MIA

 

Rico,facil,rapido y encima de restaurante .....

lenguado relleno de pisto con salsa de queso light

 

 

 lenguados rellenos de pisto a vapor

 Hacer el dia anterior en pisto y dejar algo para el dia siguiente¡¡¡¡

Ingredientes:

  • 9 o 10 filetes Lenguados depende del tamaño 
  • 1 cucharadita de pisto por filete    PISTO EN THERMOMIX (DOBLE CANTIDAD)
  • 1 trozo de queso light  en lonchas 
  • sal y pimienta 
  • palillos 

salsa:

  • 2 cebollas grandes 
  • 40 de aceite de oliva 
  • 3 quesitos light 
  • 1 bote de nata puleva  baja en grasa 
  • 100 de agua
  • 1 pastilla de caldo de verdura o pescado 

 

 

Preparacion:

  1. ponemos la cebolla el aceite 7 minuts a varoma vel. 4 y bajamos al 2 cuando este troceadito al gusto (4 sg mas o menos)  
  2. Mientras vamos pochando la cebolla... ponemos los filetes salpimetamos y ponemos   un trozo de queso en loncha y la cucharadita de pisto y vamos enrollando con un palillo para sujetar y vamos poniendo en el cestillo hasta que quede completo ...
  3. cuando termine de pochar la cebolla echamos la pastilla de caldo los quesitos y por ultimo la nata ...ponemos el cestillo y programamos 15 minutos a varoma al vel 2 
  4. cuando termine sacamos con cuidado que no se rompa y  trituramos la salsa 5-10 unos 30 seg... 
  5. echar la salsa y a comer.....   para mi de 10 

 

 

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