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Posts con #verduras categoría

PASTEL DE BERENJENAS Y CARNE CON TOMATE

 

MIA¡¡¡

Un plato de bernjenas para comer un poco de dieta  por lo menos  yo .... vosotros podeis añadir un poquito de bechamel y meter a gratinar ...ummm que bueno para cuando deje mi dieta lo hago os lo aseguro ...aunque asi queda muy bueno ....

DSCF0833-1.JPG

INGREDIENTES:

  • 2 Bernjenas en rodajas 
  • 1 Bote tomate frito casero
  • 50 de aceite de oliva 
  • 1 cebolla 
  • 1 trozo de pimiento rojo
  • 200  o 250 de carne picada  al gusto 
  • queso rallado al gusto (yo poco por que es para dieta) 

Preparacion :

poner la cebolla y el pimiento con el aceite y programa 8 mints a 1 temperatura varoma ...pasa primero por el 4 para picar unos segundos 

Mientras se hace la verdura pon la berenjena con sal que escurra y y luego  la escurres antes de ponerla 

echa el tomate y la carne remueve y pon la berenjena en el cestillo programa 15 mints a varoma 1 giro a la izq ... 

saca la berenjena y pon en una bandeja  echa encima la salsa y pon un poco de queso y gratina o mete al  micro a la hora de comer 

 

DSCF0836-1

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CREMA DE JUDIAS VERDES

MIA¡¡

 

Es una crema muy rica,la verdad que me sorprendio a mi hija le encanto otra manera de comer verdura .. y que tus  hijos se la coman sin poner pegas ....

 

 crema-de-judias-verdes.jpg

INGREDIENTES :

 

  • 500 DE JUDIAS VERDES  CONGELADAS 
  • 1 CEBOLLA GRANDE 
  • 50 ACEITE DE OLIVA 
  • 1 PASTILLA DE CALDO     
  • 150 DE LECHE SEMI O  TAMBIEN  PUEDE SER NATA A GUSTO 
  • 70 DE AGUA O CALDO 
  • UNA CUCHARADA RASA DE HARINA 

      Preparcion:

poner la cebolla  y  el aceite y programa 7 minutos a temperatura varoma ...

 despues echa la harina y  rehoga unos dos minuts  a varoma vel. 3

 echa las judias verdes y el agua   programa 15 minuts a varoma velocidad 1 .... añade  la pastilla de caldo ..deja un 20 segundos y echa la leche 

despues cuando este pasa a  un minuto a velocidad  5-10 para que quede cremoso

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COLIFLOR EN SALSA DE CEBOLLA DIETA

MIA¡¡

 COLIFLOR.jpg

ingredientes:

  • 1 bolsa de coliflor congelada en este caso
  • 1 cebolla 
  • 50 de aceite oliva 
  • 1 bote de crema Puleva baja en grasa 
  • para el vapor:
  • 1 litro de agua yo en este caso hice la carne guisada de ternera 

Preparacion:

poner la carne en el caso de que vayais a hacerla os pongo enlace  CARNE DE TERNERA EN SALSA THERMOMIX

Sin hacer la carne 

poner el agua en la jarra  para cocer y poner en el varoma la bolsa de coliflor con un poco de sal y poner en su posicion 

programa 20 a 25 minuts a varmoma velocidad 2 y deja que se haga 

cuando termine retira el agua que queda y sin lavar echa la cebolla con el aceite y programa a 10 mnts a varoma velocidad 2 pero pasa unos segundos por el 4  para picar la cebolla 

cuando termine echa la salsa y d ... echa la salsa por encima y gratina  5 minuts al horno ....

si quieres puedes triturar la salsa ....pero yo lo deje asi me gusta encontrarme la cebolla .. 

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PECHUGAS DE POLLO LIGHT

      MIA¡¡¡ 

pechuga light

 

ESTAMOS A DIETA Y HAY QUE COMER SIN GRASA Y TODOS LOS DIAS A LA PLANCHA ES ABURRIDO Y ENCIMA TIENES QUE HACERLO A LA HORA CRITICA  ...

 QUE EN ESTAS NAVIDADES ....NOS PASAMOS 

INGREDIENTES:

 

  • 750 DE POLLO PECHUGA EN ESTE CASO
  • 1 CEBOLLA GRANDE 
  • 1 Y 1/2 PIMIENTO ROJO DE LOS GORDOS
  • 1 CUCHARADA DE POLVOS DE VERDURA  POLVOS TIPO EXTARLUX PARA CALDO O CARNES(pastilla de caldo)
  • 1 CUCHARADA DE POLVOS ESPECIAS PARA ESPAGUETIS MERKADONA 
  • 1 DE TOMATE EN POLVO SECO 
  • 60 DE ACEITE DE OLIVA 
  • SAL SI NECESITA MAS 
  • UNA CUCHARADA DE SALSA DE SOJA (OPCIONAL)

Preparacion:

PON LA CEBOLLA Y EL PIMIENTO  CON EL ACEITE Y PROGRAMA 9 MINUTS A VAROMA VELOCIDAD 1 PERO PRIMERO PASA UNOS SEGUNDOS AL 4 HASTA QUE QUEDE EN TROCITOS QUE SE VEAN COMO UNOS 4 Y DEJA AL 1 

pimiento y cebolla

MIENTRAS  PARTE LA PECHUGA EN TROZOS O EN  TIRAS  Y ECHA LOS POLVOS DE VERDURA DE ESPECIAS Y DE TOMATE A LA PECHUGA  QUE SE VAYA TOMANDO

pechuga ligth

 

PON LA MARIPOSA  Y ECHA LA PECHUGA PON 10 MINTS A VAROMA VELOCIDAD 1 DEJA QUE SE HAGA ..

