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Posts con #varoma categoría

Contramuslos de pollo rellenos y a la plancha crujientes

Contramuslo relleno a la plancha

 

Esto es un plato muy socorrido que puedes preparar con antelacion y hacer a la plancha para cenar o para segundo plato de una buena verdura delante o una sopa 

Queda super jugoso y crujiente a la vez 

Ingredientes:

  • 3 o 4 contramuslos abiertos y deshuesados 
  • 200 g de jamon de pavo o jamon york 
  • 200 g de queso en lonchas 
  • pimiento del piquillo (opcional)
  • sal y pimienta (yo use sal de verdura)
  • aceite para la plancha 

Preparacion: 

salpimentar los contramuslos por los dos lados  

Ponemos una loncha de queso y una de jamon de pavo  y un pimiento por cada uno  enrollamos con film transparente y  los dejamos preparados en el varoma cuando vayamos a cocinar unas LENTEJAS o simplemente cualquier plato de verdura o un caldo para cenar a la noche  cualquier plato que este en varoma unos 25 minutos por lo menos  

cuando se hayan cocinado se dejan enfriar y  a la hora de comerlos  cortaremos de rodajas de un cm o dos  al gusto  y pondremos a la plancha  solamente para dorar un poco por cada lado 

os aseguro que volvereis a repetir  porque queda muy rico y muy crujiente 

 

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Milhojas de patata bacalao y pisto

Milhojas de patata bacalao y pisto

Ingredientes:

  • Patatas cocidas en rodajas finas yo las corte con el corta-fiambres
  • 1 o 2 lomos de bacalao
  • 1 plato de pisto en mi caso sobras del día anterior
  • ajetes tiernos en su lugar puerro o cebolla
  • gambas o lo que queráis para acompañar
  • sal
  • aceite de oliva
  • salmorejo o vinagre de modena

Preparación:

Sazonar las patatas y poner con un chorrito de aceite y si os gusta con un poco de vinagre

pasar los lomos por la sarten hasta que estén hechos y reservar

pasar por la sarten los ajetes y reservar

pasar por la sarten las gambas y lo mismo reservar

poner un aro en el plato de emplatar y ponemos primero una capa de patata luego seguiremos con el pisto y otra capa de patata luego pondremos las lascas de bacalao y por ultimo los ajetes

adornar con el salmorejo o vinagre de modena y las gambas servir frio o caliente

Milhojas de patata bacalao y pisto
Milhojas de patata bacalao y pisto

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Coliflor gratinada con carne y con una suave besamel

Coliflor gratinada  con carne y con una suave besamel

Ingredientes.

  • 1 ki de coliflor (yo uso congelada)
  • 1 l de agua
  • sal o sal de verduras
  • 1 l de agua
  • 40 de aceite de oliva
  • 1 cebolla pequeña
  • 30 o 40 de maicena
  • 400 de leche semi
  • 1 o 2 lonchas de queso opcional o un trozo de queso que tengamos por casa
  • 200 g carne picada de ternera o cerdo o mezcla

Preparación:

Ponemos el agua en la jarra y un poco de sal y la coliflor en el varoma con la sal de verduras y este en su posición y programamos 20 minutos a varoma al 2 y comprobaremos la cocción a ver si esta a nuestro gusto a mi me gusta al dente y si no programamos otros 5 minuts

sacamos y ponemos en una cazuela de barro o una bandeja para gratinar

Hacemos la besamel poniendo la cebolla y el aceite en la jarra y programamos 6 minuts a varoma al 2 pasando por el 4 para trocear la cebolla

ponemos la leche y la maicena y con un poquito de la sal de verduras y el queso si lo quereis poner programamos a 5 minuts al 4 a varoma

mientras hacemos la besamel ponemos la carne picada en la sarten con una cucharada de aceite y doramos un poco con un poco de la sal de verduras en su defecto un `poquito de sal

Ponemos encima de la coliflor la carne picada y la bechamel y gratinamos unos 5 minuts o hasta que este doradita ( podéis poner queso para gratinar encima)

