Overblog Seguir este blog
Administration Create my blog

Posts con #verduras categoría

Empanada de pisto y atún diferente

 

emanada de pisto y atún

 

 

Esta receta ...  la hicimos en el curso-taller de masas  pero la receta de la masa es de Maria Jose ... 

otro dia subire la de hojaldre que hago yo hace muchos años ...

 

ingredientes:

  • masa empanada:
  • 500 de harina de fuerza 
  • 2 bricks de nata de = 400 
  • 25 de levadura fresca 
  • sal

relleno:

 

  1.  
    1. poner la nata y la levadura en la jarra  y program 1 minuto a 37º al 2 
    2. echa la harina y la sal y mezcla a 6 
    3. programa 3 minutos vaso cerrado velocidad espiga 
    4. saca la masa estira en dos partes la de arriba y la de abajo ... rellena con el pisto y pon encima el atun... tapar y pintar con huevo 
    5. y al horno unos 180º hasta que se vea bien echa. .... os lo aseguro la textura es muy buena 

Ver comentarios

LENGUADO RELLENOS DE PISTO CON SALSA DE QUESO LIGHT

MIA

 

Rico,facil,rapido y encima de restaurante .....

lenguado relleno de pisto con salsa de queso light

 

 

 lenguados rellenos de pisto a vapor

 Hacer el dia anterior en pisto y dejar algo para el dia siguiente¡¡¡¡

Ingredientes:

  • 9 o 10 filetes Lenguados depende del tamaño 
  • 1 cucharadita de pisto por filete    PISTO EN THERMOMIX (DOBLE CANTIDAD)
  • 1 trozo de queso light  en lonchas 
  • sal y pimienta 
  • palillos 

salsa:

  • 2 cebollas grandes 
  • 40 de aceite de oliva 
  • 3 quesitos light 
  • 1 bote de nata puleva  baja en grasa 
  • 100 de agua
  • 1 pastilla de caldo de verdura o pescado 

 

 

Preparacion:

  1. ponemos la cebolla el aceite 7 minuts a varoma vel. 4 y bajamos al 2 cuando este troceadito al gusto (4 sg mas o menos)  
  2. Mientras vamos pochando la cebolla... ponemos los filetes salpimetamos y ponemos   un trozo de queso en loncha y la cucharadita de pisto y vamos enrollando con un palillo para sujetar y vamos poniendo en el cestillo hasta que quede completo ...
  3. cuando termine de pochar la cebolla echamos la pastilla de caldo los quesitos y por ultimo la nata ...ponemos el cestillo y programamos 15 minutos a varoma al vel 2 
  4. cuando termine sacamos con cuidado que no se rompa y  trituramos la salsa 5-10 unos 30 seg... 
  5. echar la salsa y a comer.....   para mi de 10 

 

 

Ver comentarios

PISTO EN (DOBLE CANTIDAD)

PISTO-THERMOMIX.JPG

En la siguiente receta la vamos a necesitar ......

 

Ingredientes:

  • 500 o 600 de calabacin 
  • 50 de aceite de oliva 
  • 1 pimiento rojo y otro verde 
  • 2 cebollas grandes 
  • un bote de tomate triturado grande 
  • sal o una pastilla caldo de verdura 
  1. primero trocea los calabacines limpios sin pelar en trozos iguales (como dos dedos) en la thermo una mitad primero y luego la otra 4 seg al 4  y reserva 
  2. echa la cebolla y los pimientos con el aceite y programa 10 mts a varoma pero pasando primero por el 4 hasta que quede troceado al gusto unos 4 segundos deja al 2 
  3. echa el calabacin troceado y el tomate con la sal o el caldo y programa 20 mints a varoma giro a la izq... a velocidad 1   

Ver comentarios

PAVO ESTOFADO SABORES INTERNACIONALES

      MIA

 

    Y para celebrar el dia del Padre ¡¡¡¡¡ felicidades a todos los padres ¡¡¡¡

 pavo estofado sabores

Ingredientes:

 

  • 800 de pavo para estofado 2 bandejas de Merkadona 
  • 2 cebollas 
  • 1 pimiento rojo y otro verde 
  • 30 de aceite 
  • una pizca de pimientas (Sazonador de espagueti Merkadona)
  • una pizca finas hiervas 
  • una cucharadita  de mostaza 
  • una buena  pizca de  curcuma 
  • un chorro de soja 10g
  • un chorro de coñag 20g
  • 1 pastila y media de caldo 

Preparacion:

Echar la cebolla y los pimientos en la jarra junto con el aceite y programa 8 mints a varoma vel.2 pasando por el 4 unos segundos 

pon la carne  echa las especies en polvo yy rehoga unos dos o tres minutos a varoma giro a la iza velocidad 1 

luego echa el resto y programa a 25 a 30 mintsa giro a la izq. vel 1 

 prueba y echa mas  de lo que necesite tiempo o sal ... o mas sabor de alguna

Ver comentarios

PASTEL DE BERENJENAS Y CARNE CON TOMATE

 

MIA¡¡¡

Un plato de bernjenas para comer un poco de dieta  por lo menos  yo .... vosotros podeis añadir un poquito de bechamel y meter a gratinar ...ummm que bueno para cuando deje mi dieta lo hago os lo aseguro ...aunque asi queda muy bueno ....

