/fdata%2F3626338%2Favatar-blog-1141503615-tmpphpdVM5jF.jpeg){kind=avatar}
Posts con #tartas tag
Tarta picotas ¡¡caramelos ¡¡ marmolada
MIA¡¡¡¡
Ingredientes:
- una base de bizcocho que os guste a poder ser casero o trozos de bizcochos
- leche para mojar el bizcocho
Crema de de picotas:
- 2 bolsas de picotas ...(caramelos que tienen gominola por dentro ...)
- 1 tarrina de queso de 250
- 500 de nata
- 80 de leche
- 6 hojas de gelatina
- unas gotas de colorante rojo
sirope para hacer el marmolado
- 2 hojas de gelatina para el sirope
- 100 de agua
- colorante rojo opcional unas gotas
Para decorar :
- golosinas
- nubes o esponjitas
Preparacion:
preparar la base de bizcocho en el molde y reservar
echar en la jarra las picotas como 150 g despues pasar por 3-6-10 hasta que quede triturado
echar el queso, la nata,la leches y meter la gelatina ya hidratada y por ultimo el colorante ...programa 8 mintss 100º velocidad 4
echar encima de el bizcocho y dejar en la nevera mientras hacer
el resto de picotas yo le eche unos regalizes que me sobraron de la tarta de petit regaliz pero da igual el sabor va a ser bueno de cualquier manera .... la gelatina ya hidratada y escurrida y el agua programar y se quiere el colorante 6 mints a varoma al 2 ...
cuando termine echar en la crema e ir moviendo para que se mezcle y quede la forma del marmol ... yo le di con un palo para que se entremezclara...
dejar enfriar y luego decorar con nubes o golosinas al gusto
Tarta tragabolas de Pitufos
MIA¡¡
Esta tarta ni es mi primera tarta tragabolas TARTA TRUFA DE TURRÓN DE CHOCOLATE (TRAGABOLAS) ni tampoco una tarta azul TARTA AZUL DELFINES.. pero las tres son diferentes .. eata fue una de las tres que hice para una comunion que me pidio que se las hiciera ... espero que os gusten ...
Ingredientes:
base bizcocho genoves o de galletas al gusto
- ! bolsa de pitufos de esponjitas nubes o gominolas link
- 500 de nata
- 100 de leche
- 2 sobres de cuajada
- unas gotas de colorante azul (opcional)
- unas gotas de esencia de vainilla o cualquier otra que os guste
para adornar hipos de kinder y bolitas de cualquier cosa que os gusten en este caso son bolas de chocolate tipo conguitos
Preparacion:
echar los ingredientes y programas 7 mints a 90º al 2
cuando quede un minuto que ya se hayan desecho los pitufos ... poner al 4
poner una base de galleta o bizcocho en este caso bizcocho mojado con un poco de leche fria
y echar encima la crema dejar enfriar y adornar
Tarta de queso diferente "flor"
Espero que os guste .. a los comensales les gusto mucho ¡¡¡
Ingredientes:
- 500 de nata
- 1 tarrina de queso mascarpone o similar
- 250 de leche
- 100 de azucar
- un bote de mermelada de fresa o frambuesa
- 1 paquete de gelatina merkadona
- 5 o 6 galletas de las tipo diges tive
Preparacion
triturar las galletas al 5 dejando trocitos
mezcla la crema de la base.. nata queso azucar y la leche con 6 hoja de gelatina ya hidratada y programar 8 mints a 90º al 4
Mientras calentar la mermelada y colar para quitar grumos y pepitas que tenga la mermelada echarle 4 hojas de gelatina y echar un vaso en el molde para que quede la forma del molde en este caso la flor
dejar el molde en la nevera que se enfrie y cuaje luego dejar templar la crema en el vaso hasta que quede cremosa para echar en el molde hasta la mitad y luego echar la mitad de la galleta y trocitos de el resto de la mermelada gelaticada echar la otra mitad de crema y terminando con la galleta
Pastel de cruasan o croisan (MARI)
Esta receta va dedicada a una persona que hace muy poquito tiempo nos dejo... en su dia me comento una receta que no recuerdo muy bien nada mas que algo.....pero bueno con lo que recuerdo hice este pastel ... fue hace muchos años como 10 o asi y en una romeria, me expico como se hacia y lo que llevaba .. y mas o menos con lo que recorde.... ¡¡¡
recordar apuntar las recetas en el momento ... no os pasara lo que a mi ¡¡¡
un beso y no te olvidaremos¡¡¡
"MARI ZAMARREÑO"
Esta receta y mas o menos los ingredientes eran estos .....
