de chocolate con leche Lindt cremoso la tableta roja
- 1 de nata mas o menos Krona
- 200 de leche condensada
- 2 cucharadas de un sobre de cuajada
- 3 huevos y uno para untar el hojaldre
- azúcar dorada para adornar o chocolate rallado o lo que os guste
Preparacion :
Entendemos el hojaldre podéis poner en un molde o simplemente en la bandeja del horno directamente eso si ya untada con el huevo y horneamos según las instrucciones en mi caso a 180º 15 minutos abajo y otros 10 mas o menos arriba o hasta que se dore
Sacamos y dejamos enfriar y mientras haremos el chocolate poniendo en la jarra los tres huevos 400 de nata y 100 de leche condensada el chocolate y la cucharada de cuajada y programamos 9 minuts a varoma al 4 primero dejamos los primeros dos minuts al 2 para que no suene las pastillas de chocolate y cuando termine dejamos en una manga pastelera hasta que se enfrié en la nevera
cuando vayamos a montar la tarta montaremos la nata poniendo la nata muy fría la mia estaba congelada pero con que este casi congelada vale y la leche condensada y la otra cucharada de cuajada si no es la marca Krona le ponéis mas grasa mantequilla o queso crema para que monte mejor
Tartas de chocolates con trozos de chocolate
Ingredientes :
- 200 g de galletas de chocolate negro para la tarta de chocolate blanco yo use chips ahoy y para la de chocolate negro usaremos una galleta tipo chips ahoy pero sin chocolate o de las de mantequilla y le ponernos unos trozos de chocolate blanco yo la hice con bizcochos pero creo que queda mejor con galletas
- 50 de mantequilla para la base de galletas
- 2 tabletas de chocolate según cual vayas hacer blanco o con leche marca Lint
- 500 de nata
- 50 de mantequilla para la crema
- 2 sobres de cuajada
- 50 de leche condensada
Preparación :
Hacemos la base como siempre las galletas y la mantequilla al 7 o 8 hasta que se mezcle bien y se pone en el molde y mientras se hace la crema la dejamos en la nevera sobre todo en verano
Ponemos una tableta de chocolate del que vayamos hacer y ponemos en la jarra con todos los demás ingredientes de la crema la leche la mantequilla los sobres de cuajada y la nata y programamos al 7 mints a 90º al 4 pero dejamos un par de minutos al dos para que se deshaga el chocolate poco a poco
Ponemos la mitad de la cantidad encima de la base de galleta y ponemos encima de ella la mitad de las pastilla de la otra tableta de chocolate y la otra mitad la dejamos para adornar o alguna menos no pasa nada y terminamos de poner la crema restante dejamos templar y guardamos en la nevera por lo menos un par de horas en el congelador o alguna mas en la nevera
adornamos con caramelo para la de chocolate con leche y con chocolate o sirope la de chocolate blanco y las pastillas de chocolate que guardamos para adornar