Coliflor gratinada  con carne y con una suave besamel

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Pastel de calabacin y patata

Pastel de calabacin y patata

En Ginebra hacen pasteles de patata pues yo los probare cuando vaya con las ofertas que tenemos habrá que escaparse pero mientras ir probando este mio con base de patata

Ingredientes :

​​Preparación:

​Cocemos al vapor los calabacines en rodajas o y las patatas

refreímos la carne picada en una sarten hasta que este dorada

vamos poniendo una capa de patata cocida en la base

después ponemos un poco de la ajonesa encima de cada trozo de patata enima ponemos la carne picada y luego el calabacin con el tomate frito por encima y por ultimo el queso en lonchas para gratinar durante 10 minutos y listos para comer ¡¡¡

​​​

Pastel de calabacin y patatas

Pastel de calabacin y patatas

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Calabacines rellenos de rape con crema de calabacin

Calabacines rellenos de rape  con crema de calabacin

MIA ¡¡

Ingredientes:

  • 4 calabacines pequeños yo los cogi de mi huerto ¡¡¡los sembré y recolecte yo
  • 2 colas de violación o any pescado Que os guste INCLUSO atún
  • 2 cebollas Pequeñas
  • 1 pimiento rojo
  • 1 diente de ajo
  • 50 de aceite
  • 20 de mantequilla (opcional)
  • 100 de maizena
  • 400 de leche
  • 1 patilla de caldo o sal o polvos de verdura
  • gratinar queso párrafo al gusto yo poco por la dieta

Preparación:

Ponemos los calabacines cortados en dos y LUEGO por el medio vaciamos y reservanos lo de Dentro del calabacin

ponemos Sal y ponemos en El varoma Y reservamos

Ponemos la cebolla y el pimiento junto con El Aceite y mantequilla Y pochamos la cebolla Programando 10 mentas A por varoma al 2 Pasando el 3 o 5 párr trocear las verduras

ponemos la maizena y le Damos Un Minuto una al varoma 3

le ponemos La Leche Y El Calabacín De El vaciarlos en La jarra y programamos 8 minutes A al varoma 4

corregimos de sal

Y sacamos reservamos

pecado lavar la jarra ponemos los 1 de los calabacines con 300 de agua y Una cucharada de polvos de verdura o ponemos y Sal a 15 y Minutos A al varoma 2 ponemos en El cestillo el violación con sal .el varoma en Su Lugar con los calabacines

CUANDO termine Sacar los calabacines y el violación y des-Espinar violación y hacerlos trocitos párrafo: Añadir a la crema reservada párrafo Rellenar los calabacines Poner el queso y gratinar en el horno

Pasar la crema de calabacin al 5-10 y rectificar de sal

y ya TENEMOS UN Primero Segundo ONU y

Listo para comer

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Coliflor con salsa de gambas

Coliflor con salsa de gambas

MIA ¡

Ingredientes:

Polvos de verdura:

  • 1 bandeja de verduras Deshidratadas
  • 150 de sal gorda
  • especias tipo carne o La que os guste
  • Deshidratadas Setas

TODO Poner el la jarra y 5-10 durante unos segundos hasta que quede en polvo

Preparación:

Ponemos la coliflor en el cestillo ya descongelada ... (entra Perfectamente) Reservamos.

Ponemos la cebolla y el aceite programamos y 9 minuts Tº varoma POR EL 5 unos segundos para trocear y Lo Dejamos a VELOCIDAD 2

Añadimos las gambas descongeladas y escurridas y. Ponemos el cestillo con la coliflor otra vez y programamos 7 minutes una tº varoma con giro a la izq y velocidad 1.