Ingredientes:
- un buen chorro de caramelo liquido
- 4 o 5 cruasanes depende del tamaño cuanto mas calidad mas rico el resultado
- 3 huevos
- 500 de leche o nata yo le eche leche semi
- una cucharada de preparado de natillas unos 25 g en su defecto echar maicena
- 100 de leche condensada y mas para poner encima de la crema
- una gota de esecia de vainilla
- almendra crocante MERCADONA o la que os guste
- azucar dorada ... este toque se lo di yo
Preparacion:
untar el molde de caramelo liquido una bandeja de cristal
poner los croasanes partidos por el medio y boca arriba
segun el molde reservar para hacer dos capas de cada
hacer la crema echando los huevos la leche la maicena o el preparado de natillas y la vainilla y programar 9 mints a 100º al 2 mezclando al 5 unos segundos
echar la crema encima de los crosanes .. hacer dos capas si es pequeño el molde y una si es grande
dejar enfriar
antes de servir echar una capita de leche condensada
y encima almendra crocante
Tarta crema de tocino de cielo y chocolate crujiente
Esta receta es una mezcla de recetas... espero que os guste a mis compañeras de thermomix les gusto ...la lleve para el dia de la fiesta de navidad ....que todas las compis llevamos alguna cosa echa con thermomix ...
Ingredientes:
- Base de bizcocho de chocolate .. comprado o echo
crema de tocino de cielo:
- 7 yemas
- 2 huevos
- 300 de leche
- 300 de nata
- 300 de azucar
- 10 caramelo liquido opcinal
- cucharadita de agar-agar
chocolate crujiente:
- 100 de chocolate con leche
- 100 de chocolate fondant
- 25 de manteca o en su caso aceite girasol o mantequilla
adornos
- azucar dorada
- clara de huevo
Preparacion:
echar los ingredientes de la crema en la jarra y mezcla todo al 6 programa 8 minuts a 90º velocidad 4
(TAMBIEN SE PUEDE MEZCLAR METER AL HORNO Y LUEGO CUAJAR ASI) pero es mas rapida y facil asi
mientras ir poniendo la base en un molde y mojarla o humedecerla con un poco de agua o leche
echar encima la crema y dejar enfriar en la nevera ...
echar los chocolates en la jarra limpia y 5-10 echar la manteca y programa 3 o 4 minuts a 37º al 2
cuando termine echarsela por encima bien que se reparta.. deja en la nevera
adorna con azucar dorada o cualquier otra cosa ¡¡¡ yo unte con la clara para que se quedara pegado el azucar
Tarta cafe capuchina con toque de navidad
Esta receta concursa en thermomix amateurs 2º año
pasa y votame link
MIA¡¡¡
Ingredientes ...
base de galletas o de lo que quieras yo en este caso use
- 120 de hojaldres de los de navidad
- 50g de cereales vainilla
- 75g de mantequilla
- 50g de galletas
Crema de cafe:
- 1 sobre de cafe soloble capuchino o dos o tres cucharaditas
- 250 de nata Puleva
- 300 de leche
- una tarrina de queso cremoso
- 75 de dulce de leche Puleva
- 2 huevos
- 1 sobre de cuajada
- 100 de chocolate blanco
Para decorar
- nata montada
- dulce de leche la lechera o casero
Preparacion:
Primero se hace la base de galletas, (queda crujiente). También se puede hacer con alguna base de bizcocho genoves o galletas y mantequilla
Para hacer la base: Triturar las galletas, los hojaldres, mantequilla y cereales durante 8 sgundos a velocidad 5 hasta que este bien triturado, poner en la base de la tarta y reservar en el molde en la nevera
Sin lavar la jarra, poner el chocolate y triturarlo a velocidad 5 durante 5 segundos a continuacion se introducen todos los ingredientes de la crema y programar 8 mints a tº 100º velocidad 4. Esto se pone encima de la base y a guardar en la nevera.
NOTA: A la hora de comer echar el dulce de leche y la nata.
Tarta golosa
MIA¡¡¡
Esta tarta echa en thermomix como siempre, es una tarta muy rica que a mi me recuerda mucho a otra tarta que hacia pero es como una mezcla de varias tartas que tengo ... espero que os guste .... 9-10-2012 la segunda de mi 43 cumpleaños
ingredientes:
base.:
- 3 lonchas de pan bimbo de enrollar
- caramelo liquido
crema:
- 300 de nata de montar
- 150 de leche
- 100 de leche condensada
- 10 quesitos o queso crema
- 4 huevos
- 1 sobre de cuajada
- 50 de mantequilla
- 50 de azucar moreno o normal
- una capa de mermelada de melocoton
ultima capa:
- 500 de nata de montar
- 100 de azucar
Preparación de la crema:
Poner todos los ingredientes (de la crema) y programar 8 min, a tº 90º y velocidad 4. Mientras se hace la crema, se va poniendo una capa de pan bimbo en el molde y luego poner el caramelo liquido encima del pan bimbo. Una vez terminada la creme se pone encima y meter a la nevera un par de horas como minimo.
