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Sin queso y sin bacon puede ser un plato de dieta perfectamente

Ingredientes:

• 500 g de espaguetis 
• agua para cocer la pasta 
• 1 calabacin pequeño cortado en trocitos 
• 200 g de espinaca en mi caso congelado 
• 1 cebolla grande 
• sal de setas 
• aceite de oliva 
• nata un chorreton 
• beicon en lonchas cortado en trocitos  
• queso  al gusto 

Preparacion:

Freimos la cebolla con el aceite en la sarten  y cuando este ponemos el calabacin y dejamos que se haga  cuando ya este pondremos  la espinaca y dejamos hacer durante unos  minutos y  reservamos 

en otra sarten pochamos el beicon con un chorro  freir y reservar 

Ponemos la nata y el queso y mezclamos y dejamos que se deshaga el queso  y dejamos reservado 

Cocemos la pasta al gusto   y escurrimos  

En el plato ponemos espaguetis la verdura una cucharada de beicon y una de salsa de queso 

Ingredientes :

• 3 calabacines pequeños para que sean mas tiernos 
• resto de champiñones 
• resto de pechuga de pollo 
• 200 de jamon de pavo  
• sal de setas o verduras 
• 2 tarrinas de queso fresco light 
• un chorro de aceite de oliva 

Preparacion:

hacemos los tres calabacines en lochas  poniendo una base de calabacin en una bandeja de horno  seguido pondremos los restos de champiñones  y el pollo en trozos pequeños por encima 

segunda capa de calabacin y encima una lonchas de jamon de  pavo  

tercera capa de calabacin y encima  el queso desmigado para que se reparta bien 

poner un chorro de aceite encima 

meter al horno durante unos 30 minutos a 200º 

En el caso de no tener restos pochar un poco una bandeja de setas o champiñones y para el pollo pasar el pollo por la plancha vuelta y vuelta 

Yo lo comi con un poco de tomate  frito y estaba muy bueno, tambien puedes poner entre capa una buena capa de tomate frito 

Ingredientes:

• 1 o 2 calabacines si son pequeños en rodajas 
• 3 o 4 tomates en rodajas 
• 500 g de carne picada de ternera o pollo 
• 1 cebolla 
• 2 cucharadas de tomate frito 
• 1 o 2 quesos fresco de la marca Dia   Light 
• aceite de oliva 
• sal  

Preparacion:

Ponemos en una bandeja de horno las rodajas de calabacin y ponemos la sal y un chorro de aceite  encima pondremos  el tomate y haremos lo mismo sal y un chorro de aceite y meteremos al horno a 200º 

Mientras en una sarten o en la  thermo pondremos la cebolla con el aceite y troceamos al 4 y programamos 8 minuts a varoma  y cuando este pochada pondremos la carne y las dos cucharadas de tomate con un poco de sal y programamos otros 8 minutos giro a la izq velocidad cuchara a varoma  si es en la sarten pues igual daremos unos minutos hasta que este hecha .... 

ponemos la carne encima de las verduras y encima pondremos el queso repartido en trozos y dejaremos unos 5 minutos mas en el horno 

Ingredientes:

• 1 k de caracoles o Kabrillas 
• 2 paquetes de beicon de los que vienen en tiras 
• 1 bote de tomate frito tipo casero 
• 50 mas o menos de aceite de oliva 
• 1 cebolla grandecita 
• pimiento verde y rojo unos 50 g 
• 1 diente de ajo 
• 1 cayena 
• comino en polvo 
• 2 pastillas de caldo o sal 
• un puñado de almendras para espesar el caldo 
• agua para cubrir los caracoles 

Preparacion:

Partimos la cebolla, el ajo y el pimiento en trozos pequeños y sofreimos en una sarten  con el aceite de oliva 

Ponemos el beicon en la sarten y sofreimos

  Seguido pondremos el tomate con el comino y el puñado de almendras trituradas   y dejamos sofreir unos minutos,  ponemos la sal o pastillas de caldo y echamos los caracoles y el agua y dejamos cocer que se tomen de la salsa   que quede caldosillos para que al chupar los caracoles tengan salsa dentro de ellos 

Ingredientes:

• 1 pan Thins por persona 
• 2 lonchas de jamon de pavo por persona 
• queso en lonchas 
• 1 tomate  
• lechuga 
• zanahoria rallada 
• aceite 
• sal 
• vinagre  al gusto yo de modena 
• una cucharada de mayonesa 

Preparacion: 

Mientras se calienta  la plancha ...