DSCF0833-1.JPG

INGREDIENTES:

  • 2 Bernjenas en rodajas 
  • 1 Bote tomate frito casero
  • 50 de aceite de oliva 
  • 1 cebolla 
  • 1 trozo de pimiento rojo
  • 200  o 250 de carne picada  al gusto 
  • queso rallado al gusto (yo poco por que es para dieta) 

Preparacion :

poner la cebolla y el pimiento con el aceite y programa 8 mints a 1 temperatura varoma ...pasa primero por el 4 para picar unos segundos 

Mientras se hace la verdura pon la berenjena con sal que escurra y y luego  la escurres antes de ponerla 

echa el tomate y la carne remueve y pon la berenjena en el cestillo programa 15 mints a varoma 1 giro a la izq ... 

saca la berenjena y pon en una bandeja  echa encima la salsa y pon un poco de queso y gratina o mete al  micro a la hora de comer 

 

DSCF0836-1

Ver comentarios

CREMA DE JUDIAS VERDES

MIA¡¡

 

Es una crema muy rica,la verdad que me sorprendio a mi hija le encanto otra manera de comer verdura .. y que tus  hijos se la coman sin poner pegas ....

 

 crema-de-judias-verdes.jpg

INGREDIENTES :

 

  • 500 DE JUDIAS VERDES  CONGELADAS 
  • 1 CEBOLLA GRANDE 
  • 50 ACEITE DE OLIVA 
  • 1 PASTILLA DE CALDO     
  • 150 DE LECHE SEMI O  TAMBIEN  PUEDE SER NATA A GUSTO 
  • 70 DE AGUA O CALDO 
  • UNA CUCHARADA RASA DE HARINA 

      Preparcion:

poner la cebolla  y  el aceite y programa 7 minutos a temperatura varoma ...

 despues echa la harina y  rehoga unos dos minuts  a varoma vel. 3

 echa las judias verdes y el agua   programa 15 minuts a varoma velocidad 1 .... añade  la pastilla de caldo ..deja un 20 segundos y echa la leche 

despues cuando este pasa a  un minuto a velocidad  5-10 para que quede cremoso

Ver comentarios

COLIFLOR EN SALSA DE CEBOLLA DIETA

MIA¡¡

 COLIFLOR.jpg

ingredientes:

  • 1 bolsa de coliflor congelada en este caso
  • 1 cebolla 
  • 50 de aceite oliva 
  • 1 bote de crema Puleva baja en grasa 
  • para el vapor:
  • 1 litro de agua yo en este caso hice la carne guisada de ternera 

Preparacion:

poner la carne en el caso de que vayais a hacerla os pongo enlace  CARNE DE TERNERA EN SALSA THERMOMIX

Sin hacer la carne 

poner el agua en la jarra  para cocer y poner en el varoma la bolsa de coliflor con un poco de sal y poner en su posicion 

programa 20 a 25 minuts a varmoma velocidad 2 y deja que se haga 

cuando termine retira el agua que queda y sin lavar echa la cebolla con el aceite y programa a 10 mnts a varoma velocidad 2 pero pasa unos segundos por el 4  para picar la cebolla 

cuando termine echa la salsa y d ... echa la salsa por encima y gratina  5 minuts al horno ....

si quieres puedes triturar la salsa ....pero yo lo deje asi me gusta encontrarme la cebolla .. 

Ver comentarios

PECHUGAS DE POLLO LIGHT

      MIA¡¡¡ 

pechuga light

 

ESTAMOS A DIETA Y HAY QUE COMER SIN GRASA Y TODOS LOS DIAS A LA PLANCHA ES ABURRIDO Y ENCIMA TIENES QUE HACERLO A LA HORA CRITICA  ...

 QUE EN ESTAS NAVIDADES ....NOS PASAMOS 

INGREDIENTES:

 

  • 750 DE POLLO PECHUGA EN ESTE CASO
  • 1 CEBOLLA GRANDE 
  • 1 Y 1/2 PIMIENTO ROJO DE LOS GORDOS
  • 1 CUCHARADA DE POLVOS DE VERDURA  POLVOS TIPO EXTARLUX PARA CALDO O CARNES(pastilla de caldo)
  • 1 CUCHARADA DE POLVOS ESPECIAS PARA ESPAGUETIS MERKADONA 
  • 1 DE TOMATE EN POLVO SECO 
  • 60 DE ACEITE DE OLIVA 
  • SAL SI NECESITA MAS 
  • UNA CUCHARADA DE SALSA DE SOJA (OPCIONAL)

Preparacion:

PON LA CEBOLLA Y EL PIMIENTO  CON EL ACEITE Y PROGRAMA 9 MINUTS A VAROMA VELOCIDAD 1 PERO PRIMERO PASA UNOS SEGUNDOS AL 4 HASTA QUE QUEDE EN TROCITOS QUE SE VEAN COMO UNOS 4 Y DEJA AL 1 

pimiento y cebolla

MIENTRAS  PARTE LA PECHUGA EN TROZOS O EN  TIRAS  Y ECHA LOS POLVOS DE VERDURA DE ESPECIAS Y DE TOMATE A LA PECHUGA  QUE SE VAYA TOMANDO

pechuga ligth

 

PON LA MARIPOSA  Y ECHA LA PECHUGA PON 10 MINTS A VAROMA VELOCIDAD 1 DEJA QUE SE HAGA ..

