Tiramisú sin nata
29 oct. 2023Es un postre tradicional y muy rico me sorprendio hacerlo asi sin nata de la pagina de Cokidoo os lo recomiendo
Ingredientes
- 1 huevo
- 2 yemas de huevo
- 130 g de azúcar
- 500 g de queso mascarpone
- 300 g de bizcochos de soletilla
- 200 - 300 g de café solo fuerte, frío
- 20 g de cacao puro en polvo
Preparación :
- Coloque la mariposa en las cuchillas. Ponga el huevo, las yemas y el azúcar en el vaso y bata
6 min/vel 4 . - Añada el mascarpone y mezcle
30 seg/vel 3 . Retire la mariposa. - Remoje brevemente la mitad de los bizcochos de soletilla en el café frío, lo justo para que se empapen sin romperse y vaya colocándolos en el fondo de una fuente rectangular (28 cm x 18 cm x 6 cm). yo lo hice en el redondo de Lekue de 23 cm y Extienda la mitad de la mezcla de mascarpone sobre la base de bizcochos. Remoje los bizcochos restantes, colóquelos sobre la crema y cubra con el resto de la mezcla de mascarpone. Cubra con film transparente y refrigere durante 5 horas. Espolvoree con cacao en polvo justo antes de servirlo. Corte en porciones y sirva.