BRAZO DE CHOCOLATE RELLENO DE CHOCOLATE
30 abr. 2011
MIA ¡¡¡¡
INGREDIENTES BIZCOCHO
- 1OO DE AZUCAR
- 4 HUEVOS
- 80 DE HARINA
- 40 DE CACAO O CHOCOLATE EN POLVO
- 4 HUEVOS
- PONER LA MARIPOSA Y PONER LOS HUEVOS Y EL AZUCAR PROGRAMA 6 MINUTOS AL 4 A 37º
- CUANDO TERMIEN VOLVERA PROGRAMAR SIN TEMPERATURA 6 MINUTS AL 4
- ECHAR EL CACAO LA HARIANA Y LA PIZCA DE SAL Y 4 SEGUNDOS A L 3
- TERMINA DE MEZCLAR CON ESPATULA
- ECHA EN LA BANDEJA Y ESTIRA BIEN
- 10 MINUTOS AL HORNO A 180ª
- EL BIZCOCHO YO LE PONGO UN TRAPO HÚMEDO Y LIMPIO Y LO ENROLLO Y LO DEJO EN LA NEVERA HASTA QUE ESTA FRÍO
MIENTRAS HACER LA CREMA DE CHOCOLATE
INGREDIENTES DE LA CREMA
- 3 HUEVOS
- 30 DE MAICENA
- 500 DE LECHE
- 80 DE AZUCAR
- 60 DE CACAO O CHOCOLATE
PREPARACIÓN :
- PON TODOS LOS INGREDIENTES Y PROGRAMA A 90º 8 MINUTOS AL 4
- DEJAR ENFRIAR LA CREMA Y EL BIZCOCHO
- RELLENAR EL BRAZO Y ENROLLARLO DE NUEVO Y DEJAR EN LA NEVERA HASTA LA HORA DE COMERLO