Ingredientes ..

  • 2 manitas de cerdo partida en 4 trozos 
  • agua 
  • sal
  • 25 de aceite de oliva 
  • 1 trozo de pimiento rojo y otro verde 
  • 1 cebolla mediana 
  • 1 diente de ajo
  • media  pastilla de caldo 

Cocemos en una olla rápida  durante unos 40 minutos poner bien de agua y sal  

mientras en la thermomix puse las verduras y el aceite y programe unos 9 minutos a varoma a velocidad 2 pero primero pase por el 4,5 para trocear 

añadimos las manitas de cerdo y programo un par de minutos a varoma al 1 giro a la izq. y seguidamente le añadí agua cubriendo bien las manitas y añadir la pastilla de caldo ... programe otros 30 minutos y luego como vi que estaba un pelín duro le puse otros 15 minutos mas eso ya vais viendo y probando  y ver si necesita mas agua al gusto a mi se me quedaron  los huesos sueltos  pero de sabor estaba riquísimo la verdad que me recordaron bastante a las que hacia mi madre aunque no tengo su receta pero yo creo que las clave 

 

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