Poner la lechuga lavada  y el tomate en rodajas en un plato  y guisar con la sal el aceite y el vinagre 

Pasar el pavo por la plancha  y sacar y hacer lo mismo con el pan pero por ambos lados 

sacar y montar el sanwich poniendo encima de el pan el queso  luego el pavo y seguido la lechuga y el tomate  añadir la zanahoria y la cucharada de mayonesa .... tapar con el otro pan y no tardes en comerlo porque esta de vicio seguro que te apetece  otro 

la segunda receta del concurso de Masterhchef 

Ingredientes:

• 2 docenas de sardinas medianas
• 10 dientes de ajo
• 2 hojas de Laurel
• 1 puñado de pimienta
• 1 vaso de aceite
• 1 vaso de vinagre
• 2 cucharadas de pimentón

Preparacion:

1. En una bandeja apta para el horno, añadimos el vaso de aceite, el de vinagre y las cucharadas de pimentón. Mezclamos bien y agregamos el puñado de pimienta junto con las hojas de laurel.

Con las sardinas ya limpias y sin cabeza 

Disponemos las sardinas en la bandeja intentando que queden cubiertas por la mezcla de aceite, vinagre y pimentón. Añadimos la cabeza de ajos  partidos por la mitad.

horneamos las sardinas durante 2 horas y a una temperatura media (rondando los 170ºC) para hacer las sardinas en escabeche. yo lo tuve un poco menos  a 160º 

Las sacamos del horno, las dejamos enfriar, las ponemos en el frigorífico y las servimos con su salsa y una guarnición vegetal. Pimiento, comino, perejil…

Ingredientes :

• Un calabacin
• 1 cebolla
• 100 g de jamón de pavo o bacon al gusto
• 100 de queso en lonchas puedes usar bajo en grasa
• 100 de nata o leche
• aceite de oliva
• una pastilla de caldo o sal de verduras o sal normal

Preparación:

Picamos la cebolla yo use la thermomix para trocear al 5 dos segundos

y pechamos la cebolla con el aceite yo lo hice en la sarten pero podeis hacerlo en la thermo y cuando este ponemos el jamón unos segundos cuando est ponemos los espaguetis de calabacin o de verduras que os gusten y damos unas vueltas en la sarten y seguido pondremos la leche o la nata y por ultimo el queso y dejamos que se haga un poco y rectificamos de sal en unos minutos tenemos esta receta rica y rápida

Ingredientes:

• 2 rodajas de merluza por persona a poder ser fresco
• 100 g de harina de uso común o la que tengáis
• 2 huevos
• aceite de oliva virgen extra Jacoliva para freir y para la plancha
• sal yo use sal de setas
• 1 calabacin pequeño en rodajas
• 1 cebolla en rodajas
• 1 bandeja de setas
• mayonesa casera o la que uséis yo use

Preparación :

Ponemos el huevo y la harina en un plato cada cosa y pasamos los filetes de merluza previamente salada por la harina y luego por el huevo batido y llevamos a la sarten con bastante aceite sacamos y reservamos en un plato con papel para que absorba es exceso de aceite

Hacemos el calabacin a la plancha en otra sarten poniendo primero una capa de este en el plato donde vayamos a servir y podamos meter en el horno si queremos gratinar o en el micro que tenga grill

seguido haremos la cebolla y lo mismo haremos con las setas terminando con las setas pondremos la merluza encima y encima de esta una buena cucharada de mayonesa y metemos al gril durante unos 6 o 8 minutos y así lo mantendremos caliente y daremos otro toque a este plato