Fideua de langostinos
17 ene. 2024ingredientes .
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- un trozo de pimiento rojo
- 500 de langostinos crudos
- medio bote tomate frito tipo casero
- 1 sobre para paella
- 4 puñados de fideua
- 1 pastilla y media de caldo de pescado
- fumet de las cascaras y pescado
Preparación :
yo hice la fumet en la thermomix
primero haremos el fumet y reservaremos y reservamos los langostinos también
pochamos las verduras bien picaditas en la paellera o sarten onda y cuando este añadimos el tomate y damos unas vueltas y añadimos tambien las pastillas de caldo y el sobre de paella
añadimos los fideos y dejamos un minuto y luego añadimos el fumet y dejamos que se haga en lo que ponga el paquete en mi caso 8 minutos y un par de minutos antes de terminar añadimos los langostinos reservados vamos viendo si necesita mas fumet o no