Mientras tanto se puede ir montando la nata, poner la nata y el azucar, y poner velocidad 4-5 hasta que veas que esta montada. Y reservar en la nevera.
Encima de la crema, (ya fria) se pone una capa de mermelada de melocoton (al gusto). Y por ultimo poner la nata por encima.
Buenisma y aunque se llama golosa no es una tarta muy dulce queda muy rica y nada empalagosa.
Tarta de galletas de duo de chocolates
MIA¡¡¡¡¡
Esta receta es la tarta de galletas clasica, la que me enseñaron de pequeña pero con un pequeño cambio, le meti tambien chocolate blanco
Espero os guste. Aqui os dejo enlace de maneras para adornar link
Ingredientes:
- 1 caja de galletas chiquillin
- 300 de leche templada con dos cucharas de azucar
- un chorro de ron al gusto opcional
- 250 de mantequilla
- 100 de azucar
- 400 de chocolate blanco
- 150 de nata o leche
- 1 tableta de chocolate negro 200
- 100 de nata
- chocolate para adornar duo de ...Dr, OetKer link
Preparacion:
Primero se hace la crema de mantequilla, poniendo el azucar, mezclando a velocidad 5-10, a continuacion la mantequilla y mezcla 5 min, velocidad 5-10 hasta que quede cremosa.
Preparacion del chocolate blanco:
Se pone el chocolate blanco y la leche o nata y se pone 5 mints a 90º vel 4. Reservar.
Preparacion de chocolate negro:
Se pone el chocolate negro, nata y programar 3 min a tº 70º y velocidad 4.
Empieza a montar la tarta, untando galleta con leche templada azucarada y si quieres un chorrito de ron, se pode 1 capa (en el molde que vayas a utilizar). Luego se pone una capa de la crema de mantequilla y otra capa de galletas, otra de chocolate blanco, otra de galletas y por ultimo la de chocolate negro. Para adornar poner galletas alrededor y adornos de chocolatea duo.
Tarta fresi-nata solano
MIA¡¡¡¡
Ingredientes.
BASE
- Paquete de sobaos
- medio vaso de leche
- un chorro de leche condensada
CREMA DE FRESINATA
- un brik de nata de 500
- 50 de mantequilla
- 1 sobre de gelatina neutra (pero para mi gusto le pondria menos aunque a la gente le gusto asi)
- 2 paquetes de caramelos de fresinata de solano 100 cada paquete
- colorante opcinal
poner una base de sobaos y con la leche y la leche condensada templada unos segundos en el micro echarsela por encima a los sobaos
Poner bolsa y media de caramelos (son como unos 150 g) en la jarra y 5-10 durante 7 segundos
Echar los ingredientes de la crema en la jarra junto al polvo y programa 8 mints a varoma velocidad 4
echar encima de la base de sobaos y guardar en la nevera ¡¡¡¡
con los otros 50 de caramelos echa en la jarra y pon 5-10 hasta que quedo polvo
echar por encima de la tarta a la hora de servir o cuando ya este cuajada ¡¡¡ adornar y a comer
esta tarta se la hice para mi amgo Angel que cumplio 11 años ... un beso Angel
Tarta lima-limon
MIA¡¡¡¡
Ingredientes:
una base de genoves:
- 4 huevos
- 120 de azucar
- 120 de harina
- sal
almibar para emborrachar el bizcocho
- 4 cucharadas de azucar
- 1 vaso de agua
Crema de limon:
- 1 lima o un limon el zumo
- 2 huevos
- 1 cucharada de maicena
- 2 cucharadas de gelatina de limon
- 250 de leche
- 100 de leche condensada
- 50 de mantequilla
- unas gotas de colorante amarillo opcional
para adornar unas flores y nata montada
Preparacion:
- hacer primero el genoves
- echar los huevos y el azucar y programar 6 mints a 37º velocidad 4 luego otros 6 mints sin temperatura al 4
- echcar el harina y mezclar 15 sg al 3 echar en la bandeja de horno estirada 180º unos 10 mnts
- sacar del horno y poner en tres bases para que queden tres capas
- echar todos los ingredientes de la crema de zumo de limon sin lavar la jarra y progamar 8 mints a 90º velocidad 4
- mientras hacer el almibar en el micro calentadno el azucar y el agua durante 3 o 4 mints
- mojar con el almibar cada capa y echa la crema de limon encima de cada capa y por ultimo echar la crema restante para terminar de napar
- yo lo hice dentro de un molde y luego lo desmolde de usar y tirar o puede tambien hacerse en uno desmontable
- dejar en la nevera un par de horas ...