Al Terminar Dejamos Hasta la hora de comer en la jarra. Ponemos la coliflor En una bandeja grande y los polvos Encima de la coliflor y la salsa

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Judías verdes con tomate, huevo y atún

Judías verdes con tomate, huevo y atún

MIA ¡¡¡

Ingredientes:

  • 1 cebolla grande
  • 30 de aceite o poco mas
  • 600 de judías verdes o mas Depende de los comensales (yo uso Congeladas)
  • 1 bote de tomate frito
  • 100 de agua
  • 1 pastilla de caldo opcional
  • 1 huevo cocido por comensal
  • 2 latas de atún escurridas de aceite o al natural, si estais a dieta

Preparación

Ponemos la cebolla con el aceite y la programamos al 8 minutes un varoma al 2 Pasando por el 4 asi troceamos l.a cebolla

ponemos las judías Verdes y el Agua El Tomate Y La pastilla de Caldo Y programamos 25 minuts una al varoma 1 giro a la izq.

ponemos los huevos en El varoma y se nos cuezan al vapor

Poner los huevos troceados y el atún desmigado y algo mas de tomate

riquísimo plato completo

Judías verdes con tomate, huevo y atún

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Barquitas mejicanas de verduras y pollo con salsa barbacoa

Barquitas mejicanas de verduras y pollo con salsa barbacoa

MIA ¡¡¡

Con Los Ingredientes de la receta de la crema con verduras al vapor y pollo con salsa suprema ... hice Unas barquitas rellenas párr la noche y asi tengo Hasta párr La Cena

Ingredientes:

Preparacion

Poner En Una tostadora las barquitas párr Que se calienten y se poco ONU Doren

Poner el queso en lonchas en La Barquita .la verdura el pollo y Encima Poner la salsa barbacoa o en Caso mayones y Un poco de queso rallado

http://http://cocina-con-colorverde.over-blog.es/article-crema-de-verdura-y-verduras-al-vapor-con-pollo-y-huevos-poche-con-curcuma-con-salsa-suprema-122148650.html

Barquitas mejicanas de verduras y pollo con salsa barbacoa

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Colas de rape con patatas y salsa de tomate

 

MIA ¡¡¡¡

Estrenando las recetas guiadas de mi tm5

INGREDIENTES:

  • 6 colas de rape  espolvoreadas con sal ( si son congeladas,descongélelas previamente).
  • 500 g de patatas peladas y cortadas en trozos no muy grandes , o en rodajas .
  • 1cebolla partida en cuartos .
  • 1 diente de ajo.
  • 1 zanahoria partida en trozos .
  • 400 g de tomates
  • 40 g de aceite de oliva virgen extra .
  •  sal 
  • oregano 

PREPARACIÓN
Coloque las colas de rape  ,  en el recipiente varoma , y las patatas en la bandeja varoma con una pizca de sal. Tape y reserve .
Ponga en el vaso la cebolla , el ajo , la zanahoria y el tomate escurrido .
Programe 5 segundos velocidad 5 /   ,el aceite , el vino la sal y la pimienta .Sitúe el recipiente varoma , en su posición , y programe 35 minutos , temperatura varoma ,velocidad 1 / .Sirva en una fuente la merluza ,  con las patatas  ,y bañe con la salsa de  tomate . 

 

Rape con salsa de tomate y patatas

Rape con salsa de tomate y patatas

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PASTEL DE CALABACIN Y JAMÓN DE PAVO

Ingredientees :

  • 1 par de calabacines
  • 6 tostas de pan pequeño de ese de pan bimbo o bimbo
  • 1 bote de tomate crudo
  • 2 cebollas grandes
  • 50 de aceite de oliva
  • sal y azucar
  • queso en lonchas y
  • queso rallado especial para gratinar el de las pizzas

Preparacion

poner la cebolla y el aceite en la jarra y programar 8 minuts a varoma al 2 pero pasa por el 4 para trocear

mientras pon los calabacines con sal en rodajas mas o menos iguales en el varoma y reserva

echa el tomate y la sal y la cucharadita de azucar y programa 20 mints a varoma al 2 y pon el varoma en su posicion

pon una capa de calabacin otra del jamon de pavo la de pan luego la del queso otra de calabacin y por encima el pan y encima de el pan echa la salsa con tomate pon el queso rallado y gratina en el horno unos minuts saca y a comer ¡¡¡

PASTEL DE CALABACIN Y JAMÓN DE PAVO PASTEL DE CALABACIN Y JAMÓN DE PAVO

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