Cinnamon Rolls Sangrientos de Halloween en thermomix

Tiernos, aromáticos y cubiertos con un frosting rojo que recuerda a la sangre, estos cinnamon rolls son perfectos para una fiesta de Halloween, una merienda terrorífica o simplemente para sorprender a familiares y amigos. salen unos 14 con estas medidas 

Ingredientes

• 300 g de leche
• 25 g de levadura fresca
• 40 g de aceite de oliva 
• 2 yemas de huevo
• 40 g de azúcar
• 310 g de harina de fuerza
• 180 g de harina de repostería
• pizca de sal

• 120 g de azúcar
• 2 cucharadas de canela molida
• 80 g de mantequilla blanda

• 100 g de queso crema
• 100 g de azúcar glas
• 30 g de nata para montar o leche
• Colorante rojo en gel al gusto yo use el red velvet 

Preparación

1. Ponga en el vaso la leche, la levadura, el aceite, las yemas y el azúcar. Mezcle 1 min/37°C/vel 2.

2. Añada la harina de fuerza, la harina de repostería y la sal. Inicie Amasar/1 min.

3. Retire la masa del vaso, forme una bola y colóquela sobre una bandeja forrada con papel de hornear. Cubra con un paño o un bol grande y deje reposar hasta que doble su volumen, aproximadamente 30 minutos.

1. Precaliente el horno a 190°C.

2. Engrase con mantequilla un molde desmontable de 24-26 cm.

3. Extienda la masa formando un rectángulo de aproximadamente 40 x 50 cm.

4. Mezcle el azúcar y la canela y espolvoree toda la superficie.

5. Reparta la mantequilla en pequeños trozos sobre la masa.

6. Enrolle la masa por el lado más largo hasta obtener un cilindro.

7. Corte porciones de unos 4 cm de grosor y colóquelas dentro del molde.

8. Espolvoree ligeramente con un poco más de azúcar y deje reposar otros 30 minutos, hasta que las piezas aumenten de tamaño.

1. Hornee durante 30 minutos a 190°C o hasta que estén dorados.

2. Retire del horno y deje templar unos 10-15 minutos antes de decorar.

Frosting Sangriento

1. Ponga en el vaso el azúcar y  hazla glas pasando del 8 al 10 hasta que salga el humo por el vocal y añada el queso y la nata o la leche y mezcle al  vel 4 unos 10 segundos 

2. Incorpore colorante rojo en gel hasta obtener un color rojo intenso.

3. Si desea una textura más líquida, añada un poco más de nata o leche.

Decoración

Vierta el frosting rojo sobre los rollitos aún templados dejando que caiga por los laterales. Para conseguir un aspecto aún más terrorífico, prepare una pequeña cantidad de frosting con más colorante y cree salpicaduras o hilos sobre la superficie para simular sangre.

Mi consejo

El secreto para un efecto realmente impactante está en utilizar colorante rojo en gel y añadir una pequeña gota de colorante negro o azul para conseguir un tono rojo sangre más realista. El resultado es tan delicioso como espeluznante.

¿Te atreves a probar estos Cinnamon Rolls Sangrientos de Halloween? 👻🩸 Deja que el frosting se deslice entre las espirales de canela y disfruta de una receta tan terrorífica por fuera como irresistible por dentro.