Esta receta es Cokidoo pero yo hice menos cantidad porque si no con uno no me conformo y así pues no nos pasamos mucho jejej 

aqui os dejo el enlace de cokidoo receta de cookidoo

ingredientes

130 g de leche
10 g de levadura prensada fresca
30 g de aceite de girasol
40 g de azúcar
130 g de harina de fuerza
130 g de harina de repostería (y un poco más para espolvorear)
½ cucharadita de sal
1 cucharadas de vainilla líquida
100 - 110 g de chocolate con leche (10 barritas)
15 - 20 g de mantequilla fundida

Preparación
Ponga en el vaso la leche y la levadura y programe 1 min/37°C/vel 2.
Añada el aceite, la vainilla, el azúcar, la harina de fuerza, la harina de repostería y la sal. Amase Amasar /10 min. Deje reposar la masa dentro del vaso durante 5 minutos y vuelva a amasar Amasar /5 min. Deje reposar la masa dentro del vaso durante 1 hora.
Forre una bandeja de horno con papel de hornear.
Con la espátula, baje la masa hacia el fondo del vaso y amase Amasar /1 min. Vierta la masa del vaso sobre la superficie de trabajo espolvoreada con harina y amásela ligeramente. Divida la masa en 10 trozos de aprox. 90-95 g. Deles forma de bola y déjelas reposar cubiertas con un paño durante 15 minutos para que la masa se relaje y se pueda trabajar más fácilmente. Aplaste cada bola con los dedos y forme un rectángulo de aprox. 14x10 cm (mientras trabaja con una bola, mantenga las otras tapadas para que no se sequen). Coloque el chocolate en uno de los extremos más largos del rectángulo y forme un rollo. Pellizque la masa en la línea de unión y en los extremos para sellarla.
Coloque los bollos en la bandeja preparada dejando 2 cm entre unos y otros. Pincele con agua y cubra con film transparente hasta que doblen su volumen.
Precaliente el horno a 200°C.
Vuelva a pincelar los bollos con agua, baje la temperatura del horno a 180°C y hornee durante 15 minutos. Retire del horno y pincele inmediatamente con la mantequilla fundida. Deje templar y sirva.
Compartir receta porfa 

 

Regresar al inicio