MIA ¡¡¡

Este fue el plato especial Que le prepare una para mi hijo su 18 cumpleaños

Que por Cierto nos encanto

esta receta la hice para 4 

Ingredientes

  • 1 Patata-Persona
  • 2 huevos por persona
  • Una bandeja de bacón en tiras 

Besamel suave

  • 1 cebolla
  • 50 de aceite de oliva
  • 20 de mantequilla opcional
  • 30 de harina
  • 30 de maizena
  • 600 de leche
  • Una pastilla de caldo o sal

Preparación;

Partimos las patatas en forma de paja o juliana y freímos en aceite caliente sacamos y escurrimos en papel absorbente mejor

freímos de el tocino Y escurrimos reservamos

Mientras ponemos la cebolla y el aceite y la mantequilla  y programamos 10 minutos a varoma troceando a velocidad 4 y dejamos luego al 2 

ponemos la harina y la Maizena 1 minuto una al varoma 3

ponemos de La Leche y La pastilla de Caldo Y programamos 7 minutes A al varoma 4

freímos par  de huevos por persona y ponemos En Una Fuente las patatas Encima los huevos fritos Encima de los huevos ponemos la besamel y por ultimo el bacón 

No os olvidéis del pan  para  untar ¡¡¡¡

hoy dia 17 de mayo de 2024  vuelvo a repetir 

la misma receta pero la besamel hice esta 

1 cebolla pequeña 

30 de aceite 

20 de harina 

250 de leche 

1 pastilla de caldo 

sofreír la cebolla troceando al 4 y dejamos 6 minutos a varoma luego añadimos la harina y dejamos minuto y medio a varoma al 2 y añadimos la leche y la pastilla de caldo no entera a mi me quedo un pco sabroso de mas y dejamos 5 minutos a varoma 

aquí os dejo las fotos 

 

 

huevos nido en cazuela de barro

huevos nido en cazuela de barro

Huevos nido en cazuela de barro

Huevos nido en cazuela de barro

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