CUANDO PARE TE ASEGURAS QUE SE HAN ECHO TODOS LOS TROCITOS  ...MOVIENDO CON LA ESPATULA   SI HAY ALGUN TROZO PEGADO CON OTRO LO DESPEGAS Y LE DAS OTROS 3 MINUTOS ... SIN EL CUBILETE ...  EN ESTE PASO LE ECHAS  LA SALSA DE SOJA  SI QUIERES ... 

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CREMA DE CHAMPIÑONES LIGHT

      MIA¡¡¡

PARA CONTAROS QUE SALGO EN LA REVISTA DE ESTE  MES DE THERMOMIX VORWERK   Nº 39  SALE LAS FOTOS DEL CONCURSO AMATEUR 

FELIZ NAVIDAD 

      Y  PARA COMPENSAR LAS CALORIAS DE LA NAVIDAD ... OS DEJO ESTA RECETA LIGHT 

 

CREMA DE CHAMPIÑONES LIGHT

 

INGREDIENTES:

  • 750 DE CHAMPIÑONES EN ESTE CASO CONGELADOS 
  • 1 CEBOLLETA 
  • 50 DE ACEITE DE OLIVA 
  • UNA CUCHARADITA DE HARINA 
  • 50  DE LECHE 
  • 100 DE AGUA O CALDO 
  • 1 PASTILLA DE CALDO DE VERDURA 
  • UN CHORRITO DE NATA BAJA EN GRASA (OPCIONAL)

      PREPARACION:

ECHAR ACEITE Y CEBOLLA Y PROGRAMA 8 MINTS A VAROMA VELOCIADAD 4 LOS PRIMEROS 4 SEGUNDOS Y LUEGO BAJA AL 2 

ECHA UNA CUCHARADITA DE HARINA Y DEJA UN MINUTO PARA QUE SE TUESTE 

ECHA LOS CHAMPIÑONES  LA LECHE Y EL CALDO O EL AGUA CON LA PASTILLA DE CALDO 

PROGRAMA 10 MINUTS A VAROMA VEL.2

EN EL ULTIMO MINUTO PASA POR EL 5 Y DEJAS AL 10 HASTA QUE QUEDE CREMOSO 

ECHA EN EL PLATO Y PON UN CHORRITO DE NATA BAJA EN GRASA ...

 

CREMA DE CHAMPIÑONES LIGTH

 

os dejo la foto de la revista la de el delantal rosa soy yo y la de abajo de la izq.. la segunda tambien con el gorro 

las que estan en grupo 

revista.jpg

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CALAMARES EN SALSA DE PIMIENTOS

 

MIA¡¡¡

BUENO CON  ESTE ARTICULO OS ENTRETENGO MIENTRAS VOY PREPARANDO MI RECETA DE REPOSTERIA PARA CONCURSAR EN EL CONCURSO AMATEUR EN MUNDO THERMOMIX POR QUE SOY UNA DE LAS 5 FINALISTAS EN REPOSTERIA QUE CONCURSE EN LA PAGINA DE THERMOMIX VORWERK CON LA TARTA DE PICOTAS  ...OS DEJO EL ENLACE  TARTA PICOTAS (GOLOSINAS) THERMOMIX   

link

 

CALAMARES CON SALSA DE PIMIENTOS

 

NO OS IMAGINAIS  LO BUENOS QUE ESTAN DE VICIO Y CON NADA DE INGREDIENTES

iNGREDIENTES :

  • 500 DE CALAMARES 
  • 200 DE PIMIENTOS ROJOS Y VERDES 
  • 2 CEBOLLAS MEDIANAS 
  • 50 DE ACEITE DE OLIVA 
  • 1 PASTILLA DE ESTARLUX 

PONER LA CEBOLLA Y LOS PIMIENTOS CON EL ACEITE  Y PASAR POR EL 4 UNOS SEGUNDOS ECHA TAMBIEN LA PASTILLA DE ESTARLUX    PROGRAMANDO 10 MINUTS A VAROMA VELOCIDAD 2 

CUANDO TERMINE ECHAR LOS CALAMARES Y DEJAR OTROS 10 MINUTS  A VAROMA VELOCIDAD CUCHARA GIRO A LA..IZQ. Y YA ESTA RIQUISIMO .....