CUANDO PARE TE ASEGURAS QUE SE HAN ECHO TODOS LOS TROCITOS  ...MOVIENDO CON LA ESPATULA   SI HAY ALGUN TROZO PEGADO CON OTRO LO DESPEGAS Y LE DAS OTROS 3 MINUTOS ... SIN EL CUBILETE ...  EN ESTE PASO LE ECHAS  LA SALSA DE SOJA  SI QUIERES ... 

Ver comentarios

CREMA DE CHAMPIÑONES LIGHT

      MIA¡¡¡

PARA CONTAROS QUE SALGO EN LA REVISTA DE ESTE  MES DE THERMOMIX VORWERK   Nº 39  SALE LAS FOTOS DEL CONCURSO AMATEUR 

FELIZ NAVIDAD 

      Y  PARA COMPENSAR LAS CALORIAS DE LA NAVIDAD ... OS DEJO ESTA RECETA LIGHT 

 

CREMA DE CHAMPIÑONES LIGHT

 

INGREDIENTES:

  • 750 DE CHAMPIÑONES EN ESTE CASO CONGELADOS 
  • 1 CEBOLLETA 
  • 50 DE ACEITE DE OLIVA 
  • UNA CUCHARADITA DE HARINA 
  • 50  DE LECHE 
  • 100 DE AGUA O CALDO 
  • 1 PASTILLA DE CALDO DE VERDURA 
  • UN CHORRITO DE NATA BAJA EN GRASA (OPCIONAL)

      PREPARACION:

ECHAR ACEITE Y CEBOLLA Y PROGRAMA 8 MINTS A VAROMA VELOCIADAD 4 LOS PRIMEROS 4 SEGUNDOS Y LUEGO BAJA AL 2 

ECHA UNA CUCHARADITA DE HARINA Y DEJA UN MINUTO PARA QUE SE TUESTE 

ECHA LOS CHAMPIÑONES  LA LECHE Y EL CALDO O EL AGUA CON LA PASTILLA DE CALDO 

PROGRAMA 10 MINUTS A VAROMA VEL.2

EN EL ULTIMO MINUTO PASA POR EL 5 Y DEJAS AL 10 HASTA QUE QUEDE CREMOSO 

ECHA EN EL PLATO Y PON UN CHORRITO DE NATA BAJA EN GRASA ...

 

CREMA DE CHAMPIÑONES LIGTH

 

os dejo la foto de la revista la de el delantal rosa soy yo y la de abajo de la izq.. la segunda tambien con el gorro 

las que estan en grupo 

revista.jpg

Ver comentarios

CALAMARES EN SALSA DE PIMIENTOS

 

MIA¡¡¡

BUENO CON  ESTE ARTICULO OS ENTRETENGO MIENTRAS VOY PREPARANDO MI RECETA DE REPOSTERIA PARA CONCURSAR EN EL CONCURSO AMATEUR EN MUNDO THERMOMIX POR QUE SOY UNA DE LAS 5 FINALISTAS EN REPOSTERIA QUE CONCURSE EN LA PAGINA DE THERMOMIX VORWERK CON LA TARTA DE PICOTAS  ...OS DEJO EL ENLACE  TARTA PICOTAS (GOLOSINAS) THERMOMIX   

link

 

CALAMARES CON SALSA DE PIMIENTOS

 

NO OS IMAGINAIS  LO BUENOS QUE ESTAN DE VICIO Y CON NADA DE INGREDIENTES

iNGREDIENTES :

  • 500 DE CALAMARES 
  • 200 DE PIMIENTOS ROJOS Y VERDES 
  • 2 CEBOLLAS MEDIANAS 
  • 50 DE ACEITE DE OLIVA 
  • 1 PASTILLA DE ESTARLUX 

PONER LA CEBOLLA Y LOS PIMIENTOS CON EL ACEITE  Y PASAR POR EL 4 UNOS SEGUNDOS ECHA TAMBIEN LA PASTILLA DE ESTARLUX    PROGRAMANDO 10 MINUTS A VAROMA VELOCIDAD 2 

CUANDO TERMINE ECHAR LOS CALAMARES Y DEJAR OTROS 10 MINUTS  A VAROMA VELOCIDAD CUCHARA GIRO A LA..IZQ. Y YA ESTA RIQUISIMO .....

 

Ver comentarios

<< < 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 > >>
Top