 

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POLLO AL HORNO CON PATATAS GRATINADAS

      MIA¡¡¡

Esta receta la  a echo mi hija ... asi que si os gusta perfecto  y si no ...no se lo digais ....

pollo al horno con patatas gratinadas

Ingredientes:

 

  • 6 o 8 mazas de pollo o un pollo entero 
  • 2 cebollas 
  • 4 pimientos rojos y verdes 
  • 2 dientes de ajo 
  • 4 o 5 patatas medianas 
  • 1 cucharadita de oregano 
  • 2 pastillas de extarlux
  • 500 de agua 

 

pollo al horno con patatas gratinadas

 

 

Preparacion :

Meter los muslos previamente salados al horno a 200º durante unos 30 minuts o mas si es  un pollo grande 

 

Agregar la cebolla los pimientos y el ajo y el aceite a la jarra con la pastilla de caldo  ...pasar por el 4 para trocear  y luego programa 8 min a varoma velocidad 1 cuando termine  sacar y reservar 

Ponemos el agua en la jarra  para las patatas   y programar 25 mints varoma poniendo encima en el varoma con  las patatas  ya partidas en medio centimetro mas o menos  

Cuando tengamos  el pollo ya dorado  añadiremos  las verduras reservadas al pollo  y  las patatas  y un poco de oregano por encima de las patatas y gratinar  

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MORCILLA Y BAKON CON TXAPELA Y CONFITURA DE PIMIENTOS

 

MIA¡¡

 

Con esta receta participo en el Concurso "Cocinaconpoco.com y Tu mejor Receta con Embutidos Ríos " patrocinado por Embutidos Ríos y con la colaboración,del Hotel Grupo Don Pablo ""

http://www.cocinaconpoco.com/

http://www.embutidosrios.es/

http://grupodonpablo.com/

la base  de hojaldre se puede hacer con thermomix 

morcilla con txapela y confitura

Ingredientes:

  • 1 caja de hojaldre 
  • 1 huevo para untar el hojaldre 
  • 1 morcilla de burgos Rios 
  • 200 de bakon

para la confitura de pimientos:  esto echo en thermomix

  • 400 de pimientos rojos  o una lata del piquillo 
  • 200 de azucar  moreno 
  • 100 de vinagre 
  • 50 de agua 

Preparacion:

meter el hojaldre en el horno ya estirado  y pintado conel huevo a 200º primero una base y luego la otra 

cuando este  casi echo lo sacas la primera base y la segunda la dejas para poner encima de tapa o sea la txapela ... y pones el bakon cortado en trozos y encima la morcilla sin piel y deshecha con los dedos   y la gratinamos

hasta que este echo el bakon y la morcilla como unos 10 minutos 

mientras tanto hacemos la confitura 

echa los pimientos y los pones unos 10 segundos al 6 (los mios eran congelados)

luego agrega el resto de la confitura y programa 30 minuts al varoma (sin cubilete)  velocidad 1

 

cuando este sacas y cortas a medida para la tapa o pon en toda la base a gusto .... y pon la confitura y tapa con la  otra base de hojaldre ....

 

hojaldre sacado del horno

hojaldre con morcilla y bakon

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CHUPITOS DE CREMA DE BROCOLI

     MIA¡¡¡ DE DIETA 

link  ENLACE DE CONCURSO DE ESTA RECETA 

chupitos de crema de brocoli

INGREDIENTES:

 

PREPARACION:

PONER LA CEBOLLA EL ACEITE Y PROGRMAR 5 MINUTS AL 3 A VAROMA BAJAR

VELOCIDAD SI QUEREIS PASADO UN RATO ...

ECHAR LA HARINA  Y PROGRAMA 6 MINUTOS TEMPERATURA VAROMA  AL 2  Y `PASADO UN MINUTO ECHAIS EL BROCOLI 

 ECHA LA LECHE Y EL AGUA CON LA PASTILLA DE CALDO Y DALE 10 MINUTS AL 2 VAROMMA 

TRITURAR UNOS 30 SEGUNDOS A 5 -10 HASTA QUE QUEDE CREMOSO DARLE MAS SI  LO NECESITA 

SE PUEDE SERVIR EN PLATO O EN CHUPITOS  ECHARLE EL QUESO  EN CUALQUIERA DE LAS DOS PRESENTACIONES ...

DSCF1970-1.JPG

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ARROZ RAPIDO CON PISTO

 

DSCF1258-1.JPG

 

      INGREDIENTES:

  • UN BOTE DE PISTO O SOBRAS DE PISTO  PISTO EN THERMOMIX (DOBLE CANTIDAD)
  • 350 DE ARROZ DE GRANO LARGO  YO USE BASMATI 
  • 1 CEBOLLA
  • 1 DIENTE DE AJO
  • TOMATE FRITO SI SE QUIERE
  • 550 DE AGUA
  • 50 DE ACEITE

ECHAR EL ACEITE Y LA CEBOLLA Y EL AJO ...PROGRAMA 10 MNTS AL VAROMA AL 3

ECHAR EL ARROZ Y PROGRAMA 3 MINTS GIRO A LA IZQ. VELOCIDAD CUCHARA ...TEMP VAROMA

ECHAR EL AGUA Y 2 PASTILLAS DE CALDO ...  Y EL PISTO PRORAMAS 13 MINTS GIRO A LA IZQ. VELOCIDADA CUCHARA... TEMPERATURA VAROMA...

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